mardi 22 décembre 2020

Un petit amuse-bouche aussi original que délicieux: une datte fourrée au bleu et noix

Coucou tout le monde,    Vous êtes encore à la recherche de petites choses pour Noël? Voilà une version datte farcie mais, salée pour votre apéritif. C'est une belle petite bouchée qui surprend et qui enthousiasme. Il suffit de dénoyauter les dattes. Séparez en demi datte. Ceci étant fait, comblez généreusement l'intérieur avec du bleu crémeux genre gorgonzola ou crème de roquefort.. Posez un demi cerneau de noix dessus en appuyant légèrement. Préférez les dattes Medjoul plus grosses et plus charnues.   ... [Lire la suite]
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lundi 2 décembre 2019

Galettes de céleri et sa purée céleri, poire et bleu.....

 Coucou,   Ce post a été envoyé hier mais mon hébergeur était en panne...... J'espère qu'il vous parviendra ce jour..... Hier premier dimanche de l'Avent, j'ai allumé ma première bougie. Et vous? Le temps va passer très vite et le travail ne manque pas....     Aujourd'hui, un petit plat simple mais original malgré tout. J'ai essayé d'innover avec les produits que je reçois chaque mois de mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER Aujourd'hui, place aux galettes de légumes carottes céleri.     ... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2019

Table "Comme des poissons dans l'eau"

Coucou,   Même pendant ma pause, j'ai eu beaucoup de bonheur à créer des tables.... Quand on aime on ne compte pas et je vous présente, aujourd'hui, ma énième table de l'été.J'aime tellement ces couleurs bleues, que j'ai voulu mettre en scène cette pièce centrale, assez unique, puisqu'elle me vient de mes parents..... Ces poissons ont une belle histoire et ils font partie de mes souvenirs plein d'émotions..... Je pense que de là-haut, mes parents,apprécient grandement ce décor que je leur dédie.....      ... [Lire la suite]
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dimanche 14 juillet 2019

Ma nouvelle table : "Les baigneuses du 14 juillet"....

Coucou,   J'espère que vous allez bien en ce jour du 14 juillet, grande date dans notre histoire...c'est la fête de la République Française. La prise de la Bastille par le peuple de Paris en 1789 au champ de Mars, est toujours présente dans nos esprits. Il y a des dates que l'on oublie pas car, à l'école, on a réussi à nous intéresser à des évènements marquants. Pour ma part, j'ai voulu célébrer ce jour, avec les couleurs de notre drapeau français, au travers de ma passion pour les tables. Voilà donc ma table "bleu blanc... [Lire la suite]
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mardi 11 juin 2019

Ma dernière table "Filet de pêche et ancre marine"

 Coucou,   Si pas de bleu dans mon ciel ce matin, il est bien présent sur ma table du jour. Encore une ambiance qui nous propulse, vers le bord de mer et tout ce qui l'accompagne. Dans le code des  couleurs, le bleu porte une signification, qui me parle beaucoup: "Comme le ciel bleu ou la mer qui ouvre les horizons, le bleu et ses nuances (turquoise, cyan…) est une couleur étroitement liée au rêve, à la sagesse et à la sérénité...." "Le bleu est symbole de vérité, comme l'eau limpide qui ne peut rien cacher". Je... [Lire la suite]
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lundi 1 avril 2019

Ma table "Symphonie bleue" du we....

Coucou,   Avant tout te chose, je vous souhaite un bon lundi 1er avril! Soyez vigilants car, tout peut arriver.........lollll! Voilà ensuite la table, dressée hier, pour mes invités. Initialement était prévu un repas à l'intérieur puis, devant la météo idéale du jour, on a tout transporté en terrasse... Quel bonheur d'inaugurer le premier repas à l'extérieur... Un vrai cadeau de la vie et tout le monde était heureux...C'est bon pour le moral tout ça! Sur cette table, j'ai mis en valeur quelques produits de mon... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2017

Table "Féerie bleue" et tirage au sort pour la DEGUSTABOX....

  Je remonte à nouveau, une table de l'an passé car, peut être, hésitez vous toujours sur la couleur de votre décor. Personnellement j'avais un petit faible pour cette table, au moment des dernières fêtes........ La semaine prochaine je vais essayer d'en faire une toute nouvelle si, le temps me le permet.   En ce qui concerne le tirage au sort pour la DEGUSTABOX c'est Jens Ken Lundstrom Elle a participé via facebook. Félicitations à elle et merci à vous toutes et tous qui avez participé. J'ai besoin de vos... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2017

Velouté pour les fêtes.....en amuse-bouches

  Voilà, nous sommes en décembre et, comme chaque année, depuis 8 ans, je redouble de créativité pour vous donner des idées que ce soit, en cuisine ou arts de la table. En janvier je ferai une petite pause mais là, pas question de rester les 2 pieds dans le même sabot....en plus, normal pour une lorraine...hihi!!!!!  Allez mes photos et ma petite recette...Un petit velouté à base de céleri, poire et bleu. Insolite me direz vous mais, c'est ce que j'aime pour partager sur mon blog, avec vous....   ... [Lire la suite]
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lundi 5 décembre 2016

Ma table "Féerie bleue".......

Cette table, je n'avais pas prévue de la faire mais, quand TABLE D'ARC m'a demandé de dresser une table avec leur vaisselle: verres, assiettes, couverts, je n'ai pas résisté au bonheur de cogiter ce nouveau décor. Un grand merci à Antoine qui m'a contactée pour ce challenge très très plaisant.... J'ai  réalisé le centre de table avec du bois blanchi, une branche de sapin, des boules des pommes de pin..... Pour donner une touche de couleur pour à serviettes blanches, j'ai juste noué une serviette en papier en guise de lien. ... [Lire la suite]
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jeudi 28 juillet 2016

Ma toute dernière table: Du bleu et des coquillages......

Ma dernière table, dressée, pour un moment de pur bonheur! Le thème des vacances et bord de mer m'inspire toujours..... Quand la mer n'est pas à portée de main, on la fait venir....Voilà comment on peut rêver un peu.... J'ai réalisé les éléments de décors avec des contenants en verre, des sables de couleurs des coquillages, un peu de ficelle et des bougies.   Je continue, bien sûr, ma pause, jusqu'à la rentrée en faisant juste quelques apparitions.....                ... [Lire la suite]
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