creme anglaise - NICOLE PASSIONS

Verrine poire rôtie, crème anglaise, mousse chocolat au caramel, amandes effilées caramélisées.....

Coucou tout le monde, Pour l'instant, nous sommes toujours dans la saison hivernale et c'est avec plaisir que je vous offre une verrine de bonnes poires poêlées et vanillées. Servies avec une bonne crème anglaise et une mousse chocolat caramel, un vrai...

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Tags: chocolat, verrine, dessert, vanille, crème anglaise, poire, vanisaveurs

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25 mai 2021

Crème anglaise café/vanille et son mini baba......

Coucou tout le monde, Pour ce we, une petite fantaisie, une petite gourmandise, pour un petit plaisir. Les mini babas de mon partenaires AU PAYS DU CITRON sont à tomber et je cherche toujours comment les sublimer dans un dessert. Ils existent en plusieurs...

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Tags: verrine, vanille, crème anglaise, café, ile flottante, mini baba

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3 juillet 2019

Pêches surprise....

Coucou, Nous avons toujours un beau soleil mais cette fois -ci, les températures permettent d'allumer un peu le four. Voilà pourquoi je vous apporte aujourd'hui une recette originale mais d'une facilité déconcertante. Vous aimez les pêches? Vous voulez...

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Tags: dessert, pate brisée, fraise, peche, creme anglaise

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19 avril 2017

Oeufs à la neige aux fraises.....

Voilà une recette avec les premières fraises de l'année, les bonnes gariguettes, qui enchantent nos papilles. L'occasion de confectionner des desserts pleins de jolies couleurs et de parfums enivrants. Pour ce dessert, la base est une crème anglaise dans...

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Tags: cake, crème anglaise, fraise, oeuf neige, dessert blanc d'oeuf

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20 juillet 2016

Île flottante fraises coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

Un dessert aérien déjà expérimenté à la mangue et cette fois-ci, c'est la fraise qui règne en star dans cette île flottante revisitée. J'adore cette façon de présenter ce dessert façon Anne-Sphie Pic, mon chef préféré. J'aime sa cuisine raffinée et pleine...

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Tags: fraises, dessert, crème anglaise, oeuf neige, anne sophie pic, noix de coco rapée, entremet glacé, macarons

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27 juin 2016

Île flottante mangue coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

Voilà le dessert servi, à mes invités du we. Je n'avais pas choisi ce contenant et je le regrette car, c'est bien de présenter dans des verrines transparentes et assez larges car elles emprisonnent ainsi joliment l'écume de fruits..... J'aime sortir des...

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Tags: mangue, langue de chat, noix de coco, crème anglaise, ile flottante, blancs en neige, écume fruit

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13 février 2015

Oeufs à la neige aux pralines roses et produits à tester.....J-1 pour une Saint-Valentin réussie...

Ce soir, je vous propose un petit dessert que vous pourrez, sans problèmes servir pour une Saint-Valentin réussie. Beaucoup de douceur et de romantisme dans ce dessert plébiscité de tous.... Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour...

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Tags: concours, praline rose, crème anglaise, St Valentin, oeuf à la neige, micro-ondes

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17 décembre 2014

Ma charlotte royale....

Parce que cette charlotte m'a fait de l'oeil lors de l'émission "Le meilleur pâtissier" et parce que, jadis je la faisais déjà, j'ai eu envie de reproduire ce souvenir enfouit dans ma mémoire..... Cette gourmandise toute ronde, peut vraiment faire partie...

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Tags: framboises, gélatine, confiture, crème anglaise, roulé, charlotte royale

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4 juin 2014

Oeufs à la neige, crème anglaise inratable à la menthe fraîche, copeaux de chocolat......Défi cuisine aux herbes

J'aime trop ce genre de dessert et j'ai voulu y ajouter une variante qui change de l'ordinaire. J'ai beaucoup de menthe fraîche et j'adore ça. Voilà donc ma version, à la couleur de l'espoir. Manière différente de procéder également dans le mode de cuisson....

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Tags: dessert, menthe, crème anglaise, oeuf, oeuf à la neige, colorant vert, micro-ondes, île flottante, copeaux chocolat

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3 octobre 2013

Oeufs à la neige, crème anglaise au caramel...et sa gaufrette amusante!

Parfois les desserts les plus simples s'avèrent être les meilleurs surtout quand ils ont un petit air régressif..... L'occasion d'utiliser mon robot BESTRON 1000W de TAVULESPRIX Préparation: 40 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients 1/2 l de Lait 160...

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Tags: caramel, dessert, crème anglaise, lait, oeuf à la neige, gaufrette amusante, vanille gousse

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