mardi 23 mai 2023

Gâteau meringué roulé/ fruits rouges, chantilly.....et le nom du gagnant pour les 2 entrées "Foire expo" Nancy

Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je vous présente le "petit Jésus en culotte de velours". Je suis certaine que vous connaissez cette expression que ma maman nos disait facilement pour qualifier un dessert digne de gourmandise absolue. Imaginez une pavlova roulée aux amandes, garnie d'une onctueuse chantilly  accompagnée de fuite rouges. Si vous saviez comme c'est bon et finalement, pas compliqué à réaliser.... Je vous explique tout après les photos qui, je l'espère, vous feront saliver. Je referai cette recette... [Lire la suite]
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lundi 15 mai 2023

Tarte fraises chocolat blanc et chantilly pistache.....

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous êtes en forme en ce début de semaine. Pour les fans de fraises, voilà une recette pleine de douceur et remplie de gourmandise. Si vous aimez le chocolat blanc, n'hésitez pas à tester cette recette délicate qui permet d'innover autour de ce fruit rouge tant convoité.   Préparation: 40 minutes     Cuisson: 25 minutes Ingrédients pour 8 personnes Recette piochée chez Marmiton  400 gr de chocolat blanc 500 gr de fraises 1 pâte sablée ( faite maison ou... [Lire la suite]
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vendredi 31 mars 2023

Entremets fondant chocolat, mousse au café....Topissime!!!!

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien. Je vous présente aujourd'hui un entremets que j'ai réalisé, il y a quelques semaines, pour un goûter entre copines. Si vous êtes fan de café, sachez que le chocolat est son meilleur ami. C'est donc tout naturellement qu'ils se sont unis, pour ce dessert vraiment gourmand. Facile à réaliser même si cela prend un peu de temps. Je pense qu'il pourrait figurer sur vos tables de Pâques aussi.... Place aux photos, histoire de vous faire saliver... Puis la recette... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2023

Gâteau au chocolat de Nancy révisité pour une Saint Valentin réussie......Une tuerie!!!!

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we, avec du soleil, comme ici, en Lorraine. Mardi ce sera le 14 février, jour de la Saint Valentin. Avez vous prévu quelque chose? Comme je le dis toujours, l'amour c'est tous les jours que cela se construit mais, laissons nous emporter par la douceur de ce moment. Le chocolat fait partie intégrante des ingrédients fétiches, pour ce jour, très particulier. Je vous propose de revisiter le gâteau de Nancy qui est une merveille! Simplement succulent et pour... [Lire la suite]
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dimanche 22 janvier 2023

Gâteau Lorrain "extra". On en redemande....Vive la Lorraine...2 versions dans ce post...

  Coucou tout le monde,   Je vous ai déjà présenté ce gâteau sur mon blog mais, pas avec un pochoir illustrant la croix de Lorraine. Il est à tomber et peut se décliner, avec un peu d'imagination, de diverses façons, suivant votre inspiration et votre gourmandise. Lisez cet article jusqu'au bout pour voir ma seconde proposition.   Quel est le symbolisme de la croix de Lorraine? Pour les alchimistes, la branche verticale, dressée, symbolise le principe masculin, et la branche horizontale, couchée, le... [Lire la suite]
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lundi 2 janvier 2023

Mont blanc revisité, sorbet de mandarine.....Dessert qui en jette!!!! Partenariat K-DELICES DE PROVENCE...

Coucou tout le monde,   Voilà, les fêtes sont terminées et le train-train habituel reprend ses droits. J'espère que pour vous, ces moments festifs, se sont déroulés au mieux.   J'ai reçu, la semaine passée, un envoi-surprise très très gourmet de K-DELICES mon fidèle partenaire de Provence. Je le remercie chaleureusement. Il y avait quoi dans ce colis? Des fruits confits de très belle facture en provenance de Provence!!!!    - du piment confit - de la macédoine de fruits confits - une grosse boule... [Lire la suite]

vendredi 23 décembre 2022

Un bon chocolat chaud façon "viennois"....

 Coucou tout le monde,   Décembre, l'occasion de déguster des boissons chaudes, selon les goûts de chacune et de chacun, du plus petit au plus grand. Des moments privilégiés, en famille, pour ces vacances de Noël, des jeux de société, du bonheur partagé et une petite collation avec des biscuits de Noël .... Pourquoi ne pas proposer un bon chocolat chaud, onctueux et "fait maison"? Celui ci ressemble à ceux que l'on peut déguster à Vienne et qui laissent un souvenir impérissable.  La photo vous fera peut être... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2022

Velouté de potimarron lait de coco gingembre, chantilly de parmesan, cubes de foie gras, tuile de parmesan aux amandes

  Coucou tout le monde!   En avant pour le cortège de veloutés. De la simplicité à l'excellence, ils ne cesseront de nous étonner en toutes saisons. Aujourd'hui, une idée aussi simple que festive....Je vous laisse juger et vous recommande cette recette facile et pleine d'originalité.   J'ai utilisé mon blender CECOTEC pour un velouté parfait Mixer Power Black Titanium 2000 Pro CECOTEC.       Je remercie Alba pour sa confiance et son professionnalisme.  Je vous propose un code promo si... [Lire la suite]
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mardi 5 juillet 2022

Charlotte délicieuse et aérienne aux fruits rouges......A tester absolument!

Coucou tout le monde,   Le we dernier, on m'a demandé, une charlotte aux fraises et framboises. Quand la gourmandise parle, il est vraiment, pour moi, impossible de refuser. Après avoir été réalisée, elle a été appréciée, il me semble... Mélange de fraises et framboises, un dessert léger et plein de douceur. Vous voulez ma recette? Je vous fais saliver et vous dis tout.                           Préparation: 30... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2022

Verrine fraises speculoos mandarine chantilly....Hummm!!!!!

   Coucou tout le monde,   C'est avec une verrine pleine de douceur, que je viens vous saluer aujourd'hui. Des fraises gariguettes, de la crème chantilly "maison"de la mandarine et un peu de spéculoos, voilà les éléments qui composent ce dessert très très gourmand. Qui lève le doigt pour savourer une telle verrine?      Temps de préparation: 15 minutes   Réfrigération: 3 heures    Ingrédients pour 2 personnes:   1 mandarine 10 belles fraises 3 biscuits spéculoos ... [Lire la suite]
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