jeudi 1 juillet 2010

Des pépites si bien entourées.....

Ingrédients pour un gâteau avec le moule tablette  Demarle 100 gr de beurre pommade 115 gr de sucre semoule 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 25 gr de crème fraîche 125 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique le jus et le zeste d'une demie orange 30 gr de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 160° Dans un cul de poule mélangez au fouet: beurre, sucre, l'œuf, les jaunes, la crème, puis la farine avec la levure. Avec le zesteur, prélevez le zeste d'orange. Versez le jus et le reste d'orange puis ajoutez les... [Lire la suite]

vendredi 25 juin 2010

chocomaniaques et chocophlies, ce billet est pour vous.....

Gourmandise, Antistress, Réconfortant, le chocolat fait l'unanimité et j'ai trouvé le site qu'il vous faut et qui porte son nom comme une évidence: AROUND CHOCOLAT       Dans ma maison règne une odeur de chocolat  et une irrésistible envie de se mettre à table.....Ingrédients 200 gr de chocolat100 gr de beurre150 gr de sucre50 gr de farine3 œufsFaire fondre beurre et chocolat au micro-ondes ou au bain marieAjoutez le sucre, farine et les œufsFaire cuire à four préchauffé à 150 °pendant 25 à 30 mnSi vous... [Lire la suite]
lundi 7 juin 2010

Bavarois à la fraise décliné selon votre humeur......

    Ingrédients pour 6 personnes 2 yaourts au gout bulgare 8 feuilles de gélatine750 gr de fraises25cl de crème fluide175gr de sucre1/2 citron1 cuillère soupe d'huileMettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Fouettez 2 dl de crème très froide en chantilly (réserver le reste) puis gardez la au réfrigérateur.Lavez, égouttez et séchez les fraises, puis équeutez les. Mixez en 500gr avec le sucre, versez le coulis dans une terrine avec le jus de citron et les yaourts, fouettez pour bien mélanger.Tiédissez le... [Lire la suite]
vendredi 4 juin 2010

Le dessert italien que j'aime.......

Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone Biscuits à la cuillère ou spéculoos 1 tasse de café fort 60 g de copeaux de chocolat noir 60 g de cacao Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.  Dans un autre récipient montez les blancs d'œuf en neige. Ajoutez le mascarpone au premier appareil puis incorporez délicatement les blancs en neige.    Déposez une couche gâteaux au fond d'un plat.  A l'aide d'une cuillère, arrosez-les de ... [Lire la suite]
samedi 29 mai 2010

De quoi entretenir ma créativité..........et ma gourmandise...

Du chocolat sous toutes ses formes offert par Around Chocolat Une bougie au parfum et à l'allure du chocolat a été glissée dans ce colis Un petit papillon en feutrine et une mini serviette éponge en forme de cupcake Des chocolats Mazet, maison prestigieuse de Montargis De la poudre de chocolat à l'orange dans une boite métal sublime Des poissons en chocolat de la pâte à tartiner chocolatée..... Y a plus qu'à trouver de nouvelles recettes.... Connaissez vous les fleurs de thé qui s'épanouissent dans la théière au contact de... [Lire la suite]
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lundi 24 mai 2010

Je participe à ce concours.....pas de vote cette fois ci...

    « Cuisinez comme un chef » !           La cuisine est pour vous à la fois un plaisir et un moyen de partager ? Vous aimez épater vos amis avec des recettes originales et innovantes ?    Vous rêvez de figurer dans un vrai livre de cuisine ? Vos proches vous demandent toujours vos trucs et astuces ?    Alors ce concours est pour vous !         Envoyez vos plus belles photos de cuisine accompagnées des recettes des plats réalisés !  ... [Lire la suite]

lundi 24 mai 2010

minis roulés au chocolat......

Encore une petite recette improvisée toute simple Prendre des tranches de pain de mie sans croute que vous aplatissez au rouleau à pâtisserieSur des tranches tartinez une pâte au chocolat. Personnellement j'ai utilisé celle de mon partenaire NEWTREE Puis vous roulez la tranche sur elle même et vous l'enduisez de chocolat autour......Puis roulez dans la noix de coco. Mettez au frais au moins une heure et coupez de petites rondelles....Vous pouvez passez à nouveau dans la noix de coco pour enduire le cœur du roulé. Pour cette recette... [Lire la suite]
dimanche 23 mai 2010

Un nouveau tag...de Natt

Il me vient de Natt et de son joli blog de cuisine: à table chez NattLe tag consiste à publier la photo ci-dessus et de préciser les 5 aliments que l'on cuisine  souvent, de révéler sa recette préférée et de passer le flambeau à 10 autres bloggeurs, bloggeuses.Pour moi ce sera farine, œufs, chocolat, sucre, beurre pour prendre une idée de mon univers sucré. en même temps je cuisine tout alors pas facile ce tag...Ma recette préférée....question difficile car très restrictif..Je me lance vers une pâtisserie pour suivre mon fil... [Lire la suite]
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mercredi 19 mai 2010

Les pépites .............donnent des étoiles dans les yeux!

Ingrédients Une pâte brisée 350 gr de fromage blanc 1 boite de poires aux sirop 3 œufs 1 paquet de pépites de chocolat 125 gr de sucre 1 sucre vanillé 1 c à soupe rase de maïzena Préchauffez le four à 180° Mélangez les ingrédients dans le fromage blanc: sucres,maïzena et œufs Ajoutez les pépites de chocolat Réservez au frais. Étalez la pâte brisée Rangez les poires en lamelles bien égouttées Mettre l'appareil au fromage blanc Enfournez à four chaud pendant environ 35 mn Déguster très frais
samedi 24 avril 2010

Une cuillère chocolatée........

Un envoi très original....des cuillères Suisses. Un bon chocolat en un tour de cuillère....Je n'ai pas encore osé ouvrir un seul  de ces trésors tant la présentation me charme. Regardez ...je vous montrerais dès que je ferais un délicieux  breuvage chocolaté   LA CUILLÈRE SUISSE-ULTIME SENS DU CHOCOLAT CHAUD  Une manière ludique et originale de préparer son chocolat chaud bio . La Cuillère suisse est composée d’un bâtonnet en bois surmonté d’une délicieuse boule en chocolat pur beurre de cacao. Le principe... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:01 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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