bouillon volaille

 Coucou à vous qui me suivez et bonjour à l'été qui commence en nous offrant du soleil à gogo..... Pourvu que ça dure car, ça change considérablement nos vies....  Des petits pois frais mariés à de la menthe fraiche, féta, concombre... Un bonheur ce mariage tout en légèreté.... L'essayer c'est l'adopter, à condition, bien sûr, d'aimer les petits pois... Encore un petit post que je remonte car, j'ai refait la recette cette semaine....                ... [Lire la suite]

Il faut s'y faire....le temps des veloutés revient en force et moi personnellement, ça me ravit......J'adore cet apport en légumes,  que l'on peut varier à l'infini. Celui là nous a beaucoup plu.... Préparation: 20 minutes   Cuisson: 25 minutes    Ingrédients pour 2 personnes 1/2 patate douce 3 carottes moyennes 1 bouillon de volaille dégraissé 25 cl d'eau 1 pincée de sel mimolette jeune un peu de gingembre frais râpé 10 cl de crème fleurette entière liquide 1 kiri sel, poivre   ... [Lire la suite]

 Après s'être régalés avec les artichauts traditionnels à la vinaigrette ce midi, j'ai réalisé avec les coeurs, un velouté vraiment délicat....... Cette recette est réalisée avec les délicieux artichauts "Cardinal" PRINCE DE BRETAGNE.   Préparation: 15 minutes    Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 coeurs d'artichauts 1 pomme de terre moyenne 2 kiris 1 cube de volaille dégraissé 1 cuillère à café d'huile d'argan sel, poivre 1/2 échalote 25 cl d'eau 1 blanc d'oeuf ... [Lire la suite]