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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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gaspacho de melon
25 août 2015

Gaspacho de concombre à la menthe et citron......et saumon fumé...

Gaspacho de concombre à la menthe et citron......et saumon fumé...
Encore quelques recettes "fraîcheur" sous coude.... Bientôt, nous passerons à la cuisine d'automne mais, pour le moment, espérons encore de beaux jours, gorgés de soleil. Voilà une entrée qui peut aussi servir d'amuse- bouches. Temps de préparation: 30...
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20 mai 2015

Une entrée sous forme de gaspacho original.......

Une entrée sous forme de gaspacho original.......
Les dîners en terrasse c'est pour très bientôt..... La chaleur s'installera et l'on aspirera à des mets rafraîchissants et originaux. Voilà un gaspacho qui devrait plaire à vos invités..... Préparation: 20 minutes Réfrigération: 2 à 3 heures Ingrédients...
28 août 2013

Gaspacho melon, fraises, tomates avec son jambon d'Aoste grillé et ses figues fraîches.....

Gaspacho melon, fraises, tomates avec son jambon d'Aoste grillé et ses figues fraîches.....
Encore une petite entrée très très estivale et bien savoureuse...... Préparation: 15 minutes Cuisson: 2 minutes Ingrédients pour 2 personnes 3 tranches de melon 6 belles fraises 1 tomate moyenne 2 tranches de jambon d'Aoste 3 figues fraîches sel, poivre...
23 juillet 2013

Un gaspacho très très rafraîchissant à base de pastèque, fraises et basilic......et contenu de ma boîte à lettres du jour

Un gaspacho très très rafraîchissant à base de pastèque, fraises et basilic......et contenu de ma boîte à lettres du jour
Avec la chaleur du jour, j'ai eu envie d'une boisson qui étanche la soif...En ce moment j'adore la pastèque et j'en déguste pas mal. Le petit nectar préparé à base de de fraises, pastèque et basilic, a réussi à nous désaltérer au mieux. Au moment où je...
23 avril 2013

Gaspacho fraises,tomates basilic et crème de vinaigre balsamique + défi ARC-EN-CIEL couleur rouge + clin d'oeil défi insectes

Gaspacho fraises,tomates basilic et crème de vinaigre balsamique + défi ARC-EN-CIEL couleur rouge + clin d'oeil défi insectes
Je vous l'ai dit, j'ai l'intention de participer à toutes les couleurs du défi en faisant des recettes momochromes. Déjà réalisé: Le blanc de la lune: CLIC Le rose: CLIC Aujourd'hui, le rouge ...A suivre pour les autres couleurs. Il ne me reste que 9...
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11 avril 2012

Gaspacho aux poivrons grillés et sa chantilly de chèvre frais et sa tuile de parmesan au piment d'espelette....

Gaspacho aux poivrons grillés et sa chantilly de chèvre frais et sa tuile de parmesan au piment d'espelette....
Une petite entrée toute facile mais aussi, savoureuse..... Grillé au four et épluché, le poivron devient digeste. Pour mieux réussir à l'éplucher, une fois grillé au four, le mettre dans un sac plastique quelques minutes dès la sortie du four. Temps de...
15 juillet 2011

Gaspacho de melon au fromage frais......

Gaspacho de melon au fromage frais......
Une entrée que j'aime beaucoup..... Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis ou fromage de chèvre frais 1 petite botte de basilic 6...
5 juillet 2011

Un gaspacho avec son dos de cabillaud

Un gaspacho avec son dos de cabillaud
Une recette bien fraîche et très light...Idéale pour ces grosses chaleurs Temps de préparation: 30 mn Temps de cuisson: 15 mn Temps de réfrigération: 3 heures Ingrédients pour 4 personnes 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse...
16 juin 2010

gaspacho de melon

gaspacho de melon
Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres 2 tomates bien mûres 1 oignon nouveau 50 gr de brousse de brebis ou fromage de chèvre frais 1 petite botte de basilic 6 c à soupe de vinaigre de Xérès 3 c à...
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