chalumeau - NICOLE PASSIONS

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chalumeau

22 décembre 2011

Bûche au chocolat, lemond curd, meringuée.........

Je suis fan de bûches donc je me lance à nouveau dans une innovation....Je m'éclate en ce mois de décembre... Envie de citron meringué........ avec une base chocolatée...le bonheur absolu en ce qui me concerne...... Bûche_au_chocolat lemon curd, mandarines...

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Tags: chocolat, citron, meringues, lemon curd, roulé, cook'in, flexipat demarle, silpat, chalumeau, mandarine confite, bûche

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8 décembre 2011

Une crème brûlée à la bergamote et pourquoi pas?

Ingrédients pour 4 personnes: 5 jaunes d’oeufs. 30 g de cassonade 100 grammes de sucre semoule. 50 cl de crème liquide entière. 3 gouttes d'extrait de bergamote Préchauffer le four à 100°C. A l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre....

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, blog nicole passions, crème brûlée, bergamote, chalumeau, tartelette citron

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