amandes

   Coucou tout le monde,   Comme chaque année, à peine les fêtes de fin d'année terminées, que se pointe "Dame Galette" En effet, La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l'Épiphanie. Composée d'une pâte feuilletée, dans laquelle est dissimulée une fève, elle est généralement fourrée à la frangipane, crème à base d'amandes douces, de beurre, d'œufs et de sucre. Mais on peut secouer l'ordinaire et innover à sa façon, en variant la traditionnelle frangipane... les... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde!   J'espère que vous allez bien. Le we dernier, des amis de longue date m'ont offert, les incontournables et délicieux macarons de Nancy. La provenance  de la boutique des "Soeurs Macarons", est un gage de qualité et d’authenticité!!!! Vous connaissez?   Pour en savoir plus, je me permets de recopier l'article sur leur belle maison.....   "Les véritables macarons de Nancy gardent leur recette secrète depuis 1793 ! Craquez pour les Macarons des Sœurs : ce délicat... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Chaque région a ses spécialités et du côté de Nantes, le gâteau nantais fait fureur et moi, j'en suis particulièrement gourmande. En octobre, j'en ai testé puisque j'ai passé quelques jours en Pays de Loire. Ce we, j'en avais un peu la nostalgie et j'ai décidé d'inaugurer cette pâtisserie dans ma cuisine. Je peux vous assurer qu'il n'a pas fait long-feu du tout..... c'est tout dire!  Si vous désirez la recette, elle est énoncée juste après les photos.          ... [Lire la suite]

  Coucou du we,   Je ne sais pas quelle genre de bûche vous affectionnez particulièrement mais, pour ma part, je reste très traditionnelle dans mes goûts. Cela ne m'empêche pas de réaliser des bûches plus sophistiquées et dans l'air du temps.... Je suis gourmande de bonnes bûches roulées et je n'en démords pas.   Aujourd'hui, une bûche réalisée à base de vanille... C'est un fabuleux colis arrivé semaine passée, qui m'a donné l'impulsion pour cette première bûche de Noël 2019. Merci à VANI SAVEURS pour sa belle... [Lire la suite]

Coucou,   Avez vous passé un bon we? Pour celles et ceux qui aiment les tuiles aux amandes, ce post est vraiment pour vous. Voilà de petites gourmandises toujours bienvenues, que ce soit en accompagnement d'un dessert ou en solo. Si faciles à réaliser et un moyen astucieux de recycler les blancs d'oeufs restants, lors de préparations culinaires. Cette recette je vous l'ai déjà présentée sur ce blog mais aujourd'hui, ce sont des photos nouvelles...                 ... [Lire la suite]

 Coucou du jeudi matin avant la fournaise.... Je continue ma pause jusque fin du mois mais, voilà une petite tarte délicieuse que j'ai faite la semaine passée et que je tiens à vous partager. Je n'avais encore pas dégusté de bons abricots cette année et je désespérais quand, en faisant mes courses à "Grand Frais", je suis tombée sur une cagette de ce fruit, destinée à la confiture....De beaux abricots dodus et orangés à souhait. Je n'avais pas du tout l'intention de faire de bonnes confitures mais bien de les consommer... [Lire la suite]

Coucou,   J'espère que vous avez passé un bon we. La nature explose et nous offre une palette de couleurs merveilleuses. J'avoue que je ne me prive pas d'en profiter autant que je le peux et ramener de jolis clichés.   En même temps les produits de saison m'inspirent énormément dans ma cuisine. La semaine dernière, j'ai reçu un colis gastronomique composé de quelques barquettes du Consortium du jambon de Parme. Du jambon dont les italiens ne peuvent se passer et l'on comprend aisément pourquoi! C'est ainsi... [Lire la suite]

 Avec ces chaleurs, je vous propose une entrée fraîche et festive à la fois. La douceur du petit pois à la bonne menthe fraîche accompagne à merveille cette "rose" de panna cotta au parmesan. Une petite tuile apportera à ce plat, le craquant  qui séduit généralement.... A vous de tester et si vous vous lancez... Un petit cliché de votre part me fera très plaisir.        Préparation: 25 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients : pour 4 petites pannas cottas   ... [Lire la suite]

 Voilà un cake aux poires entières.... Je l'ai fait il y a un moment et j'avais oublié de vous le présenter....Quelle lacune!!!! Une belle idée vu sur le net ici.et là Par contre, mes poires étaient un peu trop grosses. Si vous le réalisez, procurez vous de petites poires, votre cake aura plus d'allure  Le mariage poires et chocolat fonctionne encore une fois, à merveille et le résultat est bluffant. En ce qui me concerne, je ferai mieux la prochaine fois               ... [Lire la suite]

 J'ai  enfin testé le "Sunday" du célèbre fast food que tout le monde connait bien. Une crème glacée onctueuse à souhait...... Quand j'ai vu chez 750 gr, la recette,  je me suis de suite mise au travail, tout d'abord, par simple curiosité. Puis, au moment où, j'ai plongé ma cuillère dans ce dessert, je vous confesse volontiers que, j'ai adoré et je suis loin d'être la seule. A refaire à tous les parfums possible....Sublimons le Sunday!!!! Un dessert vite fait, pas cher et franchement, avec l'été qui va arriver,... [Lire la suite]