mardi 4 juillet 2023
Assiette "fraîcheur" végétarienne ou pas....pêches rôties, burrata, jambon cru, framboises...
Coucou tout le monde,
Voilà une assiette qui devrait plaire à la plupart d'entre vous. Comme toujours, met facile et adapté à cet été qui chauffe...
J'ai mêlé le sucré et le salé, pour un mélange de saveurs heureux et light.
Avocat, pêches jaunes rôties buratta, framboises basilic et pourquoi pas, un rajout de jambon cru.
Dans cette recette , j'ai utilisé le sel bleu persan de mon partenaire VANI SAVEURS.
10% avec le code NICOLE10
(Photo Vani Saveurs)
Pour retrouver ce sel bleu en... [Lire la suite]lundi 4 juillet 2016
Compotée de tomates, mousse de fromage frais, basilic et chiffonnade de jambon cru....
Voilà une recette que je fais et refais souvent.
Une entrée rafraîchissante et pleine de peps avec de bonnes tomates cerises....
Préparation: 30 minutes Cuisson: 10 minutes Réfrigération: 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes
6 tomates
200 gr de fromage frais type Gervais
2 tranches de jambon cru
2 blancs d'oeufs
6 branches de basilic
2 cuillères à soupe huile d'olive
sel, poivre
vinaigre à la pulpe de poivrons
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