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  Coucou tout le monde,   Maintenant que je vous ai montré mes belles poteries CLIC , très félines, voilà la recette du gâteau traditionnel de l'Alsace: le kouglof ou Kougelhopf. Merci à mon partenaire alsacien POTERIE BECK C'est quoi ce gâteau exactement? Source Wikipédia   "Le kougelhopf, de son nom originel alémanique, ou encore kouglof, kougelhof1, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf (en alsacien (Haut-Rhin) Kugelhupf, en allemand Gugelhupf, en francique lorrain Fùrmekùùche2, en tchèque bábovka)... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire venu d'Alsace, région française que j'aime particulièrement car, près de chez moi et tellement typique. La Maison BECK  m'a envoyé quelques produits, que j'ai plaisir à mettre en scène. Des poteries de toute beauté aux décors originaux. Chacun y trouvera son bonheur, suivant ses thèmes de prédilection. Personnellement j'ai littéralement craqué pour ce déco "poils" très très chat en opposition avec le décor "plumes" très très cocotte,... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Normalement, nous allons vers les beaux jours et cette recette est idéale pour un repas simple en terrasse, sans prise de tête. C'est ce qu'il nous faut pour souffler un peu et apprécier les choses simples. C'est une recette que ma maman nous faisait souvent dans notre enfance et qui fait honneur à la cuisine alsacienne que j'apprécie beaucoup. Je l'ai revisitée un peu à mon idée.... Connaissez vous le cervelas? Le cervelas est une saucisse consommée notamment en Suisse, en Allemagne,... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Sommes déjà le 16 décembre et Noël est à nos portes. Pour l'occasion des fêtes, mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER,  m'a demandé de créer 4 recettes à base de l'une de leurs spécialités: - les spaetzles à la truffe d'été. Vous pourrez revoir ma première recette sur le blog: Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive! et les 2 autres sur leur site: CLIC    De bons produits du terroir alsacien, que j'aime beaucoup sublimer. Ma recette du jour... [Lire la suite]

Coucou du jeudi,   Ce soir, les petits monstres viendront sonner à vos portes alors, pensez à faire vos provisions de bonbons... A part ça, suis pas très fan d'Halloween mais, je vous souhaite une belle soirée si vous fêtez chez vous. Passons à ma petite recette du jour qui met en valeur, une fois de plus, les merveilleux cèpes  et girolles de la saison. Que c'est bon!!!!! Je ne m'en lasse pas et les recettes valsent avec joie dans ma cuisine... J'ai imaginé une recette en collaboration, avec mon partenaire TRAITEUR... [Lire la suite]

 Coucou du lundi un peu arrosé pour Nancy et ce n'est pas désagréable. La terre a tellement besoin d'eau!!!   Préparez en 6 minutes chrono de délicieuses flammekueches! Qui dit mieux? Bon! celle que je vais vous proposer demande à peine plus de temps, pour une histoire de garniture.     Vous connaissez cette spécialité alsacienne? C'est une tarte flambée si l'on traduit.... Vous voulez que je vous dise? J'adore et la base, que vous garnissez à l'infini, est croustillante, à souhait. Dans le kit vous... [Lire la suite]

A deux heures de chez moi, il y a un endroit où je me sens bien...... L'Alsace, sous le soleil, c' est un rêve, surtout à cette époque de l'année où les vignes sont gorgées de jolies grappes de raisins.... Voilà de quoi nous offrir de bonnes cuvées... Dans cet endroit de France, tout est réuni pour passer un séjour à la fois culturel et gastronomique.......... Qui d'entre-vous connaît? Si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à faire un détour si, d'aventures vos virées vous amenaient par ces chemins. De belles adresses aussi pour... [Lire la suite]

 Vraiment trop bon! En plus, facile à réaliser..... Je suis très "fan" de brioches.....et le kouglof en est une version élégante et gourmande. L'Alsace étant tout près de chez moi, je ne manque pas d'en déguster lorsque je m'y rends mais, j'aime aussi le mien.....                       Mes moules achetés en Alsace.... Ce sont des poteries alsaciennes de Soufflenheim        Préparation: 30 minutes   ... [Lire la suite]

 Grand'Mère Pâtes Alsace,  vient de me faire parvenir une jolie valisette garnie de 4 paquets de pâtes à l'ancienne. Les Pâtes Grand-mères sont des pâtes d’Alsace aux 7 œufs frais fermiers de Loué. La société HEIMBURGER est l'une des dernières entreprises familiales indépendantes, françaises, à produire des pâtes.   J'ai reçu: - 1 paquet de 250 g : La TRADITIONNELLE - 1 paquet de 250 g : La FESTIVE - 1 paquet de 250 g : La RAFFINÉE - 1 paquet de 250 g : L'AUTHENTIQUE   Nous aimons les pâtes à la... [Lire la suite]

   Je n'ai pas pour habitude de vous parler des restaurants où je me rends. D'ailleurs, j'y vais très peu car, toujours un peu méfiante sur la qualité des produits utilisés et l'hygiène des cuisines.... On ne se refait pas que voulez vous... Aujourd'hui,  je ne peux vraiment pas faire l'impasse sur cet établissement dont je ne tarirais pas d'éloges... Cette démarche, je le précise, est, totalement personnelle, car j'ai besoin de prolonger ma rêverie avec vous....... Je ne suis pas adepte des séjours longs car... [Lire la suite]