biscuit

 Coucou,   La neige s'est invitée ce we et du coup, un peu de travail en cuisine et sur le blog....faute de braver les routes et les chemins glissants... Avant toute chose je voulais vous dire que vous pouvez, désormais, me retrouver aussi sur Instagram CLIC Mon premier compte avait été piraté et j'ai enfin eu le courage de le refaire..... J'ai reçu hier, le kit "PARIS-BRESSE" Oui, je dis bien "Paris-Bresse" et non "Paris-Brest" Quelle idée d'appeler ça  ainsi? Je vous explique tout! Mais avant tout, je vous... [Lire la suite]

   Voilà une recette crooustillante et gourmande à souhait. Ce sont des biscuits feuilletés et caramélisés appelés des Arlettes" Cela se mange sans faim et donc il faut savoir résister ou partager la fournée, ce que j'ai fait avec grand plaisir. Très facile à réaliser ces spécialités trouveront leur place lors d'un goûter ou pour accompagner une glace, une crème, une mousse....C'est vous qui voyez....           Préparation 15 minutes   Cuisson: 10 mn  ... [Lire la suite]

 Je crois que ce seront bien les derniers pour cette année...... Quel plaisir de les faire, de les photographier et de les déguster...... Quel festival de douceurs à Noël, j'adore! Ceux là sont vraiment très faciles à réaliser. Il faut juste patienter une nuit avant de les cuire...Vraiment, c'est  la seule contrainte.... Pour trouver d'autres petits biscuits sur mon blog, CLIC                      Préparation : 30 minutesCuisson : 15... [Lire la suite]

   C'est la dernière ligne droite pour prévoir votre menu alors, encore une petite idée de dessert festif. Une bûche chocolatée, très lègère et délicieuse, que beaucoup d'entre vous apprécieront, j'en suis certaine.             Pour le biscuit 4 oeufs (2 oeufs entiers / 2 jaunes / 2 blancs ) 80g+20 g de sucre  30 gr de farine 25 gr de cacao   Pour la crème chantilly 25 cl de crème liquide entière 2 cuillère à soupe de sucre   sirop pour imbiber le roulé ... [Lire la suite]

   Voilà encore une petite série de bredeles, petits gâteaux de Noël. Ceux là sont d'une simplicité enfantine et délicieux....             Préparation: 25 minutes    Cuisson: 8 minutes   Ingrédients pour 25 sablés environ 250 gr de farine 125 gr de beurre mou 1 oeuf 125 gr de sucre glace 1 pincée de sel Pour la finition: sucre glace   Préchauffez le four à 160° (th 5) Versez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'oeuf dans le bol du... [Lire la suite]

  Je continue la saga des gourmandises.... Avec les brioches polonaises, je me suis rendue compte que vous étiez beaucoup à aimer les fruits confits.... C'est pour cela que je vous propose au jourd'hui, ces florentins où les fruits confits et les amandes effilées se marient pour le plaisir de vos papilles. Très faciles à réaliser......Alors lancez vous! Vous hésitez encore? Après ces images, vous ne résisterez plus......     Préparation: 10 minutes sans chocolat et 20 minutes avec chocolat ... [Lire la suite]

  Vous prendrez bien le petit café du samedi matin avec moi? Un petit cookie? C'est le we, on ose.......Mais juste un OK?                   Préparation: 10 minutes     Cuisson: 11 minutes  Pour 20 cookies environ  170 g de chocolat 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre semoule100 g de cassonade  2 pincées de sel  1 cuillère à café de vanille liquide  1 œuf 200 g de farine 1 cuillère à café  rase... [Lire la suite]

Avec cette recette je participe une fois de plus au défi des chocolats WEISS. "Goûter des petits et des grands" Il faut dire que ce chocolat Gianduja fait un carton dans ma cuisine... Il faut même que je le cache pour éviter de tenter les gourmands! Trop bon! Il faut dire que j'ai reçu: - UN PAIN DE 1 KG DE CHOCOLAT GIANDUJA Après le goûter des petits: CLIC Autre volet du défi: CLIC Voilà celui entre copines....Une autre façon d'aborder le thème gourmand d'un bon goûter.  Cette recette est issue du livre DEMARLE:... [Lire la suite]

    J'ai reçu cette semaine un colis de la maison BONNE MAMAN. L'idée était de me faire tester les nouveaux biscuits BONNE MAMAN baptisés, "LE QUATRE HEURES de BONNE MAMAN" et de me faire participer à un jeu-concours. Je ne sais pas si pour vous c'est pareil, mais cette marque me rappelle mon enfance avec les bonnes confitures.... Ces petits biscuits, ils sont tout jolis avec leur nappage chocolat lait. Ils sont croustillants à souhait. Un packaging très sympa aux couleurs BONNE MAMAN, à carreaux rouges et blancs. Le... [Lire la suite]

Un petit biscuit savoureux dégusté, récemment, dans un restaurant.... Intriguée j'ai demandé le nom de ces gourmandises et l'on m'a répondu: Ce sont des diamants....Joli nom pour une telle merveille en bouche. Sitôt rentrée, recherche sur le WEB et j'y ai trouvé une grande quantités de recettes toutes quasiment identiques sauf que l'on peut y ajouter des variantes. J'ai choisi la simplicité pour me rapprocher, au plus près, de ce qui m'avait séduit au restaurant.   Ingrédients pour une trentaine de biscuits  ... [Lire la suite]