courgettes

Coucou tout le monde,   J'espère que comme moi, vous respirez enfin beaucoup mieux. Des orages un peu partout, avec plus ou moins d'intensité. Avez vous des dégâts par chez vous? Pour ma part, l'orage m'a réveillée vers 5 heures, avec un bruit effrayant... Que je n'aime pas ça!!!!! Mais les degrés perdus rendent, ce passage obligé, plus acceptable.   Vos jardins regorgent de bonnes courgettes et on m'en a offertes, très récemment. J'ai eu envie de tester de petites crêpes, parfumées à la courgette, parmesan et... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,    Tout d'abord bonnes vacances au juillettistes. Reposez vous et profitez des beaux paysages que vous pourrez découvrir, au fil de vos jours de congé. On a chaud, trop chaud même et les mets froids sont attendus, à chaque repas. Pour varier les plaisirs, je transforme les bons légumes de saison,  en divers plats rafraichissants et légers. J'alterne entre salades, gaspachos, veloutés glacés, toujours avec une pointe d'originalité. J'espère que la proposition du jour, à base de... [Lire la suite]

   Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au dernier moment et mettre au four environ 20 minutes. Peut être une idée pour Pâques? Des photos prises au moment de déguster avec mes invités et donc moins peaufinées qu'à l'ordinaire......      Ce qui se cache dans ce plat.....   ... [Lire la suite]

Juste une omelette à la poêle dégustée très froide avec une petite salade si vous le désirez..... Un repas complet et léger sans chichis, sans tracas.....mais rudement bon!!!!!         Préparation: 10 minutes     Cuisson: 10 minutes environ  Réfrigération: 2 heures au moins  Ingrédients pour 2 personnes   1 belle courgette 5 oeufs 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 10 feuilles de basilic Quelques tomates cerises 1 cuillère à soupe de moutarde aux... [Lire la suite]

Quelques idées pour sublimer vos courgettes car, en ce moment, ça donne dans les jardins et elles sont délicieuses.....  Quelques suggestions puisées sur mon blog. Pour retrouver les recettes, rien de plus simple, un clic sur l'intitulé du plat.   Filet de poulet laqué au miel et agrumes, galettes aux courgettes, curry et flocons d'avoine     Quelques tourbillons saumon, courgette, wasabi.........   Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....   gâteau de pâtes, lardons... [Lire la suite]

  Voilà un cake fromager à déguster bien frais avec une salade, de préférence en terrasse, en bonne compagnie.... Idéal pour votre panier pique nique..... Il va faire encore très chaud.......Sortons avant la canicule.....       Préparation: 10 minutes   : cuisson 40 minutes   Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 120 gr d'emmental 50 gr de fourme d'Ambert 3 petites courgettes sel, poivre huile d'olive herbes de votre choix ou pas   ... [Lire la suite]

   Une petite assiette de pâtes aux légumes et au thon....ça vous dit? J'adore mélanger les légumes dans les pâtes et avec le thon, nous avons un plat complet et vite fait pour ce vendredi saint.   Préparation: 30 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de pâtes aux oeufs " Grand'Mère Pâtes Alsace 3 carottes 3 courgettes 2 boites de  thon tomate moyennes persil tomates cerise fleurs de bleuets (facultatif) huile d'olive parmesan   ... [Lire la suite]

   Voilà un plat qui va faire venir le soleil...... Un crumble salé au chorizo, sur un dos de cabillaud.....ça vous parle?         Préparation: 35 minutes     Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons)   Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 3 courgettes moyennes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 poivrons jaunes 12 tomates cerises Pour le crumble 50gr de chorizo 40gr de beurre pommade 20gr de parmesan 20gr... [Lire la suite]

 Comme vous le savez, j'ai été gâtée parth récemment, via mon blog. J'ai reçu de belles noix de St Jacques et j'ai voulu tester cette recette qui me faisait de l'oeil depuis bien longtemps. Je l'ai dénichée dans le beau livre de Cyril Lignac: CUISINE ATTITUDE Une recette où s'entremêlent avec brio, fruits de mer, fruits et légumes de la terre. Nous avons adoré.......       Préparation et cuisson: 35 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de St Jacques Thiriet 1/2 boule de celeri rave ... [Lire la suite]

 Voilà encore une quiche qui, accompagnée d'une petite salade, permettra, un repas complet aux couleurs de l'été. Moi j'ai fait la pâte mais, si vous n'avez pas le temps, achetez la toute prête, il y a de bonnes marques dans le commerce.      Préparation: 35 minutes  Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée "faite maison" 1 carotte 1 courgette 1 poivron rouge 1 belle tomate 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à café d'huile d'olive 10 feuilles de menthe 2... [Lire la suite]