glaçage

Coucou tout le monde,   Chaque région a ses spécialités et du côté de Nantes, le gâteau nantais fait fureur et moi, j'en suis particulièrement gourmande. En octobre, j'en ai testé puisque j'ai passé quelques jours en Pays de Loire. Ce we, j'en avais un peu la nostalgie et j'ai décidé d'inaugurer cette pâtisserie dans ma cuisine. Je peux vous assurer qu'il n'a pas fait long-feu du tout..... c'est tout dire!  Si vous désirez la recette, elle est énoncée juste après les photos.          ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien avec la belle météo du moment. Je suis partie 10 jours à la Baule et j'en ai profité pour faire le plein d'iode. L'air marin me procure un bien-être fou et ça me manque déjà. C'est chouette de partir à l'automne, ces endroits sont tranquilles... A mon retour, j'ai reçu 3kg de fruits de saison 100% bio pour créer une recette sucrée ou salée. Il y avait des mandarines vertes, du raisin, des pommes et des poires. Des fruits vraiment délicieux même si pas toujours... [Lire la suite]

 Voilà un cake aux poires entières.... Je l'ai fait il y a un moment et j'avais oublié de vous le présenter....Quelle lacune!!!! Une belle idée vu sur le net ici.et là Par contre, mes poires étaient un peu trop grosses. Si vous le réalisez, procurez vous de petites poires, votre cake aura plus d'allure  Le mariage poires et chocolat fonctionne encore une fois, à merveille et le résultat est bluffant. En ce qui me concerne, je ferai mieux la prochaine fois               ... [Lire la suite]

  Après mes cupcakes salés, passons à une notre sucrée pour clôturer cette belle semaine aux airs printaniers.... De petits cupcakes, précieux comme des bijoux, faits avec amour et dégustés en partage. Elle est pas belle la vie?                   Préparation: 30 minutes    Cuisson: 20 minutes Pâte à cupcake 8 gros cupcakes   140 g de farine  120 g de beurre fondu  120 g de sucre  2 gros œufs 3 cuillères à soupe de lait 2... [Lire la suite]

  Je vous confie un secret....Chutttttttttt!!!!! Voilà vraiment mon marbré préféré!   Je le fais en respectant scrupuleusement les proportions et le choix des ingrédients........ Il est moelleux à souhait et vraiment gourmand ...... Faites l'essai et donnez moi votre appréciation personnelle. Je vous offre pour commencer ce bouquet de tulipes......             Préparation: 20 minutes       Cuisson: Ingrédients  5 œufs  350 gr de sucre ... [Lire la suite]

J'adore ces étoiles qui me rappellent les St Nicolas que l'on recevait, dans notre enfance. Aujourd'hui, cette coutume est toujours présente en Lorraine et Alsace surtout. C'est un délice je vous assure.......     Un nouveau cadeau gourmand Préparation: 15 mn   Cuisson: 10 à 35 mn suivant la grandeur des formes Repose de la pâte: 3 jours au moins   Ingrédients 500 gr de miel 600 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr oranges confites 100 gr de citrons confits 100 gr d'amandes en... [Lire la suite]

   Bavardage d'un après midi...... Une superbe recette surgit d'une conversation et m'intrigue.... J'en demande le contenu et m'éxécute, pas déçue du tout......Hummmmmmmmmmmm! Merci Jacqueline! J'ai utilisé mes dernières noix de l'automne dernier.... J'ai utilisé le joli moule tablette DEMARLE                    Ingrédients pour un gâteau  140 g de beurre fondu 140 g de sucre en poudre 300 g de noix hachées 140 g de farine 1 paquet de levure... [Lire la suite]

   Ce biscuit à l'orange réveillera vos papilles à coup sûr....             Cuisson 30 mn Préparation 3O mn   Ingrédients 125 gr de sucre ( j'ai utilisé celui pour barbe à papa à l'orange) 125 gr de beurre 125 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Le zeste et le jus d'une orange. 3 oeufs   Pour la glaçage 1/2 orange et 150 gr de sucre glace   Préchauffez le four à 180° Dans un cul de poule faire ramollir le sucre et la moitié du sucre. ... [Lire la suite]

Ingrédients pour le gâteau 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucre vanillés 100 gr de chocolat   Ingrédients pour le glaçage aux chocolats 100 gr de chocolat blanc 4 c à soupe de crème fleurette 100 gr de chocolat à croquer haché   Battez les jaunes avec la moitié du sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse Mélangez farine et levure Faites fondre le beurre doucement Mêlez les 3 préparations: farine, œufs blanchis et beurre fondu. Battre... [Lire la suite]