fromage blanc

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine fruitée et légère avec les 2 ingrédients "stars" du moment. J'ai nommé: la fraise et la rhubarbe. Cette compote les unit, pour un mariage tout doux et acidulé, vraiment très agréable à déguster. J'ai tapissé ma verrine, au préalable, avec un peu de fromage blanc "nature". Quelques dés de fraises posés sur la partie lactée puis une avantageuse couche de compote pour le bonheur de tous.     Préparation: 30 minutes  ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Le printemps tient toutes ses promesses, avec son entrée en fanfare. Presque 20° aujourd'hui et on a beaucoup plus envie de se promener, que de travailler. Je vous ai concocté une petite recette qui, devrait vous plaire. Vous aviez apprécié mes petites tartes aux pommes, au pliage particulier et qui faisait toute la différence, en donnant de l'originalité à ce dessert. J'ai recommencé ce midi avec une version salée et là encore, on surprend et on régale. Avec une petite salade, ce met est... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Le printemps est là et la nourriture de nos assiettes change. Déjà des fraises sur les étals de nos primeurs.... Pour ma part, je n'en n'ai pas encore achetées mais, je vous propose une recette de l'an passé, que je n'ai pas encore mise sur le blog et qui vaut le détour. J'avais complètement oublié cette suggestion, au fond d'un tiroir.... Ce sera donc la première recette aux fraises pour 2022. C'est à nouveau un dessert d'une grande légèreté.         ... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde, Une bonne tarte aux pommes pour le we, voilà ce qui me faisait envie. Il me restait du fromage blanc et du coup, j'ai décidé de marier pommes et fromage blanc. Pour leur donner un petit air de fête, j'ai ajouté comme ingrédient, un peu de crème de limoncello.(à consommer avec modération bien sûr)   Ah lala!!!! Quelle tuerie!!!!           Préparation: 30 minutes   Cuisson: 5 minutes   Ingrédients pour une tarte avec un moule à... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez bien profité de votre we du 8 mai. Je vous présente mon dessert de dimanche, une terrine fraîche et fruitée, pleine de couleurs et d'optimisme. De la fraîcheur et de la légèreté en bouche avec ce bon duo framboises/ fraises. Ces fruits se mélangent à merveille avec les produits lactés de la recette tels que le yaourt à la grecque, le fromage blanc et la crème fraîche. Je vous explique comment réaliser ce dessert très simple  mais à la présentation bluffante. ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Voilà, nous arrivons au we de Pâques et j'espère que vous allez bien malgré toutes ces nouvelles restrictions... Le soleil est encore de la partie en Lorraine et ce n'est pas fait pour nous déplaire. J'ai eu la chance de recevoir, grâce à un concours, une boite de caviar et j'ai  cherché une petite idée sympa pour le mettre en scène de façon festive et gastronomique. Vous pourrez faire cette recette avec d'autres oeufs de poissons moins onéreux....  Merci à CAVIAR PERLE NOIRE   ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Quand vous recevez de beaux et bons citrons de Menton et que vous adorez cet agrume, la seule obsession est de les transformer en douces gourmandises. Je remercie mon partenaire AU PAYS DU CITRON pour cet envoi qui sent bon le printemps!                       Pour 4 verrines     1 barquette de fromage blanc mousse Gervita(100 gr) 20 cl de crème fleurette entière 1 cuillère à soupe rase de sucre fin ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Je vais enfin pouvoir reprendre, tout doucement, mes activités puisque, je peux enfin poser mon pied à terre. Je conserve malgré tout une béquille, pour encore 2 à 3 semaines, afin d’éviter toutes complications, lors de mes petits déplacements. De la kiné pour 3 mois et ensuite, tout devrait rentrer dans l'ordre..... Je reprends possession de ma cuisine, tout tranquillement. Merci pour votre bienveillance si précieuse et merci aussi à mes partenaires de blog, pour leur patience...   ... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Un petit roulé aux petites billes noires appelées myrtilles sauvages. Encore l'une de mes petites recettes en réserve, en attendant de pouvoir me remettre sérieusement en cuisine..... La saison se termine et j'ai eu la chance de m'en voir offrir quelques kilos, par mon ami Michel que je remercie. J'ai converti ces "brimbelles", comme on dit en Alsace et Lorraine, en coulis pas très sucrés, pour mes desserts au fromage blanc. Puis, quelques pots de confitures, pour un hiver très... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous et vos proches allez bien.... Je ne réponds pas beaucoup en ce moment à vos cmmentaires mais les lis tous. Merci du fond du coeur à celles qui prennent du temps à rédiger des mots bienveillants....ça donne des ailes... Je suis très occupée au téléphone en ce moment, confinement oblige, et j'ai du mal à suivre. Pourtant je m'efforce de publier au mieux pour vous inspirer. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur.J'alimente aussi ma page Facebook:  CLIC et ma page... [Lire la suite]