mardi 3 novembre 2020

Flan de saumon aux pommes et céleri rave! Juste délicieux!

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien, malgré ce contexte difficile pour chacun de nous.... Restons unis, positifs et connectés!   Je viens de recevoir de superbes pommes du Limousin... L'envie première est de croquer dedans à pleines dents ..... Une pomme chaque matin éloignerait le médecin....Alors, ne nous en privons pas...   Je vous partage un petit flan concocté pour le repas d'hier avec une bonne salade. Tentez cette recette qui ravira vos papilles!      ... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2020

Salade de concombre, tomate, menthe, truite fumée....

Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien ce jeudi, malgré une météo mitigée mais, les beaux jours ensoleillés devraient revenir... Pour l'occasion, je vous propose des verrines que vous pourrez largement déguster en plein air et si faciles à réaliser.... Je vous propose les photos puis, la petite recette du jour toute fraîche et légère.         Préparation: 15 minutes  Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 2 personnes:   1 concombre 2 petites tomates 1/2 citron... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2020

Taboulé de chou fleurs râpé...Un réel délice! A faire sans faute....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien en ce long we de l'Ascension. Je vous présente, aujourd'hui, un joli colis réceptionné ce matin. J'ai reçu un magnifique coffret  d'huiles d'olive CARAPELLI. Cette grande maison habille sa gamme d'huiles d'olive Vierge Extra non Bio de sa bouteille déjà iconique. Ce design a pour ambition de magnifier et protéger de merveilleux produit issu de leur savoir-faire et né en Toscane il y a plus de 125 ans. CARAPELLI c'est, l'art de l'huile d'olive.   ... [Lire la suite]
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mardi 28 avril 2020

Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse

Coucou tout le monde,   Le soleil est reparti et espère vivement que lui, il ne se confinera pas trop longtemps car, il est le meilleur allié pour notre moral.... Hier, au déjeuner, une belle assiette pleine de bonnes choses et remplie de vitamines. Régalez vous! Prenez soin de vous et restez chez vous encore et encore....                Temps de préparation: 30 minutes  Cuisson: 2 minutes   Pour 4 personnes   4 petites poignées... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2020

Une petite entrée vitaminée à base de sardines, avocat et citron....

   Coucou,   Une petite recette simple qui va permettre de lancer un joli concours, en collaboration avec mon partenaire: AU PAYS DU CITRON En effet, vous allez pouvoir gagner les ingrédients de la recette, en provenance de cette prestigieuse boutique en ligne, c'est à dire: - perles de jus de citron - citron fruit de Menton - huile d'olive   Je vous donne plus de détails concernant les modalités de participation, dimanche.    Cette petite préparation, je l'ai présentée dans 2 contenants... [Lire la suite]
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samedi 21 décembre 2019

Des entrées, en veux tu en voilà....pour des fêtes réussies!

Coucou,     J-4 Voici un panel de mes recettes festives pour des entrées originales et souvent, sans prise de tête. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du plat. Faites votre choix si vous manquez encore d'idéees.    Homard à la mangue... Carré festif saumon, pamplemousse, mandarine, oeufs de saumon, aneth.   Mille-feuilles de truite fumée....   Bisque de homard aux quenelles de brochet en cocottes feuilletées   errine pannacotta au saumon et aneth, salade pomme,... [Lire la suite]
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samedi 21 septembre 2019

Une salade de melon pour terminer l'été.....

 Coucou,   Journée estivale qui marque la dernière de la saisonde l'été. Il fait beau et chaud....Profitons! Encore un peu de melon dans nos assiettes, pour notre plus grand plaisir! Peut aurons nous un "été indien" pour l'automne.... Je vous conseille cette salade juste délicieuse et rafraîchissante.       Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 10 radis 20 crevettes 1 bouquet de menthe fraiche 4 cuillères d'huile d'olive (au pays du citron pour moi) 2 cuillères de vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
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jeudi 11 juillet 2019

Dôme de poivrons rouge sur lit de pain au chèvre....

Coucou,   Sur ma table, "Les baigneuses très rétro",  j'avais servi, en entrée, des dômes aux poivrons. Beaucoup de succès avec cette recette très estivale et pleine de soleil! De plus, elle est facile à réaliser et peut se faire à l'avance pour ce qui concerne les dômes. Je vous explique tout mais tout d'abord, place aux photos qui en disent long!  Pour revoir la table CLIC Préparation: 40 minutes Cuisson:30 minutes  Congélation: au moins 2 heures   Ingrédients pour 6 dômes - 300 g de... [Lire la suite]
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lundi 1 juillet 2019

Rouleaux d'été au jambon, fromage frais, menthe et fruits secs.....

Coucou, Je me suis faite rare ces temps derniers car, comme tout le monde, j'ai souffert de la canicule. L'envie de cuisiner ou de dresser de jolies tables n'était pas au rendez-vous. J'en ai profité pour me reposer et lire,...un loisir bien agréable aussi. Je n'ai pas ouvert mon ordinateur pendant presque une semaine et je pense que c'était sage. Et vous, avez vous tenu le choc? J'ai quand même concocté de petites recettes fraîches et rapides ne nécessitant ni effort ni cuisson..... C'est ainsi que cette petite recette a vu le... [Lire la suite]
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mercredi 26 juin 2019

Entrée rafraîchissante pomme/radis, fromage frais, petit concours.....et votez pour moi si le coeur vous en dit...

Coucou,   Encore plus chaud aujourd'hui et ça promet... Je vous propose une petite entrée pleine de fraîcheur et qui, bien sûr, ne nécessite pas de four car, en ce moment, il vaut mieux l'éviter afin de conserver une certaine fraîcheur dans les maisons.   De plus, je vous suggère un joli concours chez mon ami Adrien qui vous permet de gagner un pot de caramel au beurre salé réalisé par ses soins. Pour participer et connaître les modalités du jeu CLIC Pensez à vous inscrire à sa newsletter...   Passons aux... [Lire la suite]
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