lundi 15 juin 2020

Tarte génoise aux fraises.....

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we. Aujourd'hui,  j'ai refait cette tarte que je vous avais proposée, sur mon blog, en 2014. Que le temps passe..... J'avais juste envie de photos nouvelles car, depuis quelques années j'ai beaucoup évolué dans la phtoto culinaire qui, au fil du temps, est devenue une passion. Voilà donc, la même recette, toujours excellente et que je connais depuis l'enfance car, maman nous gâtait de temps en temps, avec ce beau dessert.       ... [Lire la suite]
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mardi 26 mai 2020

Gateau chocolat fraises, framboises et chantilly.....

  Coucou tout le monde,   La fête des mères approche puisque c'est 7 juin.  Pour toutes les mamans, j'ai anticipé en réalisant ce gâteau repéré sur un site italien CLIC Je l'ai revisité légèrement en remplaçant les pépites de chocolat par des cubes de fraises et framboises. Je vous mets la vidéo afin de bien comprendre le montage de ce dessert qui m'a directement séduite.                          Préparation: 40... [Lire la suite]
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mercredi 20 mai 2020

Verrine fraises trop gourmande!

    Coucou tout la monde,   Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire: LA PATELIERE Leur mission: "Promouvoir la créativité et susciter l’émotion grâce à des ingrédients d’aide à la pâtisserie les plus respectueux de l’environnement et de notre bien-être". J'ai reçu quelques jolis produits et aujourd'hui, l'un d'eux est mis à l'honneur, dans un dessert gourmet et facile à réaliser. Voilà les produits reçus:      Voilà le produit du jour utilisé dans mon dessert: "CHOCO... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2020

Gâteau mousse au chocolat, orange sans farine, fraises et chantilly avec son petit coulis de fraises....

  Coucou tout le monde,   Un autre jour qui commence, plein d'espoir pour des jours meilleurs...On y croit et on se protège au mieux. Je continue à vous partager mes petites recettes, pleines de douceur et de délicatesse. Ce petit déssert léger chocolat fraises est juste délicieux! De plus, il se fait sans farine et par les temps qui courrent, c'est appréciable. J'ai opté pour une cuisson à basse température pour un moelleux plus probant mais, au four traditionnel il sera bon également. Vous donne aussi la recette si... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2020

Petits choux chantilly aux agrumes, fraises framboises....

   Coucou tout le monde,   Un autre jour, une autre gourmandise.... pour ajouter un peu de douceur à ce confinement.... J'avais très très envie de choux à la crème, tout bêtement. Merci à Jean Michel, un pro de la pâtisserie, qui m'a guidé, dans mon pas à pas. J'ai glané de jolies petites astuces pour rendre la pâte à choux inratable à la cuisson. Je suis certaine que comme moi, vous craignez toujours de voir les choux s'affaisser lamentablement à la sortie du four.... Alors lisez bien ma recette et vous serez... [Lire la suite]
mercredi 15 avril 2020

Juste un peu de fraises.......une verrine "douceur"!

  Coucou tout le monde,   Comme chaque jour, quand j'écris mon post, j'espère qu'il vous trouvera en forme physique et morale... Je vous propose une petite verrine printanière et gourmande. Premières fraises de la saison pour moi. IL me restait un peu de crème liquide entière que j'ai monté en chantilly. J'avais aussi de bons mini-babas en bocal, aromatisés au grand marnier, que m'avait envoyé mon partenaire: AU PAYS DU CITRON Ni une ni deux, un petit dessert pour ce midi ... Un régal assurément!!!!! Que ca fait... [Lire la suite]
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mardi 7 avril 2020

La pavlova pour Pâques....

  Coucou tout le monde,   Comment allez vous ce matin?   Nous sommes en pleine semaine sainte et Pâques se passera en confinement. Faisons nous plaisir en ce moment, afin d'éviter, à tout prix le "burn-out émotionnel". Pour ce faire, voilà une douceur qui contribuera à vous donner un peu de joie, au travers de la gourmandise. Prenez soin de vous et des autres... Restez chez vous on va s'en sortir...            Préparation: 30 minutes  Cuisson: 60 minutes   ... [Lire la suite]
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mercredi 12 février 2020

Un joli colis LA ROCHERE et une verrine de "MONT-BLANC" à ma façon....

Coucou du mardi,   Un petit dessert du we dernier. Une verrine de "Mont-Blanc" à ma façon.... Ici nous adorons la crème de marrons et franchement ce dessert a fait l'unanimité.... J'ai présenté cette gourmandise dans les gobelets, envoyés la semaine passée par LA ROCHERE, mon fidèle partenaire que je remercie pour sa confiance. Je vais d'ailleurs profiter de ce post pour vous présenter le contenu entier de mon colis.....   4 mugs Zinc   Un set de tisanières "Ouessant"   1 tisanière "Abeille' ... [Lire la suite]
lundi 23 décembre 2019

Mousse délicieuse au café!

  Coucou du lundi 23 décembre,   Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année.... Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café. Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 6 verrines   1 tablette de chocolat Nestlé café 1/2 cuillère à café rase de café soluble 20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"... [Lire la suite]
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jeudi 19 décembre 2019

Mousse aux fruits de la Passion!!!!!! Léger comme un nuage!

Coucou,   Vous cherchez encore, pour les fêtes de fin d'année, des desserts légers, autres que les traditionnelles bûches. Voilà une mousse délicate et raffinée que je vous conseille. Cette gourmandise est très facile à réaliser et rapide dans sa préparation. Que demander de plus? Merci à toi, mon amie Nicole T. pour cette idée, validée et adoptée immédiatement.                                  ... [Lire la suite]
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