16 juillet 2013
Salade de gésiers confits, fraises, framboises,tomates cerise,coeurs d'artichaut, magrets de canard, noix et pignons de pin.....
Voilà le colis reçu de la maison LAFITTE. De beaux gésiers que je viens de traiter avec avec le plus grand des égards.... Je les ai revisité à ma façon, en fonction de la saison....Et l'été sera dans l'assiette pour ce plat festif! Le mélange sera donc...