mercredi 19 octobre 2022
Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes

mercredi 15 janvier 2020
Cailles farcies foie gras accompagnement poires et ecrasé de butternut...

vendredi 29 novembre 2019
Spätzles à la truffe d'été, fèves et foie gras.....Un plat de fête!

dimanche 11 novembre 2018
Festival de saveurs pour mon foie gras en boule........

samedi 16 décembre 2017
Velouté de panais, foie gras, cèpes......

jeudi 14 décembre 2017
Un opéra de foie gras! Et pourquoi pas?

mercredi 14 décembre 2016
Velouté de châtaignes au foie gras........

dimanche 11 décembre 2016
Entrées pour les fêtes
Un petit récapitulatif d'idées pour vos entrées de Noël.
Juste un clic sur le nom des recettes et vous aurez tous les détails.
Noix de Saint-Jacques tagliatelles foie gras.....
Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique....
Crémeux de foie de canard, melon et crème d'olive au zeste d'orange.
Juste pour le fun..........Un pain de mie original et très "fête"
Assiette landaise revisitée, à ma façon
Nems de... [Lire la suite]
vendredi 9 décembre 2016
Velouté de butternut, éclats de foie gras......

dimanche 4 décembre 2016
2 petites bouchées pour les fêtes......De belles idées pour illuminer vos apéritifs!
