creme fraiche - NICOLE PASSIONS

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creme fraiche

7 octobre 2015

Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....

Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....

Comme vous le savez, je suis fan de "risotto" et j'ai eu très envie d'en cuisiner un à base d'orge perlé. Cette version est intéressante et vraiment savoureuse..... L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en...

Posté par nicolepassions à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, risotto, crème fraiche, tomate confite, bloch, orge perlé

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26 décembre 2013

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs..... En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir,...

Posté par nicolepassions à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, velouté, orange, cassonade, endive, bouillon de volaille, crème fraîche

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2 novembre 2011

Mousse de betterave au chèvre ............

Mousse de betterave au chèvre ............

La saga" betteraves" continue pour mon plus grand plaisir Merci BRIMBELLE pour ta bonne betterave offerte, lors de mon atelier DEMARLE Mousse_de_betterave Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves moyennes cuites 4 mini fromage de chèvre frais 10 cl crème...

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Tags: fromage blanc, chèvre frais, betterave, entrée, blog nicole passions, fleur à cuisiner, crème fraiche

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25 septembre 2011

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....

Une entrée fraîche et simple à réaliser pour sublimer cet été indien ......... et honorer les dernières récoltes de nos jardins. Courgettes, basilic, tomates cerises, un trio gagnant Version empreintes muffins individuels Ingrédients: Ingrédients pour...

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Tags: courgettes, basilic, tomate cerise, entrée, parmesan, blog nicole passions, oeuf, clafoutis, crème fraiche

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10 août 2011

pain de cabillaud distribué en petites sphères toutes mignonnes....

pain de cabillaud distribué en petites sphères toutes mignonnes....

Ingrédients pour un pain de poisson ou une dizaine des sphères 500g de dos de cabillaud 3 oeufs 1 cuillère à soupe environ de farine 20cl de crèm e fraîche Délisse de MARQUE REPERE pour moi 1 oignon 15 feuilles de basilic épices sumac, gingembre et muscade...

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Tags: entrée, blog nicole passions, demarle, sphère demarle, sumac, cabillaud, creme fraiche, pain de poisson

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5 juillet 2010

Une verrine "divine" de plus à ma collection....

Une verrine "divine" de plus à ma collection....

Ingrédients pour 12 mini verrines ou 4 maxi comme sur mes photos 1/2 boule de céleri rave 60 cl d'eau 8 c à soupe de lait Régilait écrèmé 10 cl de crème fraiche légère+ 20 cl de crème entière sel, poivre, sel de céleri 10 tranches de bacon Épluchez et...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, nicole passions, blog passion, recette, entrée, ardoise, photo culinaire, bacon, celeri, crème fraiche, déco mer

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