cannelle

Coucou tout le monde,   Avec les derniers jours de l'été, on se régale avec des fruits délicieux, comme les quetsches. Je vous propose cette délicieuse tarte aux prunes, briochée, qui constitue un dessert merveilleux. Malgré mon immobilisation, je cuisine un peu, bien installée et en prenant bien soin de rassembler tous les ingrédients et ustensiles avant de commencer.....       Préparation: 35 minutes  Repos de la pâte : 60 minutes  cuisson: 40 minutes Pour un moule genre tourtière de 30... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Nous y sommes! Hier, vous avez été nombreuses et nombreux à fêter les rois, en petits comités.  Pour bien débuter l'année 2022, la traditionnelle Épiphanie permet une nouvelle fois de réunir la famille ou les proches autour d'une même table. Alors quand exactement l'Épiphanie aura lieu dans le calendrier 2022 ? Tout dépend de vos règles ! Selon la tradition chrétienne, l'Épiphanie se tient douze jours après la naissance du christ, soit le 6 janvier 2022. Mais une... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Doucement mais sûrement, nous nous acheminons vers la fin du mois de janvier. Place très bientôt aux crêpes de la chandeleur et à la Saint Valentin. Pour l'heure, encore un peu Epiphanie pour le bonheur de toutes et tous. Je ne suis pas trop frangipane mais alors, je raffole de cette version aux pommes/ cannelle. Pour moi c'est le top!!!!!  Avant tout, je vous envoie mon bouquet, acheté et composé cette semaine par mes soins...De la couleur, des senteurs..Voilà ce qu'il nous faut! Je... [Lire la suite]

 Coucou du mardi,   J-15 et il est temps de penser à nos bredeles, ces fameuses petites friandises de Noël.Une tradition très alsacienne qui a gagné notre Lorraine depuis longtemps. Des plaisirs simples, à partager, avec un thé de Noël et une maison qui sent bon les épices....ici la cannelle! Que demander de plus? C'est bien ça ce que l'on appelle "l'esprit de NOËl" Pour cette recette, j'ai utilisé les découpoirs et jolis contenant de mon partenaire JYSK Pour revoir la table créée avec leurs beaux produits CLIC  ... [Lire la suite]

Coucou du we,   Une grande envie de pâtisser ce matin et je partage de suite mon improvisation. Il me restait un peu de pain brioché et un peu de pain de mie. Allez! Je me suis dit, faisons un pudding réconfortant, en ce samedi vraiment maussade! J'y ai mis plein de bonnes épices pour parfumer ma cuisine...... J'aime trop ces ambiances très "cocooning"! J'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce. La basse température de mon OMNICUISEUR confère un moelleux exceptionnel à mes gâteaux. Mais pas de panique, le four... [Lire la suite]

Coucou du mardi avec une bonne tarte de saison... Qui n'aime pas la tarte aux pommes? Voilà un dessert qui, je crois, fait l'unanimité. La saison des pommes bat son plein mais, c'est un fruit que l'on trouve tout au long de l'année sur les étals, pour notre plus grand plaisir. En ce moment, elles proviennent des récoltes et sont forcément, encore meilleures. J'ai tout simplement préparé une tarte aux pommes alsacienne, comme je l'aime, légèrement parfumée à la cannelle pour les amateurs. Vous voulez la recette? Elle sera simple... [Lire la suite]

Coucou,   Encore un délicieux gâteau pour cette semaine. Les mirabelles ne sont, par ici, pas encore à maturité. Mais, dans mon congélateur, il me restait quelques fruits d'or et j'ai décidé de réaliser cette petite gourmandise, en attendant le nouveau cru de ce fruit que j'affectionne particulièrement. C'est tout naturellement que j'ai utilisé mon incontournable OMNICUISEUR VITALITE La recette au four traditionnel sera également livré dans ce post  bien sûr. Les miettes de spéculoos donne un petit craquant à ce... [Lire la suite]

Coucou,   Avec le froid qui arrive, on recherche des boissons réconfortantes. En voilà une, très adaptée à cette période de fêtes qui approche.... Bien parfumée avec des épices, cette boisson fera, à coup sûr, le bonheur des petits et des grands.....     Préparation: 10 minutes  Cuisson: 5 minutes   Ingrédients pour un litre de jus de pomme Pour 8 personnes   1 litre de jus de pommes bio 30 gr de miel 2 bâtons de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre   ... [Lire la suite]

 Coucou,   Me voilà rentrée du voyage de presse qui 'a amenée en Champagne.... Je voulais vous mettre l'article ce matin mais, mon hébergeur se montrant capricieux, je préfère différer la publication à demain....en espérant que le bug sera réparé! Pour aujourd'hui, je remonte une recette de saison, savoureuse à souhait......   Je vous propose ma pomme au four "mirabellée et croustillante".                     Les photos vous ont... [Lire la suite]

 Coucou,   J'espère que cet article vous trouvera en bonne forme.... Les vacances tirent à leur fin et bientôt il va falloir remettre le pied à l'étrier. Mais pour l'heure, j'ai encore des projets pour cette fin de pause. Cette année j'ai un peu plus de mal à me remettre au travail mais, ça va le faire, c'est promis. C'est le premier pas qui coûte, dit on........ Denière récolte de mirabelles dans mon secteur immédiat et c'est avec bonheur que nous avons savouré cette tarte aux "fruits d'or de la Lorraine" gorgée de... [Lire la suite]