lundi 16 novembre 2020

Table de Noël "Les petites bulles"

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez le mieux possible en ce début de semaine. J'ai eu le bonheur de recevoir une bouteille de champagne de la grande Maison GREMILLET. Cette bouteille est exceptionnelle puisque c'est une cuvée particulière que certains d'entre vous connaissent peut être: "CLOS ROCHER"    A consommer avec modération car l'abus d'acool est dangereux pour la santé L' UN DES RARES CLOS EN CHAMPAGNE LE FLEURON DE LA MAISON Jean-Michel Gremillet a... [Lire la suite]
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dimanche 26 janvier 2020

Une bouteille si belle pour une Saint Valentin réussie....

  Coucou du dimanche,   J'espère que vous allez bien. Le temps est un peu tristounet pour le moment, en Lorraine...une purée de pois tenace nous accompagne... Mettons un peu de couleurs dans nos vies et je remercie les "Champagne Gremillet" pour ce bel envoi. Un breuvage que j'aime beaucoup car, quelques bulles de temps en temps, cela met des étoiles dans les yeux. Mais attention car, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé!   Cette bouteille, vous la retrouverez sur ma table Saint-Valentin que je cogite en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:22 - Commentaires [41] - Permalien [#]
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jeudi 13 décembre 2018

Bûche framboises, chantilly au mascarpone avec biscuit roulé pâte à choux...

 Coucou,   Voilà une bûche réalisée hier, pour des amies, qui se sont annoncées pour un petit goûter. Je voulais faire celle de Norbert Tarayre mais, je n'avais pas assez de temps devant moi. J'ai donc simplifié la garniture avec ce que j'avais à la maison. Malgré tout, j'ai testé sa pâte, qui avait fortement attisé ma curiosité lors du cours à Paris, samedi dernier. Le gâteau de cette bûche se compose d'une pâte à choux et de meringue à la française. Franchement, une belle découverte et je dis: MERCI CHEF NORBERT et... [Lire la suite]