conticini - NICOLE PASSIONS

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conticini

19 novembre 2018

Tarte chocolat agrumes......

Coucou, J'espère que vous avez passé un doux we avec le même soleil que moi.... L'occasion encore de faire de belles balades en forêts et d'admirer toutes ces couleurs si romantiques de l'automne.... Je crains ne plus les voir d'ici peu........Il faut...

Posté par nicolepassions à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, silikomart, set de table, conticini, aupaysducitron, bavarois citron, becque, confitures oranges, moule kittartemeringué

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13 mars 2018

Le Paris-Brest de Philippe Conticini....

Coucou, Aujourd'hui, je veux partager avec vous, mon expérience du Paris-Brest signé, Philippe Conticini. Un grand maître de la pâtisserie française et je dois dire que sa revisite est de cette pâtisserie très très gourmande, est grandiose. Ce Paris-Brest...

Posté par nicolepassions à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, praliné, conticini, craquelin, paris brest, pate à choux

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23 février 2016

La brioche "mousseline" de Philippe Conticini.......

Voilà la brioche d'un grand chef et pas n'importe lequel....J'ai nommé Philippe Conticini..... Que dire? Trop bonne mais, il faut prendre le temps de la laisser lever longtemps pour obtenir ce joli et gourmand résultat final. J'ai fait un peu plus de...

Posté par nicolepassions à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, roulé chocolat, pâte levée, conticini, levure boulanger

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