cassonade

 Coucou,   Me voilà rentrée du voyage de presse qui 'a amenée en Champagne.... Je voulais vous mettre l'article ce matin mais, mon hébergeur se montrant capricieux, je préfère différer la publication à demain....en espérant que le bug sera réparé! Pour aujourd'hui, je remonte une recette de saison, savoureuse à souhait......   Je vous propose ma pomme au four "mirabellée et croustillante".                     Les photos vous ont... [Lire la suite]

Coucou, J'espère que vous avez passé un bon we.   En ce moment on trouve sur les étals ces petites baies rouges appelées "Cranberries" C'est également le temps de récolter les noix.... Alors, marions ces jolis éléments!   Les Cranberries font partie, avec la baie de goji, des fruits les plus riches en anti oxydants et vitamines C. Les antioxydants entreraient dans la prévention certains cancers, mais aussi de maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement. Très utiles aussi dans les... [Lire la suite]

Dans ma dernière DEGUSTABOX, comme je vous l'ai dit,  il avait une recette sympa et une fiole d'extrait naturel de vanille. Pour revoir l'article avec le contenu de la box, CLIC Ni une ni deux, je me suis mise en cuisine pour réaliser ce gâteau en y apportant quelques touches personnelles. C'est donc ma recette que je vous présente au final, à savoir que l'originale était à base de noix de pécans alors que j'ai mis des noix et j'ai rajouté une belle grosse pomme.   Voilà, vous savez tout! Place à la recette en... [Lire la suite]

Vous aimez ce que mon blog vous propose chaque jour? Donnez lui un vote par jour jusqu'au 26 octobre 2015, si vous le voulez bien. Il participe cette année aux "GLODEN BLOG AWARDS" MERCI à vous! CLIC sur JE VOTE      Un gâteau archi-facile à réaliser en un temps record. J'ai trouvé mon inspiration sur le site 750gr qui appelle ce gâteau: "Le gâteau pépère" J'y ai apporté quelques modifications..... Un vrai dessert de saison moelleux à souhait.   Préparation 10 minutes   ... [Lire la suite]

  Vous prendrez bien le petit café du samedi matin avec moi? Un petit cookie? C'est le we, on ose.......Mais juste un OK?                   Préparation: 10 minutes     Cuisson: 11 minutes  Pour 20 cookies environ  170 g de chocolat 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre semoule100 g de cassonade  2 pincées de sel  1 cuillère à café de vanille liquide  1 œuf 200 g de farine 1 cuillère à café  rase... [Lire la suite]

   Parce que j'adore le fromage blanc, que j'aime les pommes et que j'apprécie les spéculoos, cette recette, je ne pouvais pas la laisser passer. Je l'ai trouvé sur le site: Cuisine notre famille Une recette que je vous recommande car le résultat est franchement à la hauteur de nos espérances.....            Préparation: 15 minutes     Cuisson: 45 minutes Ingrédients     400 g de fromage blanc     70 g de farine     70 g... [Lire la suite]

À l'origine, il y a le carême, période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Il commence le mercredi des Cendres et s'achève le samedi Saint. Le carnaval vient du latin médiéval carne levare : enlever la viande (des repas). La viande désignant le gras que l'on mange les jours gras (Autrefois, on les appelait aussi les jours charnels). Le carnaval a le même sens que le carême-entrant ou carême-prenant qui désignaient, à l'origine, le début du carême. Ces termes ont ensuite désigné la fête clôturant les derniers jours avant le... [Lire la suite]

  Parce que les desserts les plus simples font très souvent l'unanimité chez les petits et les grands, j'ai concocté cet "amour de dessert" qui n'est autre qu'une crème brûlée.  Simple certes mais onctueuse et soyeuse en bouche. J'ai ajouté à la recette traditionnelle, un peu d'arôme de calisson. Cela change et donne une note parfumée intéressante.   Préparation: 10 minutes      Cuisson: 70 minutes  Ingrédients pour 4 personnes:  5 jaunes d’oeufs.30 g de... [Lire la suite]

 J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs.....  En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir, un petit velouté d'endives à l'orange.....Trop bon! Pour casser l'amertume de l'endive, un peu de sucre et une note fruitée acidulée grâce à l'orange....... Pour sublimer le dressage, quelques billes de vinaigre balsamique......     Préparation: 20... [Lire la suite]

  Facile, rapide, et qui en jette....... Que demander de plus à une recette? C'est une recette que je fais remonter car je l'ai refaite il y a quelques jours et elle remporte toujours le même succès auprès de mes invités.... Elle se prépare autant en entrée qu'en amuses bouche. Dans le cas d'un apéritif, diminuez les doses.      Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn  Ingrédients pour 6 personnes  40cl de crème fraîche liquide  10cl de lait  200g de saumon fumé  6 jaunes... [Lire la suite]