mercredi 9 décembre 2020

Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive!

   Coucou tout le monde,   Comment allez vous ce matin? La grisaille est de mise à pas mal d'endroits et on est bien chez soi pour tester de petits plats de fêtes....   Je vous propose aujourd'hui, en collaboration avec TRAITEUR SCHNEIDER, un petit velouté sympa, vite fait et juste délicieux. J'ai sublimé ce met avec des spaetzles à la truffe  d'été pour donner un plus, à ce velouté, que vous pouvez servir en entrée comme ici, ou en plat de résistance en y ajoutant, des éclats de foie gras poêlé.. ... [Lire la suite]
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lundi 9 novembre 2020

Poulet au miel, cidre pommes et noix et cèpes......

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien en ce début de semaine... Dans mon congélateur, me restait des cuisses de poulet fermières. Comme en ce moment j'évite de sortir plus qu'il ne faut et du coup j'en profite pour exploiter au mieux les victuailles de la maison. J'avais des pommes, des noix, des cèpes séchés et du bon miel envoyé par mon partenaire AU PAYS DU CITRON.   J'ai aussi retrouvé une bouteille de cidre et hop, j'ai investi ma cuisine pour un bon petit plat réconfortant. Et puis... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 11:29 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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