basse température

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je vous ai préparé un Banana Bread tres "heatly". Que ce soit pour le petit déjeuner ou bien encore pour une pause gourmande en journée, ce gâteau sans sucre rajouté sera idéal. Les bananes vous apporteront de l'énergie pour ce début de semaine. Le "pain aux bananes" est un type de pain fait à partir de bananes écrasées.  Je l'ai réalisé à ma façon, selon les richesses de mon placard. Pas de sucre, pas de beurre.... Un peu de tourteau de noisettes que vous remplacerez par... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Lundi 11 mai, date officielle du déconfinement. Faites au mieux pour vous et les autres...Je vous fais confiance...   Une petite recette pleine de saveurs douces mêlées. Une pâte à base de chocolat blanc qui emprisonne de bons fruits rouges et colorés. Un vrai bonheur de déguster ces petits cakes autour d'un thé, d'un café ou encore en accompagnement d'une salade de fruits rouges. Pour la cuisson de ces gourmandises, j'ai opté pour une basse température avec une vapeur douce dans mon... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Un autre jour qui commence, plein d'espoir pour des jours meilleurs...On y croit et on se protège au mieux. Je continue à vous partager mes petites recettes, pleines de douceur et de délicatesse. Ce petit déssert léger chocolat fraises est juste délicieux! De plus, il se fait sans farine et par les temps qui courrent, c'est appréciable. J'ai opté pour une cuisson à basse température pour un moelleux plus probant mais, au four traditionnel il sera bon également. Vous donne aussi la recette si... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Qui dit "confinement" dit aussi: trouver des trésors dans les congélateurs et les placards. C'est ainsi que j'ai retrouvé ces myrtilles, jalousement gardées, depuis quelques mois. Merci à Michel, pour ce trésor qu'il a cueilli avec beaucoup de soin, à la saison dernière. Pour réaliser cette tarte, j'ai opté pour une cuisson OMNICUISEUR VITALITE 6000. Cette cuisson à basse température, permet de conservez toutes les vitamines et nutriments de nos plats. De plus, la cuisson vapeur permet un... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Les jours se suivent et se ressemblent un peu mais nos occupations font que l'on peut leur donner une saveur différente. On innove en cuisine pour passer le temps et régaler notre petit monde. On prend le temps de lire...On range, on astique et on jardine quand on a la grande chance d'avoir un jardin....et on n'oublie pas de faire quelques pas en respectant un rayon de 1 km autour de chez nous...ça peut faire pas mal de pas en une heure autorisée. Manger sain, manger mieux, ne rien gaspiller,... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Les jours passent et les statistiques de mon blog explosent. Une seule explication: tout le monde est aux fourneaux. On revient aux choses essentielles et necessaires. La cuisine en fait partie. On se réinvente en cuisine, on évite à tout prix le gaspillage, voilà ce que j'entends autour de moi et  je me dis qu'il y a vraiment du positif dans ces moments si délicats que nous traversons tout. Je suis heureuse de vous retrouver chaque jour et votre présence bienveillante me donne ses ailes. ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Le printemps arrive à pas feutrés mais, en attendant, voilà un petit plat délicieux pour encore, utiliser les légumes de l'hiver. Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur VITALITE 6000 car, j'adore ce four. Il conserve toutes les vitamines et les nutriments puisque l'on travaille à basse température, avec une douce vapeur. Mais vous allez pouvoir aussi réaliser ce plat dans votre four traditionnel. Voilà une recette qui réunit tous les ingrédients qui permettent de dire que... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,  J'espère que vous êtes en forme. Me voilà de retour mais toujours très difficile pour moi de rester trop longtemps sur mon écran car, mes yeux sont encore très sensibles. Par contre pas de soucis en ce qui concerne ma cuisine et mon appareil photo, aucunes contre-indications et heureusement. Je vais donc poster à nouveau de jolies recettes et des tables dressées pour accueillir le printemps. Cependant, je ne ferai, pour le moment, plus de réponses aux commentaires sauf si une question... [Lire la suite]

   Coucou du mercredi,   Aujourd'hui ce n'est pas vendredi mais ce sera poisson quand même! Ben oui, vous le savez, j'aime ça et innover avec cet ingrédient me met en appétit. J'ai opté pour une cuisson à basse température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Je peux vous dire que, outre le fait que la cuisson "vapeur douce" conserve nutriments et vitamines, le poisson cuit ainsi, est vraiment savoureux. Mais je vous indique la cuisson dans votre four traditionnel également.   Préparation: 20... [Lire la suite]

Coucou,   On y arrive! Demain c'est la Saint-Valentin et pour vous j'ai réalisé une petite recette pour séduire vos Valentins ou Valentines! Pas compliqué mais délicieux, ce petit flan saura lui montrez que vous voulez marquer ce jour dans la douceur! Allumez ou rallumez la flamme!!!!! Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson à base température  grâce à mon four OMNICUISEUR, ce qui permettra de conserver toutes les vitamines et nutriments. Ces flans sont moelleux et très digestes et je vous explique comment les... [Lire la suite]