mardi 15 septembre 2020

Ile flottante à la crème de limoncello et meringuée....Une "tuerie"très originale!

Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que ce mois de septembre se passe au mieux. Pour ma part, suis repartie pour 6 semaines de béquilles et fauteuil roulant. Très très déçue par cet annonce du chirurgien annonce, vous vous en doutez... Malgré tout, je réussis à me raisonner et à positiver... J'espère qu'au bout de ces 3 mois d’immobilisation, je retrouverai enfin mon autonomie. En attendant, je vous mets des recettes faites avant ma chute... Voilà une ile flottante originale et gourmande réalisée avec... [Lire la suite]

mardi 1 septembre 2020

Gâteau "Petits Lu" revisité à ma façon.....Un délice!

 Coucou tout le monde,   1er septembre, jour de la rentrée et un été qui tire vers sa fin. Une saison 2020 que je rayerai définitivement de ma mémoire car, cela n'a pas été agréable du tout, pour moi. J'entame ma 7ème semaine d’immobilisation, suite à cette mauvaise chute. Très difficile cette situation car, quelque part, c'est un autre confinement et bien pire car, je ne suis pas maître de mes mouvements même dans ma maison. Il est vrai que les béquilles, c'est complexe pour cuisiner ou dresser des tables. Je... [Lire la suite]
lundi 15 juin 2020

Tarte génoise aux fraises.....

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we. Aujourd'hui,  j'ai refait cette tarte que je vous avais proposée, sur mon blog, en 2014. Que le temps passe..... J'avais juste envie de photos nouvelles car, depuis quelques années j'ai beaucoup évolué dans la phtoto culinaire qui, au fil du temps, est devenue une passion. Voilà donc, la même recette, toujours excellente et que je connais depuis l'enfance car, maman nous gâtait de temps en temps, avec ce beau dessert.       ... [Lire la suite]
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mardi 9 juin 2020

Panna cotta à la pistache et son coulis de cerises....

   Coucou tout le monde,   Encore un petit dessert avec mes fameuses cerises... Une panna cotta aux saveurs des beaux jours dans de jolies verrines LA ROCHERE Une gourmandise très onctueuse et délicieusement parfumée avec ces fruits de saison si savoureux. Place aux photos puis suite à la recette.            Préparation: 15 minutes    cuisson; 5 minutes   Ingrédients pour 5 personnes   Pour la crème 25 cl de crème fraiche liquide 15 cl... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2020

Une soupe de cerises et sa quenelle de glace à la vanille...

  Coucou tout le monde,   Avec ce beau soleil, on a envie de fraîcheur et de bons produits de saison. Pourquoi pas des cerises? J'ai présenté  une petite soupe de cerises dans une verrine LA ROCHERE. Pour rehausser le tout, juste une boule de glace à la vanille et voilà un dessert plein de savoir et dans l'air du temps... Un dessert facile et apprécié de tous!!!              Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes   Pour 4 personnes: ... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2020

Verrine fraises trop gourmande!

    Coucou tout la monde,   Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire: LA PATELIERE Leur mission: "Promouvoir la créativité et susciter l’émotion grâce à des ingrédients d’aide à la pâtisserie les plus respectueux de l’environnement et de notre bien-être". J'ai reçu quelques jolis produits et aujourd'hui, l'un d'eux est mis à l'honneur, dans un dessert gourmet et facile à réaliser. Voilà les produits reçus:      Voilà le produit du jour utilisé dans mon dessert: "CHOCO... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2020

Délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée....

Coucou tout le monde,   Milieu de semaine avec une tarte que j'affectionne tout particulièrement. Je parle d'une bonne tarte à la rhubarbe, meringuée pour l'occasion pour encore plus de gourmandise. Pendant le confinement, j'ai fait beaucoup de desserts que j'ai partagé ici et là autour de moi. Je pense avoir fait des heureux et je trouve que pendant la période difficile que nous vivons, un petit geste peut apporter un peu de bonheur et ne coûte pas grand chose! En plus, j'ai ainsi évité de cumuler des kilos superflus.... ... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2020

Carrés délicieux au citron de Menton.....

Coucou tout le monde,   Un nouveau jour.... Une nouvelle semaine.... Ces moments délicats nous apprennent à apprécier l'instant présent...du mieux que l'on peut... J'espère que votre moral n'est pas trop malmené et que vous tenez le coup. Continuez à prendre soin de vous ... Continuez à être prudent... Restez encore chez vous....même au delà du 11 mai, redoublez de vigilance... Un peu de gourmandise très acidulée pour ce lundi où le soleil est encore présent dans mon ciel lorrain. Je vous propose de petits carrés au... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2020

Petits choux chantilly aux agrumes, fraises framboises....

   Coucou tout le monde,   Un autre jour, une autre gourmandise.... pour ajouter un peu de douceur à ce confinement.... J'avais très très envie de choux à la crème, tout bêtement. Merci à Jean Michel, un pro de la pâtisserie, qui m'a guidé, dans mon pas à pas. J'ai glané de jolies petites astuces pour rendre la pâte à choux inratable à la cuisson. Je suis certaine que comme moi, vous craignez toujours de voir les choux s'affaisser lamentablement à la sortie du four.... Alors lisez bien ma recette et vous serez... [Lire la suite]
mercredi 8 avril 2020

Quelques idées au chocolat, l'incontournable ingrédient pour Pâques....

Coucou,   J'ai puisé quelques desserts très chocolatés pour fêter Pâques....même en petits comités, faisons nous plaisir... Peut être y trouverez vous votre bonheur! Pour accéder aux recettes, CLIC sur l'intitulé des gourmandises. Il vous suffira aussi de décorer selon le thème pascal!!!!   Mousse au chocolat!       Une mousse au chocolat 2 ingrédients! Qui dit mieux?           Une petite crème chocolat toute facile et onctueuse         ... [Lire la suite]
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