mercredi 16 février 2022
Brioche japonaise, une merveille!
Coucou tout le monde,
Je suis une grande fan de brioches et j'aime tester des nouveautés, de temps en temps.
Depuis un moment, c'est la brioche japonaise qui me faisait de l’œil ici et là.
Pour ce we, j'ai franchi le pas et je ne le regrette pas car, elle est vraiment délicieuse.
Il faut un peu de patience mais, elle n'est pas compliquée à réaliser et le jeu en vaut la chandelle.
Il y a une petite préparation à faire la veille qui s'appelle le "tangzhong"
Plus qu'une brioche je trouve que son goût et... [Lire la suite]