chocolat au lait

  Voilà un dessert qui devrait vous plaire.......... Votre coeur balance entre le chocolat et les fruits....Faites une alliance des 2 pour le grand plaisir de vos papilles ultra-gourmandes...               Préparation: 15 minutes    Réfrigération: 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 4 meringues 20 cl de crème fleurette 150 gr de chocolat salade de fruits kiwis, ananas, fraises cacao   Lavez, épluchez les fruits et coupez les en petits... [Lire la suite]

    Je fais tout ce qui est en mon pouvoir pour faire venir le printemps mais, sans succès. Malgré tout, dans mon jardin, les primevères me narguent et me laissent espérer en des jours meilleurs. J'ai voulu essayer  le jaune ananas de CULIN'AIDE et l'arôme au Yuzu. Pas déçue ni par l'un, ni par l'autre. Le yuzu est un agrume très tendance originaire de chine. Son arôme est subtil.... Pour le pas à pas coques de macarons CLIC Pour la ganache chocolat au lait yuzu   Ingrédients pour la ganache A faire la... [Lire la suite]

   J'ai essayé, la semaine passée, un bleu appelé: bleu brillant de chez CULIN'AIDE et vraiment, il est éclatant de beauté.......  Avec cette couleur, j'ai de suite imaginé une ganache curaçao, chocolat coco... Et c'est Hummmmmmmm! Ce n'est rien de le dire, il faut le vivre! Désormais, mon four est toujours à 135° pour une réussite parfaite. Mais ce n'est pas forcément pareil pour vous............ Il faut tester....   En fait j'ai fait 2 ganaches bien distinctes que j'ai superposées afin que les... [Lire la suite]