café

Coucou tout le monde,   Pour ce we, une petite fantaisie, une petite gourmandise, pour un petit plaisir. Les mini babas  de mon partenaires AU PAYS DU CITRON sont à tomber et je cherche toujours comment les sublimer dans un dessert. Ils existent en plusieurs déclinaisons: limoncello ou rhum.     Aujourd'hui, c'est tout simplement en accompagnement d'une crème anglaise mi vanille mi café que je vous propose la dégustation. Au lieu d'y mettre une touche de chantilly, une mini ile flottante vient enrichir... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que vous avez passé un doux we. Grand soleil sur la Lorraine encore aujourd'hui!  Que ça fait du bien!!!!   Je profite de ce post pour vous dire que mon blog sera en pause à partir de ce soir pour une semaine environ. Pendant ce temps, vous pourrez le consulter, autant que vous voudrez puisque, je vous en confie les clefs.   Hier, nous avons pu déjeuner au jardin et j'avais invité un ami puisque, en extérieur, le risque est moindre. Retrouver... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Si vous êtes fan de café, cette recette  de "DALGONA COFFEE" est incontournable! Du café fouetté qui va vous bluffer à coup sûr. Un mercredi "douceur" avec cette nouveauté qui fait fureur sur la toile. Prenez soin de vous et des autres....               Préparation: 5 minutes    Ingrédients pour une personne   2 cuillères à café rases de café soluble 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café d'eau chaude 3/4 de la tasse en... [Lire la suite]

  Coucou,   Aujourd'hui, un petit article sur le café, car je viens de tester des capsules "Espresso" venant du Danemark. De plus en parcourant le site KAFFEKAPSLEN d'où proviennent ces produits, j'ai appris plein de choses très intéressantes sur la culture du café dans les pays nordiques et je partage avec vous... Je me suis empressée de déguster la marque Peter Larsel Kaffe Classic, qui donne un "espresso" d'inspiration italienne, composé d'arabica de montagne venant tout droit du brésil et du Salvador. Dès la... [Lire la suite]

  Coucou du lundi 23 décembre,   Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année.... Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café. Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 6 verrines   1 tablette de chocolat Nestlé café 1/2 cuillère à café rase de café soluble 20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"... [Lire la suite]

 Coucou,   La neige s'est invitée ce we et du coup, un peu de travail en cuisine et sur le blog....faute de braver les routes et les chemins glissants... Avant toute chose je voulais vous dire que vous pouvez, désormais, me retrouver aussi sur Instagram CLIC Mon premier compte avait été piraté et j'ai enfin eu le courage de le refaire..... J'ai reçu hier, le kit "PARIS-BRESSE" Oui, je dis bien "Paris-Bresse" et non "Paris-Brest" Quelle idée d'appeler ça  ainsi? Je vous explique tout! Mais avant tout, je vous... [Lire la suite]

 Coucou,   La dernière ligne droite avant la fête.... Voilà un petit essai de bûche façon "Pierre Hermé" Elle est légère et parfumée au café. Si vous n'aimez pas ce parfum, surtout n'abandonnez pas la recette pour autant, il suffit d'en changer l'arôme. Cette bûche est légère grâce à sa crème mousseline et vraiment facile à réaliser. Pour Noël je vais en faire 2 autres, afin de régaler ma famille pour le jour J. A suivre... Et vous, vous allez en pâtisser une bûche ou bien l'acheter toute confectionnée?   ... [Lire la suite]

  J'ai testé pour vous la machine de conditionnement de capsules café ou thé: IBILI Voilà une solution économique pour réaliser vos cafés et thés à base de capsules. Une petite machine qui vous permet de conditionner votre thé ou café préféré. Pas encombrante du tout! Plus de gaspillage puisque les capsules une fois utilisées sont lavées pour un nouvel usage. Il suffit d'avoir un peu de papier alu assez fin et le tour est joué. Si vous êtes amateurs de ces cafés "expresso" cet achat peut vous être bien utile. Pour un thé,... [Lire la suite]

  Cet après-midi, en Lorraine, il a fait toujours aussi chaud et lourd alors, ça turbine! Mon choix du jour s'est porté sur une glace au café un peu craquante. Tout un programme! Un délice et de saison!  Ma sorbetière  ne chôme pas en ce moment.....    On passe aux photos? J'ai envie de vous faire saliver avec cette coupe estivale et onctueuse.         Préparation: 10 minutes   Turbine: 40 à 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes environ 3 jaunes d'oeufs 100gr... [Lire la suite]

 Une recette de  gâteau qui date, que j'ai retrouvé dans mes archives manuscrites. cela doit faire 20 ans que je n'ai pas réalisé cette recette très très gourmande et les fêtes approchant et toutes les noix que j'ai, m'ont fait rechercher activement  la recette manuscrite de cette pâtisserie. Rien ne se perd, la preuve puisque je peux, à présent, retranscrire cette recette sur mon blog. Alors, vous allez me dire que c'est une bombe de calories.....Je suis d'accord avec vous mais, n'oubliez pas que en en prenant 1/... [Lire la suite]