champignons

 Coucou,   Avant toute chose, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont déposé, un chaleureux commentaire sur mon précédent article. C'est à vous que je dois ce classement dans le top des meilleurs blogs 2019...... Continuez à me suivre, c'est ma plus belle récompense!!!!     Septembre se termine pour faire une large place à octobre et son cortège de couleurs automnales si chatoyantes..... Je vous propose une table très ludique dont la vedette est un adorable écureuil qui déambule en toute... [Lire la suite]

Coucou,   Un superbe we en perspective et cela m'a inspiré ces petites cuillères apéritives.... Merci à mon partenaire PRÊT A GARNIR pour ces jolis contenants comestibles.   Mais il y a quoi au juste dans ces bouchées? Tout simplement des champignons de Paris poêlés à l'huile d'olive et un peu de citron pour leur éviter l'oxydation. Ensuite je les ai détaillés en tout petits cubes et j'ai ajouté un peu de crème fraîche. J'ai déposé ce mélange au fond des cuillères puis j'ai mis un peu de jambon de Bayonne en tout... [Lire la suite]

Coucou,   Des veloutés qui réconfortent et qui, à l'occasion, peuvent devenir festifs. Voilà le programme du jour et l'entrée réalisée, en toute simplicité pour mes invités du 1er novembre.... Que de bonheur pour ces retrouvailles chaleureuses!         Préparation: 20 minutes     Cuisson: 30 minutes    Pour 6 personnes   Pour le velouté  200 gr de châtaignes cuites sous vide ou bocal 400 gr de champignons des bois surgelés 1 échalote 25 cl de... [Lire la suite]

   Coucou,   La neige s'est invitée depuis hier et avec elle, les plats bien chauds et mijotés,, nous inspirent forcément.  J'avais dans mon congélateur, de l'osso bucco de dinde, de mon partenaire: LA TABLE DES ÉLEVEURS Ce plat convivial et unique, a fait, le bonheur de mes invités, ce we. Une viande savoureuse et tendre à souhait.....                       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 60 minutes environ ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui figurait dans la DEGUSTABOX de janvier. Voici un code promotionnel pour commander votre box avec 5€ de réduction à la première box commandée: code promotionnel pour vos IC9R7 Ne connaissant pas trop la floraline, j'ai eu une folle envie de tester. Cette recette est un pur délice!       Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 2 à 3 personnes 7 cuillères à soupe de Floraline 400 gr de champignons émincés 3 petits oignons... [Lire la suite]

 Une blanquette originale, dégustée chez mon amie Martine.... Un petit air de printemps dans les ingrédients et je crois que l'on en a besoin en ce moment. Petits pois et asperges se marient avec bonheur dans ce plat mijoté et savoureux. Cette blanquette change de l'ordinaire...et met une jolie note de couleur à ce plat de viande.       Préparation: 30 minutes     Cuisson: 1 heure 30 Ingrédients pour pour 4 personnes 1 kg de tendrons de veau ou épaule en cubes (personnellement... [Lire la suite]

  Des muffins salés " aux coeurs tendres", avec une petite salade de saison, voilà un met  que nous avons vraiment apprécié en ce début d'automne..... Une petite entrée qui fera, à coup sûr, son petit effet.....   J'ai utilisé ce fromage de brebis que des amies m'ont offert, à leur retour de vacances en 'Espagne.....   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 8 muffins 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères... [Lire la suite]

  Une petite quiche toute simple servie avec une petite salade.......tout simplement ....... Un délice si convivial et facile à réaliser. Je vous conseille de faire votre pâte car, celle que je vous propose aujourd'hui est vraiment sympa....à base de petits-suisses....   Préparation: 30 minutes      Cuisson: 30 minutes Pour la pâte 200 gr de farine 2 petit-suisses de 60 gr 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'eau 2 pincées de sel   Pour la garniture ... [Lire la suite]

   Quelques planchas cet été et ainsi l'occasion de tester la sauce envoyée par HEINZ "spéciale barbecue" à utiliser soit en marinades soit en sauce d'accompagnement d'un plat. Quelques gambas et un risotto aux champignons de Paris....Rien de plus simple et pourtant, tellement bon!  J'ai juste mis un peu d'huile d'olive sur ma plancha puis, j'ai grillé mes gambas 4 à 5 minutes sur chaque face. J'ai salé et poivré. Dans l'assiette j'ai accompagné de sauce barbecue Heinz.   Préparation du risotto. ... [Lire la suite]

   J'ai testé pour vous le Hachoir Multi "FLASH"de METALTEX   Ce hachoir est génial! Test approuvé à 100%! Aucune prise éléctrique n'est nécéssaire pour qu'il se mette en fonction. Une ventouse lui permet de se fixer sur le plan de travail. Il est muni de 4 tambours en acier interchangeables, lui permettant ainsi de râper et tailler les légumes de votre choix. Vous pouvez aussi y introduire des fromages ou des noix etc... Un poussoir de sécurité permet un emploi sans danger. Aujourd'hui, mon gratin pommes... [Lire la suite]