lundi 27 juin 2016
Île flottante mangue coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

vendredi 27 novembre 2015
Oeufs à la neige façon" Anne Sophie Pic": citron vert, noix de coco accompagnés de langues de chat.

mercredi 17 juillet 2013
Mousse au chocolat blanc, melon confits, coulis de framboises et sa langue de chat géante.....

samedi 17 octobre 2009
Mousse au chocolat méringuée

jeudi 4 juin 2009
recette langue de chat

jeudi 4 juin 2009
mousse au chocolat meringuée et sa langue de chat géante
Recette de la mousse au chocolat meringuée
Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 œufs 200 g de chocolat dessert noir 4 meringues + meringues pour déco 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel Préparation Mettre à chauffer une casserole remplie d’eau. Poser dessus un saladier avec le lait et le chocolat préalablement cassé en morceaux. Remuer en permanence jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Laisser tiédir. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et... [Lire la suite]