lardons

  Coucou tout le monde,   Le temps des potées est revenu, pour notre plus grand plaisir. Celle que je vous présente aujourd'hui, c' est un régal et elle fait remonter en moi, des souvenirs d'enfance, des odeurs et du bonheur. En Alsace et Lorraine ce plat est très connu, parfois moins ailleurs... Potée réconfortante, sucrée/ salée,  avec ce bon chou rouge plein de saveur et parfois boudé un peu. Moi je l'apprécie particulièrement cuit ainsi mais, j'en garde toujours un peu pour me préparer une petite salade. ... [Lire la suite]

Coucou, Il fait frais en Lorraine et il nous faut des plats qui réchauffent. Les parties de planchas au jardin, on les oublie, il faut se faire une raison. Les fours ont repris du service et en même temps, ils réchauffent l'athmosphère. Voilà ce que j'ai préparé hier soir avec les moyens du bord. Servi avec une salade d'endives, ce met a convenu à toute la tablée.                  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 35 à 40 minutes   ... [Lire la suite]

  Une petite quiche toute simple servie avec une petite salade.......tout simplement ....... Un délice si convivial et facile à réaliser. Je vous conseille de faire votre pâte car, celle que je vous propose aujourd'hui est vraiment sympa....à base de petits-suisses....   Préparation: 30 minutes      Cuisson: 30 minutes Pour la pâte 200 gr de farine 2 petit-suisses de 60 gr 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'eau 2 pincées de sel   Pour la garniture ... [Lire la suite]

   Un petit tour de frigo, de placard et hop, un joli gâteau................   Préparation: 15 mn  Cuisson 12 mn pour les pâtes de mon choix+15 mn   Ingrédients pour 4 personnes 150 de pâtes 1 courgette moyenne 60 gr de gruyère 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre, muscade 3 oeufs 1 verre de lait 1/2 cube de bouillon de poule dégraissé 60 gr de lardons fumés ou jambon blanc ou autre 1 litre d'eau 2 cuillères à café d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 5... [Lire la suite]

   Le chou rouge cru j'aime.....le chou rouge cuit, j'adore Un plat un peu rustique j'en conviens mais, savoureux et jolie en couleur.... Il regorge également d’antioxydants qui protègent contre les agressions extérieures. De plus, l’abondance de minéraux, comme le potassium, contribue aussi à nous garder en forme.             chou_rouge_cuit   Ingrédients pour 6 personnes 1 chou rouge 2 pommes acides 2 saucisses de Morteau 50g de poitrine fumée 1 c. à soupe... [Lire la suite]