mardi 3 novembre 2020
Flan de saumon aux pommes et céleri rave! Juste délicieux!
Coucou tout le monde,
J'espère que vous allez bien, malgré ce contexte difficile pour chacun de nous....
Restons unis, positifs et connectés!
Je viens de recevoir de superbes pommes du Limousin...
L'envie première est de croquer dedans à pleines dents .....
Une pomme chaque matin éloignerait le médecin....Alors, ne nous en privons pas...
Je vous partage un petit flan concocté pour le repas d'hier avec une bonne salade.
Tentez cette recette qui ravira vos papilles!
... [Lire la suite]lundi 10 février 2020
Merlans au céleri rave, pomme et lentilles corail....
Coucou du début de semaine,
Grâce au bel arrivage de poisson LA GODAILLE, j'ai cuisiné ce we , de beaux merlans.
Ces poissons arrivés directement du bateau jusque dans mon assiette apporte une valeur ajoutée non négligeable à ce plat.
La garantie de fraîcheur est au rendez-vous et franchement je suis à 100% pour le concept.
Pas d'intermédiaire et une façon de manger plus sain.
Pour parfaire le tout, j'ai opté pour une cuisson dans mon OMNICUISEUR car, sa basse température permet une cuisson douce. D'une part, on cuisine... [Lire la suite]jeudi 9 mai 2013
Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne...
Une recette vraiment diététique mais délicieuse...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
2 morceaux de dos de cabillaud
2 tomates coeur de boeuf
épices du trappeur ou toutes autres épices de votre choix
sel, poivre
1 citron
2 cuillères à café d'huile d'argan
Quelques feuilles de céleri
1 branche de thym
Dans un plat allant au four, faire un lit de tomates coeur de boeuf.
Salez et poivrez les tomates
Ciselez finement les feuilles de céleri et en parsemer sur... [Lire la suite]samedi 3 novembre 2012
Lapin au chorizo et polenta
De temps en temps, une petite envie de lapin fermier.
Aujourd'hui je l'ai cuisiné au chorizo avec un accompagnement de polenta.
Un plat convivial et simple....
Préparation: 20 mn Cuisson 50 mn
Ingrédients pour 6 personnes
1 lapin coupé en morceaux farine2 oignons2 gousses d'ail huile d’olive extra vierge1 branche de celeri 1 verre de vin blanc 2 verres de bouillon 2 brins de romarin 125 de champignons de Paris sel, poivre du moulin1 morceau de chorizo250 de... [Lire la suite]