mardi 4 février 2020

Gâteau très noisettes et très chocolat...Une "tuerie"

Coucou du mardi,   Aujourd'hui, comme promis, le gâteau que je vous ai présenté hier sur ma table pour la Saint Valentin. Ce gâteau est vraiment fondant et gourmand. Sa réalisation est facile et son succès garanti! Il peut être de la partie dans multiples occasions festives. Si je l'ai mis sur ma table, pour la fête des amoureux,c'est parce que le chocolat fait partie intégrante des ingrédients fétiches en ce jour si particulier.... J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR VITALITE car ce mode... [Lire la suite]
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lundi 3 février 2020

Ma table Saint Valentin "Glamour" 2020....

   Coucou d'un lundi bien gris par ici! J'espère que vous avez passé une bonne Chandeleur et que les crêpes auront fait votre bonheur... Aujourd'hui, je vous parle d'un autre évènement qui approche à grands pas puisque, le 14 février, ce sera la "Saint Valentin". On peut aimer ou ne pas y prêter attention mais, pour ma part, j'ai tenté de vous dresser une table selon mon inspiration du moment. J'ai rassemblé ce que j'avais à la maison pour créer ce décor "tendre et glamour". Une étole en guise de chemin de table, un de... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2020

Gâteau du we aux poires...Un délice!

    Coucou,   C'est le we et on prépare un bon petit gâteau pour sa petite famille. Le "fait maison" rien de meilleur n'est ce pas? En tous cas, celui là est vraiment moelleux et parfumé à souhait. Une recette ancienne que je faisais toujours aux pommes et que j'ai décliné, ce samedi, aux poires. Même bonheur cette fois ci encore et les papilles se régalent. Comme toujours, j'ai cuit mon petit dessert dans mon OMNICUISEUR pour les raisons que je vous évoque à chaque utilisation à savoir, préserver les... [Lire la suite]
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mardi 6 août 2019

Gateau hypermoelleux chocolat blanc, praline rose, framboises Omnicuiseur ou pas

Coucou,   Aujourd'hui je vous propose un gâteau à base de framboises et chocolat blanc. En un mot: "une tuerie" Cette fois-ci, encore une cuisson à basse température pour moi avec mon OMNICUISEUR VITALITE. J'ai beaucoup de mal de me passer de ce mode de cuisson en vapeur douce car tout est si moelleux... Toutefois, vous pourrez réaliser cette recette avec votre four traditionnel, puisque je vous indique les 2 façons de faire. Toutes mes recettes à basse température ICI          ... [Lire la suite]
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mardi 9 juillet 2019

Crumble pêches fraises et menthe...Un délice assurément!

 Coucou,   Voilà une recette délicieuse que j'ai réalisée avec mon OMNICUISEUR VITALITE.     Facilement transportable, ce four à basse température, je le pose sur ma terrasse en période de grandes chaleurs, pour éviter de réchauffer ma cuisine. Encore un bel avantage de cet appareil qui peut migrer d'un endroit à l'autre, contrairement à mon four encastré.... Je vous donne bien sûr aussi, dans cet article, la recette pour concocter cette gourmandise dans votre four traditionnel également.    ... [Lire la suite]
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vendredi 14 juin 2019

Gâteau hyper moelleux amandes, fraises et rhubarbe.....Vous m'en direz des nouvelles...

   Coucou,   La rhubarbe et la fraise, quel mariage d'amour. La douceur de l'une, équilibre l'acidité de l'autre....Les mêler dans un gâteau savoureux et moelleux offre à cette gourmandise une sorte d'extase pour les papilles. Personnellement, j'ai préféré la cuisson à l'Omnicuiseur car, sa vapeur en basse température, offre toujours un moelleux particulier aux préparations. De plus ce mode de cuisson garde intact, tous les nutriments et les vitamines. J'adore mon four à basse température!!! Ceci étant dit, la... [Lire la suite]
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vendredi 26 avril 2019

Petits gâteaux fondants au chocolat, sans farine....Hummmmmmmm!

Coucou,   Ce matin, un petit tour de magie! Faites une mousse au chocolat comme je vais vous l'indiquer et ensuite, un petit passage rapide au four selon les indications.... On obtient quoi? De merveilleux petits fondants au chocolat sans farine...."si romantiques" Si vous ne me croyez pas, regardez ce qui suit et attention, c'est carrément addictif!!!!!! Vous pouvez aussi déguster cette mousse sans la cuire...Trop bonne! Avant tout, je vous offre ces quelques fleurs car vous avez été nombreuses et nombreux à apprécier... [Lire la suite]
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mardi 14 août 2018

Gâteau aux mirabelles fraîches.....

 Coucou,   La récolte de mirabelles de Lorraine, notre cher petit "fruit d'or", bat son plein. Avec le beau soleil de cet été, elles sont savoureuses..... On en mange en cuisine salée, sucrée........on en fait une overdose gourmande!!!! Cette recette ne peut attendre mon retour en septembre et donc je vous partage aujourd'hui cette recette qui en a régalé plus d'un à ma table.....Ils se reconnaitrons forcément..... J'espère que vous allez bien et que votre période estivale se déroule le mieux possible.....   ... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2018

Gâteau sans gluten et sans lactose pêches/coco......

 Coucou,   Comment allez vous? Moi, vais à merveille avec pas mal de farniente au programme. Il faut dire que cette chaleur ne donne pas spécialement de courage pour s'activer alors....on lézarde allègrement et, pour une fois, sans  complexes, en ce qui me concerne.....   J'ai quand même allumé le four pour une occasion particulière puisque, ma nièce est passée nous voir. Pour des raisons de santé elle est astreinte, pour le moment,  à un régime sans gluten et sans lactose. Pourtant, je la sais très... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin 2018

Le "Despacito", ce gâteau brésilien qui enflamme la toile!

Coucou,   Aujourd'hui, je vous présente le "DESPACITO". Voilà un moment que je voulais réaliser ce gâteau brésilien que j'ai vu à plusieurs reprises sur la toile et qui fait fureur...... il s’agit d’une génoise au chocolat imbibée et d’une mousse au chocolat à base de chantilly. Une réalisation simple pour ce gâteau au résultat, "plus que parfait" à mon humble avis. Je peux vous dire qu'il a eu un succès fou le we dernier.... D'ailleurs je vais en refaire un autre tout à l'heure.....pour mes invités de demain...... Cette... [Lire la suite]
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