colorant orange

    Je fais tout ce qui est en mon pouvoir pour faire venir le printemps mais, sans succès. Malgré tout, dans mon jardin, les primevères me narguent et me laissent espérer en des jours meilleurs. J'ai voulu essayer  le jaune ananas de CULIN'AIDE et l'arôme au Yuzu. Pas déçue ni par l'un, ni par l'autre. Le yuzu est un agrume très tendance originaire de chine. Son arôme est subtil.... Pour le pas à pas coques de macarons CLIC Pour la ganache chocolat au lait yuzu   Ingrédients pour la ganache A faire la... [Lire la suite]

       Voilà la suite promise de mes travaux "Chocolats de Pâques" Cette fois ci, la friture est accompagnée d'un gros poisson en chocolat blanc. J'ai utilisé du chocolat de couverture blanc satin en pistoles..... Pour le poisson en chocolat, j'ai utilisé le moule ci dessous Merci à L'APPAREIL DES CHEFS De l'ustensile aux ingrédients, vous trouverez, sur ce site, tout ce qu'il  vous manque pour vos préparations culinaires....     Pour réaliser mes chocolats Des... [Lire la suite]

  Vous étiez 40 participantes. Je vous remercie tous et toutes pour votre implication dans ce jeu. J'aimerais à chaque jeu, que  tout le monde gagne mais, ce n'est pas possible. Ce qui est sûr, c'est que, sur mon blog, il y a toujours une bonne occasion de gagner quelque chose.......A condition bien sûr, de me suivre dans mes aventures culinaires. Je remercie CULIN'AIDE, d'une part pour ce jeu et d'autre part pour tout ce que ce site m'apporte personnellement......   Les gagnantes sont..........Roulement de... [Lire la suite]

  N'oubliez pas que vous pouvez, en ce moment, sur mon blog, gagner des arômes et des colorants pour vos macarons ou autres préparations culinaires. Lots offerts par CULIN'AIDE Pour jouer, un clic que le logo ci dessous      Sur ma table " Aux chats" il y avait ces macarons Parfum: Géranium!!!!! Un délice subtil à souhait.     Pour la recette des coques et le pas à pas pour faire les macarons c'est ici: CLIC Si vous suivez le pas à pas, vous ne pourrez rater vos macarons   ... [Lire la suite]

   J'ai essayé, la semaine passée, un bleu appelé: bleu brillant de chez CULIN'AIDE et vraiment, il est éclatant de beauté.......  Avec cette couleur, j'ai de suite imaginé une ganache curaçao, chocolat coco... Et c'est Hummmmmmmm! Ce n'est rien de le dire, il faut le vivre! Désormais, mon four est toujours à 135° pour une réussite parfaite. Mais ce n'est pas forcément pareil pour vous............ Il faut tester....   En fait j'ai fait 2 ganaches bien distinctes que j'ai superposées afin que les... [Lire la suite]

Je vous présente régulièrement des macarons aux couleurs et aux saveurs variées, et vous semblez y être sensibles, si j'en juge vos commentaires. Mon partenaire CULIN'AIDE vous propose, à partir d' aujourd'hui, de participer à un petit jeu. "Le jeu des saveurs et des couleurs"     TOUT LE MONDE PEUT JOUER si vous habitez en FRANCE METROPOLITAINE En quoi cela consiste? Aller fouiller sur leur site  CLIC et choisissez soigneusement, 3 produits, parmi les colorants et les arômes. Dites nous ce que vous en ferez,... [Lire la suite]

Mes expériences macarons continuent et me donnent toujours autant de plaisir. Des saveurs nouvelles à chaque fois. Cette fois ci, une simple ganache pralinée avec des éclats de caramel Crunchy. Hummmmmmmmmmmmmmmm! ça craque sous la dent et ce bon goût de pralin rend ces macarons super gourmands! Ces macarons testés lors d'un repas de famille, on fait l'unanimité..... J'ai offert dans la même boîte, d'autres parfums, dont je vous parlerais lors d'un autre article...           ... [Lire la suite]

  Encore une bonne année J'espère que ce premier jour de l'année s'est passé dans la joie....      Des sponsors qui se font un plaisir de me réapprovisionner de façon spontanée et vraiment, je les remercie. PROTEGG me demande d'essayer des produits qui seront bientôt commercialisés pour le particulier et je vais me faire un grand plaisir de les tester très prochainement. Tests: pâte à choux, meringues et guimauve. 3 gourmandises que je maîtrise pas mal en général mais, avec ces aides culinaires, je vous... [Lire la suite]

  Des macarons traités comme des bijoux pour en faire un cadeau de fête   Vous retrouvez aussi ceux à la noix de coco et mûre, déjà présentés sur mon blog. Pour les retrouver CLIC J'aime les notes florales et j'ai complété ma série avec des macarons à la violette. Pour revoir la recette pas à pas de la coque des macarons CLIC Pour la ganache montée à la violette 120 g de chocolat blanc 60 g de crème liquide bouillante arôme violette  45 g de crème liquide très froide.  Au bain-marie, faire... [Lire la suite]

   Cette recette fait partie de mon défi Noël  NESTLE LA TABLE A DESSERTS  d'ambassadrice de cette grande marque.             J'ai utilisé une demie tablette de chocolat noir NESTLE et une demie tablette de chocolat blanc NESTLE A ce chocolat blanc râpé, fondu, j'ai ajouté un peu de colorant CULIN'AIDE orange, de l'arôme orange gingembre. J'ai décoré mon sapin avec des poudre irisées or et argent CULIN'AIDE Précisez lors de votre commande dans le cadre: ... [Lire la suite]