crepes

Coucou tout le monde   Je continue mes petites recettes avec cette petite plante que j'adore et qui pousse à foison tout près de chez moi. Attention car, en début de saison, les feuilles se confondent facilement avec celles du muguet qui elles, ne sont pas comestibles. L'ail des ours se déguste de A à Z. Tout est bon dans cette merveille de la nature. En ce moment, elle est fleurie et ses petites étoiles blanches la différencie vraiment, une fois pour toutes, du muguet.   Aujourd'hui, ce sera juste une petite crêpe... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   On y est! C'est la Chandeleur et les crêpes vont sauter dans les cuisines. La date de la Chandeleur:  Comme chaque année, la fête des crêpes a lieu le 2 févrie. Une date fixe dans le calendrier qui correspond au délai de 40 jours après Noël. Le terme de Chandeleur vient de « fête des chandelles », une fête païenne, très répandue à l'époque des Romains, célébrée en l'honneur du Dieu Pan, et consistait à déambuler dans les rues avec des flambeaux ou des... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Je déclare la saison des crêpes ouverte et suis certaine que tout le monde sera heureux! De toutes façons, des crêpes on en fait toute l'année car, je n'ai jamais rencontré une personne qui ne les aimait pas. Et vous? Voilà un petit récapitulatif des recettes sur mon blog mais, je vous ferai des nouveautés tout bientôt. Allez et que ça saute!!!!!   Recette de base pour la pâte à crêpe sucrée   250 gr de farine 4 œufs 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de... [Lire la suite]

 Coucou, La "Chandeleur" arrive et ce we, on va faire sauter les crêpes...  Des idées en veux tu en voilà..... Pour retrouver les recettes juste un clic sur le nom de la crêpe.   Gâteau de crêpes meringué pommes caramel..   Gâteau de crêpes     Crêpes des fées et des farfadets.   Crêpes banane et chocolat façon "sushis"... 2 toutes nouvelles recettes de crêpes   Crêpes myrtilles, fromage blanc et framboises..   gâteau de crêpes orange et chocolat ... [Lire la suite]

 Coucou,   Cela ne vous a pas échappé, j'en suis certaine, dimanche c'est la Chandeleur. A cette occasion, les crêpes vont sauter dans les chaumières et moi suis la première à m'en réjouir... Cette année j'ai eu envie de faire entrer dans ma cuisine, 2 de nos prestigieux pâtissiers français et c'est ainsi que j'ai testé leurs recettes. Les crêpes de Pierre Hermé sont une merveille quant au lemon curd façon Philippe Conticini, je n'ai pas de mots surtout quand il est réalisé avec les bons citrons de Menton envoyés par... [Lire la suite]

Coucou,   Un nouveau partenariat très sympa! Je viens de recevoir de superbes pommes du Limousin... L'envie première est de croquer dedans à pleines dents mais, avant, petite séance de shooting pour les demoiselles du Limousin.       Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette reconnaissance officielle garantie la qualité de la pomme du Limousin AOP qui respectant un cahier des charges exigeant. Sa production représente 6% de la production... [Lire la suite]

   Coucou,   C'est la Chandeleur et les crêpes sont les vedettes du jour. Il y a mille façons de les préparer et pour celles du jour, recette préparée avec une boisson végétale à l'avoine ALPRO plutôt qu'au lait de vache. Ce mois ci, dans la dernière Dégustabox que je vous présenterai bientôt, il y avait une brick de cette boisson,  très digeste. J'ai décidé de le tester pour cette journée particulière... Alors? Bien écoutez, un vrai régal et une préparation au top... Je crois que pour le coup, essayer... [Lire la suite]

Coucou,   J'espère que vous êtes en forme pour attaquer le nouveau we qui se profite. Le temps passe et bientôt, ce sera la "Chandeleur". Nous en reparlerons le moment venu. Pour le moment, je vous propose de revoir mes innovations des années précédentes, tout en attendant les nouveautés..... Pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé du plat. Quelle serait la recette qui parle le plus à votre gourmandise?   Gâteau de crêpes orange et chocolat   Gâteau de crêpes meringué pommes caramel Des... [Lire la suite]

Je vous présente mon dessert de samedi soir lors de notre soirée entre mais, pour célébrer avec un léger retard, la Chandeleur. J'aime réinventer à l'infini le gâteau de crêpes qui souvent, est spectaculaire et ne laisse jamais indifférent. Avec cette "tuerie", je participe au défi de Stéphane: "LES CRÊPES EN FOLIE": https://recettes.de/défi-crepes-en-folie Mes invités ont apprécié, nous verrons si le jury , lui aussi, sera sensibilisé par ma préparation destinée aux gourmets.       Passons aux visuels de ce... [Lire la suite]