vendredi 23 mars 2012
On mange quoi ce WE?
Le printemps est bien installé et l'on a envie d'une cuisine différente, fraîche et colorée.
Pour ce WE, je vous propose
Entrée apéritive
Des rillettes de sardines aux poivrons grillés
Rillettes_de_sardines
Plat
Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran
Un_osso_bucco_festif
Dessert
Oeufs à la neige aux pralines roses
Oeufs_à la_neige_aux pralines roses
Vous prendrez bien un café?... [Lire la suite]dimanche 19 février 2012
Une jolie vidéo Demarle.......Guimauve fondante....
Une recette et son déroulement
Guimauve fondante aux fraises tagada
Une jolie vidéo faite par Guy Demarle®!
Et voici le copier-coller de la recette que vous pourrez retrouver ici :
Ingrédients
Pour la bavaroise Tagada :
250 g de lait,
8 + 25 fraises Tagada,
3 jaunes d'oeufs,
20 g de sucre,
8 g de gélatine (4 feuilles),
250 g de crème liquide,
2 gouttes de colorant rouge.
Pour la guimauve à la violette :
6 g de gélatine,
140 g de sucre,
40 g de glucose Gourmandises,
2 blancs d'oeufs,
40 g... [Lire la suite]