jeudi 4 août 2022

Gâteau au fromage blanc, marbré chocolat citron, framboises, au micro-ondes......trop trop bon et "light"

  Coucou tout le monde,   Je crois qu'en ce moment, on est tous un peu "raplaplas" avec ces grosses chaleurs mais, c'est un peu l'été aussi et flâner peut nous faire du bien en cette saison estivale propice aux vacances. Mon four se repose également, pour ne pas réchauffer l’atmosphère qui, reste vivable à l'intérieur des maisons, à condition de vivre, volets clos. Pas beaucoup de posts en ce moment mais cette recette, testée au micro-ondes. je voulais la partager car, elle vaut le détour vraiment. Un petit gâteau au... [Lire la suite]

mardi 19 avril 2022

Baguette croustillante avocat, saint-moret, grenade, truite fumée et fromage salakis....

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques, avec vos proches. Une petite recette simple mais, tellement sympa, avec le soleil pour témoin. Un plaisir facile, apprécié de tous, avec du pain "fait maison".... Elle est pas belle la vie ?  Je vous dis tout après les photos qui, je l'espère, vous mettrons en appétit!         Ingrédients pour 2 personnes: Une baguette achetée chez votre boulanger ou faite maison comme moi ... [Lire la suite]
samedi 9 avril 2022

Couronne aux fruits confits....ou pépites de chocolat si vous préférez..

Coucou tout le monde,   Bientôt Pâques et vous cherchez à satisfaire votre petit monde pour les petits déjeuners ou encore les goûters. Voilà une couronne vraiment délicieuse qui ressemble à un cake mais dans laquelle j'ai introduit un peu de fromage blanc et de la poudre d'amandes pour lui donner un moelleux incomparable. Certes, il est riche mais pour Pâques, il sera top! J'ai travaillé les bons fruits confits de mon partenaire K-DELICES DE PROVENCE. et le limoncello de mon partenaire AU PAYS DU CITRON (à consommer avec... [Lire la suite]
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samedi 12 février 2022

Coeur de blinis, truite fumée, pomme du Limousin, fromage frais et perles au jus de citron....

   Coucou tout le monde,   Tout d'abord, un grand merci pour tous vos adorables commentaires des derniers jours. Je n'ai pas eu le temps d'y répondre et m'en excuse. Sachez que c'est un grand bonheur de vous lire mais j'ai un peu de mal à suivre en ce moment.   Hier matin j'ai reçu un magnifique colis de pommes du Limousin. Un grand merci à Audrey!    Parlons un peu de cette pomme qui me régale. Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette... [Lire la suite]
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jeudi 10 février 2022

Tarte Suisse aux pommes....Quel délice!!!!!

 Coucou tout le monde,   Voilà un dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps et pourtant j'adore! À mi-chemin entre la tarte aux pommes et le gâteau aux pommes, cette tarte suisse est juste délicieuse et déculpabilisante. Beaucoup de fruits pour peu de pâte! Le résultat est sans appel et sa facilité de préparation est déconcertante. Je suis certaine que vous allez être inspiré(e)s en voyant la mise en scène, pleine de soleil. Les bons citrons de Menton de mon partenaire AU PAYS DU CITRON, m'ont offert leurs... [Lire la suite]
lundi 31 janvier 2022

Roulé de crêpes lemon curd, chocolat orange, crème mascarpone....Une tuerie!!!!!!

 Coucou tout le monde,   La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022,      Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou bien  restons simples avec des crêpes classiques, tellement bonnes elles aussi. Sucrées, salées, simples ou sophistiquées, vous l'avez compris, les crêpes sont des gourmandises incontournables, appréciées des petits et des grands. De plus,en ces temps de Covid, voilà une consolation qui va rebooster les troupes Petite confidence: celle que je préfère est celle... [Lire la suite]

vendredi 28 janvier 2022

Délicieux cake au citron.... et son glaçage

Coucou tout le monde,   La semaine dernière, j'ai reçu de mon partenaire, AU PAYS DU CITRON, de beaux citrons de Menton IGP. Un vrai bonheur ce soleil qui rentre dans la maison. Ces fruits acidulés parfument la maison et je n'ai pas résisté au plaisir de réaliser ce cake vraiment très gourmand. Je suis une inconditionnelle de ce genre de cake aux saveurs citronnées.  Et vous?    Préparation: 25 minutes   Cuisson: 45 minutes   Ingrédients pour un cake de 26 cm   200 gr de... [Lire la suite]
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mercredi 8 décembre 2021

Salade vitaminée d'hiver....

   Coucou tout le monde,   Jour après jour, je savoure les bons produits de mon partenaire AU PAYS DU CITRON J'ai utilisé le vinaigre de citron, l'huile d'olive et les merveilleuses perles au jus de mandarine.       Pour aujourd'hui, je vous propose une petite salade vitaminée pleine de saveurs d'hiver.                     Préparation: 20 minutes   Pour 4 personnes   2 mandarines 1/4 d'un petit chou rouge 1... [Lire la suite]
mercredi 5 mai 2021

Une entrée savoureuse: truite fumée concombre.....

   Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien. Petite reprise en douceur pour moi, avec une  entrée savoureuse et fraîche, pour fêter dignement la pleine saison de l'ail des ours. Si vous n'en n'avez pas, pas de panique! Remplacez par de l’aneth ou ciboulette. Derrière chez moi, il y a un endroit, où cette petite plante pousse à foison et j'adore!!!!   Toutefois, faites attention de ne pas la confondre avec le muguet car les feuilles se ressemblent étrangement. Mais l'odeur ne nous trompe... [Lire la suite]
mardi 6 avril 2021

Quelques biscuits aux citron trop bons!

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé de bonnes Pâques et que la chasse aux œufs a fait briller les yeux de votre petit monde. Pour Pâques, j'avais accompagné mon dessert avec ces petits biscuits délicieusement sablés et parfumés au citron de Menton envoyé par mon partenaire: AU PAYS DU CITRON   Je suis une inconditionnelle du citron quelque soit la façon de le cuisiner et cette recette, je vous la conseille vraiment. Ils se conservent très bien, une fois refroidis, dans une boîte en fer. Qui... [Lire la suite]
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