cardamone - NICOLE PASSIONS

Gâteau de crêpes meringué pommes caramel.........Chandeleur qui se prolonge.....

Voilà encore une recette de crêpes qui aura fait son petit effet...... Hier, j'avais des invités et j'ai opté pour une soirée festive à base de crêpes. En dessert, un gâteau avec des couches de crêpes légères où s'entremêlent caramel, crème pâtissière...

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Tags: caramel, gâteau, mille et une épices, cardamone, vanille, meringue italienne, crème pâtissière, bloch, crêpes, pâte à crêpe

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13 juin 2014

Lotte au citron vert, lait de coco, gingembre, cardamone, riz basmati, amandes effilées, coriandre, perles de citron....

Une lotte purement exotique et délicieusement parfumée.... Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte moyenne 1/2 citron vert 1 cm de gingembre frais râpé 3 gousses de cardamome 100 grammes de lait de coco 1 petite échalote huile d'olive piment d'Espelette...

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Tags: cardamone, coriandre, lait de coco, citron vert, gingembre confit, lotte, piment espelette, e-gastronomie, bloch, amandes effilées, tasse et assiette, riz basmati, carottes

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19 novembre 2010

Une petite brochette sucrée salée en toute simplicité....

Brochette_sucrée_salée J'ai eu envie de marier crevettes, coquilles St Jacques et ananas et j'avoue avoir aimé cette association... Ingrédients pour 4 brochettes 12 coquilles St Jacques 12 belles crevettes 1 ananas frais huile d'olive un peu de sésame...

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Tags: crevettes, sésame, plat raffiné, blog nicole passions, cardamone, photo culinaire, coquille st Jacques, patate douce, ananas frais, curcuma

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22 juillet 2010

la framboise, le thé matcha et la cardamone....ça vous tente????

Chose promise chose dueVoilà la recette des petits biscuits et de la tuile accompagnant la panacotta d'hier Les tuiles pour 4 personnes Mettre sur une toile SILPAT DEMARLE ou à défaut papier sulfurisé, 4 carambars bien espacésPréchauffez le four à 200°...

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Tags: dessert framboises, nicole passions, blog passion, cardamone, biscuit, photo culinaire, thé matcha, moule savarin demarle

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3 décembre 2009

Coquilles et coco.......et patates douces

De belles coquilles St Jacques aux patates douces et sa petite sauce aux épices et lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 12 coquilles St Jacques 3 patates douces moyennes 1 boite de lait de coco 300 gr 1 citron vert sel , poivre 3 graines de cardamone...

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Tags: gingembre, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, épice, cardamone, photo culinaire, coquille st Jacques, patate douce

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30 août 2009

Petits gâteaux fondants, pêches, cardamone et caramel

Profitons encore de ces bons fruits de l'été que sont les pêches Ingrédients pour 24 petits gâteaux 150gr de beurre200gr de sucre6 œufs1 sachet de levure200gr de farine3 pêches 1 c à café de cardamone Mille et une épices 5 caramels double crème 100% naturels...

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Tags: caramel, pêches, nicole passions, recette, mille et une épices, biossima, cardamone, gâteaux

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22 août 2009

Encore des mirabelles, encore des épices......

Et si on les mariait pour le meilleur..... J'avais dit : à l'année prochaine pour les mirabelles et pourtant, encore ce matin, dans ma cuisine, une bonne odeur de ce fruit d'or chatouille mes narines.....Puis arrive un paquet dans ma boîte à lettres de"...

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Tags: nicole passions, cannelle, mille et une épices, mirabelle, confiture, cardamone, vanille

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