vendredi 6 avril 2012

On mange quoi ce WE?

Menu festif pour ce dimanche puisque Pâques, en famille, sera là Je vous propose Entrée Roulé foie gras, pain d'épices aux confit de figues     Plat Côte d'agneau à la menthe et aux fèves    Dessert Gâteau de Pâques     Vous plaît il ce menu pascal? Bon Vendredi à vous   MERCI POUR VOS COMMENTAIRES ADORABLES SUR MON ARTICLE MON BLOG A LA TELE Cette semaine est trop chargée pour que je vous réponde inviduellement. J'espère que vous le comprendrez....... NB: Pour les... [Lire la suite]

samedi 31 décembre 2011

Le menu de la table "houx" et joli bordeaux à tester.....

   Pour ce dernier jour de l'année, je vous présente ce qui s'est dégusté à cette table...Il y a quelques jours       Mon roulé au pain d'épices et foie gras, version Demarle. Je vous l'ai déjà présenté, mais il a tant de succès que le désir de vous en reparler s'impose. La recette est là      Frédéric Fleuri, mon sympatique partenaire "Apéro Bordeaux", m'a demandé de tester 3 vins de Bordeaux 2009 Je remercie chaleureusement ce généreux partenaire     ... [Lire la suite]
jeudi 29 décembre 2011

Une entrée de fête.......un foie gras à la normande

   Une entrée festive ...... C'est une recette DEMARLE: foie gras à la normande, et je vous l'assure, c'est une petite tuerie qui régalera les amateurs. Chutney fait maison et pain d'épices aussi...Un vrai bonheur de tout cuisiner............  Un foie gras "maison" si facile à réaliser et tellement savoureux....     La déco de mon assiette est réalisée au pinceau avec une réduction de balsamique.                ... [Lire la suite]
jeudi 2 juin 2011

Chocomaniaques et chocophiles, ce billet gourmand vous concerne.....

  La vie c'est comme une boite de chocolats...On ne sait jamais sur quoi on va tomber... Vous rappelez vous de cette phrase culte dans le film Forrest Gump? Dans cette boite offerte par des êtres chers, j'ai choisi mon chocolat....Je vous laisse deviner lequel....    TROP BONS!!!   Pour terminer ce billet au chococlat, je vous invite à tester un mélange insolite , surprenant mais vraiment top... Moi j'aime étonner pour que vous étonniez à votre tour...avec des sucettes foie gras chocolat Moulez du... [Lire la suite]
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mardi 14 décembre 2010

Les étoiles du foie gras.....

Voilà une idée " apéritif " pour les grands soirs. C'est simple, il vous suffit de faire votre pain d'épices et de le découper en étoiles et fourrer de foie gras avec le même emporte pièce . Vous trouverez les épices à pain d'épices chez mon partenaire MILLE ET UNE ÉPICES Les supports en ardoises qui permettent de mettre en valeur tant de recettes, m'ont été offerts par mon partenaire NATURE ET TENDANCE
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jeudi 25 novembre 2010

Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire

Je vous propulse vers l'univers festif.....facile...et à grand effet garanti Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 c à café de confiture de figues ou chutney de figues sel, poivre du moulin 10 mn de préparation 15 mn de cuisson Préchauffez le four à 7- 210° Coupez le foie gras en petits dés Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre en morceau et la moitié des petits dés de foie gras Ajoutez le gruyère râpé... [Lire la suite]

mercredi 20 octobre 2010

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Décorations sur ardoise NATURE TENDANCE Une verrine Nicole Passions selon l'inspiration d'un jour festif Pour 4 personnes Une mangue bien à point 1 bloc de foie gras 200 gr 25cl de crème fleurette chutney de figues cacao pain d'épices Le montage de ma verrine De la mangue coupée en petits dés pour mettre au fond du contenant. Ajoutez des dés de foie gras ( moitié du bloc) Émiettez du pain d'épices et posez sur les dés de mangue et foie gras Ajoutez 1 cuillère à café bombée de chutney de figues remettre un peu... [Lire la suite]
samedi 26 juin 2010

Une semaine bien sympathique.....

Elle commence par le bonheur d'avoir reçu, une jolie cartounette, de ma "Belle du pays des Caribous"...J'ai nommé Nathouest qui m'a fait la surprise de l'une de ces créations, vraiment originale....Comme vous le verrez, ci  dessous, cette carte est ornée d'un marque page aimanté, à mettre sur mes livres de l'été....je me demande pourquoi il est illustré d'un papillon.......???? et vous? .......Merci NATH pour cette délicate pensée qui cette fois ci n'a pas mis 6 mois pour me parvenir...Sur le montage vous voyez le... [Lire la suite]
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lundi 7 décembre 2009

Les étoiles du foie gras...............

Je participe au Noël des blogueurs de rue du Commerce Voilà une idée " apéritif " pour les grands soirs. C'est simple, il vous suffit de faire votre pain d'épices et de le découper en étoiles et fourrer de foie gras . Vous trouverez les épices à pain d'épices chez mon partenaire MILLE ET UNE ÉPICES Les supports en ardoises qui permettent de mettre en valeur tant de recettes, m'ont été offerts par mon partenaire NATURE ET TENDANCE .
lundi 26 octobre 2009

Une entrée ou un apéritif, très chic....et tout simple

Cela vous tente t il ????? Une petite cette simplissime pour les fêtes qui approchent. Mon idée est de vous présenter, déjà,  des plats raffinés pour décembre. Je serai moins présente sur le blog en ces périodes de fin d'année car j'ose vous l'avouer.....je n'aime pas Noël pour beaucoup de raisons que je ne développerais pas, car, mon blog est là pour vous faire plaisir, uniquement... Les décos pour la présentation viennent de mon partenaire TABLE-ET-DECOsucettes de foie grascappuccino de foie grascrème brûlée de foie gras ... [Lire la suite]