vendredi 25 octobre 2019

Charlotte de fruits au chocolat blanc......raffinement assuré!

 Coucou du vendredi,   Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de charlotte. Je l'ai faite cet été et oubliée au fond de mon blog mais, comme vous pouvez la décliner à tous les fruits, n'hésitez pas à la refaire encore et encore car, elle est savoureuse et légère. Je l'avais réalisée aux framboises et une autre fois aux fraises. En ce moment les framboises surgelées seront aussi une belle alternative à ce dessert divin. Ce qui est à retenir dans cette recette, c'est cette base chocolat blanc/mascapone et blancs... [Lire la suite]
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mercredi 24 avril 2019

Velouté glacé de petits pois à la menthe et son île flottante parmesan/paprika...

  Coucou,   Sur la table que je vous ai proposé hier CLIC,   j'ai mis en scène les jolies coupelles de mon partenaire LA ROCHERE  Aujourd'hui je vous propose une recette illustrant à merveille l'usage concret et gourmet de cette verrerie, lors de vos repas. Voilà une entrée toute printanière  délicieusement parfumée....et incontournable des beaux jours... Cette verrine peut tout aussi bien être servie en amuse-bouche apéritif mais en moindre quantité bien entendu!     ... [Lire la suite]
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mercredi 19 novembre 2014

Un autre gâteau magique, aux pommes cette fois ci....Irrésistible!!!!!!!!!

 Je continue avec la magie puisque voilà mon 2ème gâteau magique que j'ai apporté, hier, à un goûter chez une amie... Hummmmmmmm!!!!! Cette version est aussi, à tomber! Plus je fais ce gâteau, plus je l'adore.... J'ai pris la recette dans le livre      Préparation: 15 minutes     50 à 60 minutes suivant les fours Pour 1 moule de 26 cm de diamètre  4 oeufs à température ambiante + 1 blanc( ma touche personnelle) 150 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 125 g de... [Lire la suite]
samedi 15 décembre 2012

Quelques meringues à la rose et à la violette, violettes cristallisées......

  Un peu de douceur pour les pupilles et aussi pour les papilles. J'ai voulu faire des meringues de même forme que les macarons et pour cela, je n'ai pas attendu le fameux, complet "bec d'oiseau" en battant mes blancs. J'ai accompagné ces douceurs avec des gourmandises de mon partenaire E-GASTRONOMIE. Ce sont des roses et violettes cristallisées. Quel bonheur dans cette assiette. Allez y, goûtez car, c'est offert de bon coeur......      Temps de préparation: 10 mnTemps de cuisson: 1h   ... [Lire la suite]
mardi 13 mars 2012

Tarte bananes coco...

  La banane et la noix de coco sont 2 ingrédients que j'aime mélanger pour cette tarte délicate. Ici je l'ai meringuée mais ce n'est pas obligatoire du tout.               Préparation: 40 mn Cuisson: 35 mn Réfrigération: 60 mn    Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 80 gr de sucre 1 oeuf   3 oeufs  50g de sucre 25cl de crème fraiche liquide  50g de noix de coco 1 gousse de vanille 6 bananes 2 sachets de sucre vanille ... [Lire la suite]
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