mercredi 4 janvier 2023

Galette revisitée à l'orange."L'étoile du berger"....couronnes et fèves ARTFUN....

   Coucou tout le monde,   Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées, que se pointe "Dame Galette" En effet, La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l'Épiphanie. Composée d'une pâte feuilletée, dans laquelle est dissimulée une fève, elle est généralement fourrée à la frangipane, crème à base d'amandes douces, de beurre, d'œufs et de sucre. Mais on peut secouer l'ordinaire et innover à sa façon, en variant la traditionnelle frangipane... les... [Lire la suite]
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mardi 3 janvier 2023

Galette à la frangipane aux marrons, impression dentelle.....

Coucou tout le monde,   A peine les fêtes terminées, que les rois arrivent avec la célébration de la galette. A ce propos j'ai reçu, de mon partenaire ARTFUN, de jolies couronnes et des fèves en porcelaine magnifiques qui, à l'occasion, peuvent devenir bijoux...J'adore!  Avant de passer à la recette du jour, je vous présente les merveilles reçues et suis certaine que vous allez craquer....                          ... [Lire la suite]
mardi 11 janvier 2022

La galette frangipane.....La dernière pour cette année 2022!

 Coucou tout le monde,   Je pensais vraiment ne faire, cette année, que la galette des rois aux pommes mais, devant l"insistance  des inconditionnels de la frangipane, j'ai cédé...... "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur" Paul Bocuse     Alors la voilà, avec sa belle couronne et fève ARTFUN            Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps de repos au réfrigérateur: 30 minutes ... [Lire la suite]
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dimanche 10 janvier 2016

La galette des rois et la Saint Valentin.....

 Pendant  cette pause, j'ai eu l'immense plaisir d'être invitée dans ce "paradis  pour les gourmets"....... PASCAL CAFFET et son équipe m'ont conviée à un après-midi récréatif pour la galette des rois et la présentation des chocolats à offrir pour une St Valentin d'exception et réussie. Je ne vous présente plus ce magicien de la gourmandise, j'ai nommé PASCAL CAFFET.... Un article  a été fait sur mon blog très récemment. Pour le redécouvrir CLIC  Je reviens juste sur quelques mots clés à associer forcément... [Lire la suite]
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samedi 2 janvier 2016

Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette et sa recette.....

Dès le 3 janvier, les Français célébreront l'Épiphanie et dégusteront la traditionnelle galette des Rois. Cette année j'ai décidé que, outre la galette des rois "maison", la couronne serait, elle aussi, sortie de mon imaginaire. A la maison j'avais, un peu de carton ondulé or et des pierres de couleur. Ni une, ni deux, j'ai pris ma paire de ciseaux et, instinctivement,  j'ai coupé,  j'ai collé et voilà le travail...... Elle est pas belle la vie?  C'est une couronne "unique".....       ... [Lire la suite]