chantilly

  Coucou tout le monde,   Je continue à ne pas être très présente sur mon blog..... Il faut que je retrouve la motivation, et là, c'est un peu compliqué. En fin de semaine, je vais partir encore un peu en vacances et faire le plein d'iode pour me donner de l’énergie... On se retrouvera mieux en octobre, j'espère. En attendant, prenez bien soin de vous et profitez de chaque instant.  Je vous propose une petite verrine réalisée au moment des myrtilles..... Vous pouvez très bien réaliser ce dessert avec des... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien Peut être êtes vous en vacances? Déjà rentrés ou sur le point de partir? Quoiqu'il en soit, restez prudents et profitez de ces bons moments de vie... Pour ma part, je vis au ralenti et mon blog fait de même.... Je profite au mieux de la vie avec tous les petits bonheurs qu'elle nous offre.   Aujourd'hui, je vous propose une idée à la fois ludique et gourmande. Que diriez vous de préparer de jolis cornets remplis  d'une crème au citron irrésistible? ... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez bien profité de votre we du 8 mai. Je vous présente mon dessert de dimanche, une terrine fraîche et fruitée, pleine de couleurs et d'optimisme. De la fraîcheur et de la légèreté en bouche avec ce bon duo framboises/ fraises. Ces fruits se mélangent à merveille avec les produits lactés de la recette tels que le yaourt à la grecque, le fromage blanc et la crème fraîche. Je vous explique comment réaliser ce dessert très simple  mais à la présentation bluffante. ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un doux we. Grand soleil sur la Lorraine encore aujourd'hui!  Que ça fait du bien!!!!   Je profite de ce post pour vous dire que mon blog sera en pause à partir de ce soir pour une semaine environ. Pendant ce temps, vous pourrez le consulter, autant que vous voudrez puisque, je vous en confie les clefs.   Hier, nous avons pu déjeuner au jardin et j'avais invité un ami puisque, en extérieur, le risque est moindre. Retrouver... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Vous vous rappelez que c'est la semaine "Glamour" et "Gournande" sur mon blog, en l'honneur de la Saint Valentin, toute proche puisque c'est dimanche. J'ai eu la chance d'être gâtée par: CAVIAR DE FRANCE J'ai de suite réfléchi à une petite recette qui pourrait bien vous donner des idées à partager avec votre amoureux.   Voilà le contenu de leur envoi généreusement gourmet: Dolly’s Secret Rouge  Dolly’s Secrets : un concept original et moderne en forme de Matriochka. Caviar de... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we. Aujourd'hui,  j'ai refait cette tarte que je vous avais proposée, sur mon blog, en 2014. Que le temps passe..... J'avais juste envie de photos nouvelles car, depuis quelques années j'ai beaucoup évolué dans la phtoto culinaire qui, au fil du temps, est devenue une passion. Voilà donc, la même recette, toujours excellente et que je connais depuis l'enfance car, maman nous gâtait de temps en temps, avec ce beau dessert.       ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   La fête des mères approche puisque c'est 7 juin.  Pour toutes les mamans, j'ai anticipé en réalisant ce gâteau repéré sur un site italien CLIC Je l'ai revisité légèrement en remplaçant les pépites de chocolat par des cubes de fraises et framboises. Je vous mets la vidéo afin de bien comprendre le montage de ce dessert qui m'a directement séduite.                          Préparation: 40... [Lire la suite]

    Coucou tout la monde,   Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire: LA PATELIERE Leur mission: "Promouvoir la créativité et susciter l’émotion grâce à des ingrédients d’aide à la pâtisserie les plus respectueux de l’environnement et de notre bien-être". J'ai reçu quelques jolis produits et aujourd'hui, l'un d'eux est mis à l'honneur, dans un dessert gourmet et facile à réaliser. Voilà les produits reçus:      Voilà le produit du jour utilisé dans mon dessert: "CHOCO... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Un autre jour qui commence, plein d'espoir pour des jours meilleurs...On y croit et on se protège au mieux. Je continue à vous partager mes petites recettes, pleines de douceur et de délicatesse. Ce petit déssert léger chocolat fraises est juste délicieux! De plus, il se fait sans farine et par les temps qui courrent, c'est appréciable. J'ai opté pour une cuisson à basse température pour un moelleux plus probant mais, au four traditionnel il sera bon également. Vous donne aussi la recette si... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Un autre jour, une autre gourmandise.... pour ajouter un peu de douceur à ce confinement.... J'avais très très envie de choux à la crème, tout bêtement. Merci à Jean Michel, un pro de la pâtisserie, qui m'a guidé, dans mon pas à pas. J'ai glané de jolies petites astuces pour rendre la pâte à choux inratable à la cuisson. Je suis certaine que comme moi, vous craignez toujours de voir les choux s'affaisser lamentablement à la sortie du four.... Alors lisez bien ma recette et vous serez... [Lire la suite]