epices - NICOLE PASSIONS

Pudding à ma façon...un encas bien sympa et gourmet!

Coucou du we, Une grande envie de pâtisser ce matin et je partage de suite mon improvisation. Il me restait un peu de pain brioché et un peu de pain de mie. Allez! Je me suis dit, faisons un pudding réconfortant, en ce samedi vraiment maussade! J'y ai...

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Tags: cannelle, épices, brioche, gateau, badiane, pain, pudding, omnicuiseur, confiture mandarine, pain d'epices, painepices, sirop mandarine

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27 décembre 2018

Courge de butternut entière et farcie, cuite au four.....

La semaine de Noël j'ai voulu tester la courge de butternut cuite au four! On l'appelle aussi "Doubeurre" cette courge excellente! A faire et refaire à l'infini tant ce fut un régal et pourtant une recette si simple. Le plus difficile est de couper le...

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Tags: miel, vin blanc, épices, chèvre, butternut, huile d'olive, au pays du citron, la villageoise, creme

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28 mars 2018

Agneau grillé et sa poêlée de légumes.....

Coucou, Rappelez vous, j'ai reçu très récemment de la très bonne viande en provenance de mon partenaire: LA TABLE DES ELEVEURS J'ai déjà réalisé quelques recettes sur mon blog et aujourd'hui, j'ai testé et dégusté cette viande d'agneau vraiment délicate:...

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Tags: poivrons, courgette, épices, herbes, agneau, citron confit, viande, au pays du citron, la table ds eleveurs, pois chiche, cote agneau filet

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10 avril 2017

Agneau du Quercy à la menthe avec sa fondue de poivrons et ses tomates cerises....

Voilà un plat qui met à l'honneur la menthe fraîche et naissante du jardin. J'aime ce plaisir de la retrouver chaque année. Certes, elle est un peu envahissante mais, quand on aime, on ne compte pas.... Cet agneau du Quercy est vraiment savoureux et c'est...

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Tags: tomate, poivrons, miel, menthe, épices, riz, bloch, huile d'olive, cellier du périgord, au pays du citron, agneau quercy, cotelettes agneau, race caussarde

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10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au...

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Tags: courgettes, beurre, plat raffiné, crumble, parmesan, épices, agneau, citron confit, bloch, au pays du citron, flocon avoine, épaule d'agneau

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10 juin 2015

Un osso bucco à "ma façon".......

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a...

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Tags: épices, curry, badiane, pomme de terre, osso bucco, carotte, curcuma, jarret de veau

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25 avril 2015

Échine de porc au pruneaux et citrons confits de Menton....

Vous le savez, je suis beaucoup plus "poisson" que "viande" mais, quand la viande est de belle facture, je suis partante.! Comment pouvais je sublimer ces beaux morceaux d'échine de porc? J'ai eu le déclic "citrons de Menton" de suite et pour quoi ne...

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Tags: épices, huile olive, porc, citron confit, panais, pruneaux, échine

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19 janvier 2015

Bâtonnets de poulet aux épices croustillants à souhait......

Voilà un plat de tous les jours, vraiment extra! J'ai trouvé la recette chez ma copinaute Béa. Sur son blog, vous trouverez plein de jolies recettes originales. Allez lui rendre une petite visite: CLIC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15...

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Tags: épices, chapelure, plat, viande, riz basmati, flocons d'avoine, crazy'O cèpe, filet de poulet

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18 février 2014

Daurade au citron confit, épices, gingembre tomates cerises et maïs à poêler......

Comme vous pouvez le constater, je suis, en général, plus poisson. J'ai vu ces jolies daurades chez mon poissonnier et je les ai cuisinées tout simplement, mais, il n'empêche que nous nous sommes régalé. J'ai fait poêler le maïs blanc de Géant vert, reçu...

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Tags: vin blanc, gingembre, tomate cerise, épices, huile d'olive, daurade citron confit

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2 janvier 2014

De jolis produits reçus cette semaine........

J'espère que vous êtes bien installés dans cette nouvelle année 2014...... De quoi encore réaliser de jolies créations, que ce soit en "ART DE LA TABLE" ou "EN PLATS RAFFINES"..... Un grand merci à CULIN'AIDE et AUX ÉDITIONS DE SAXE par l'intermédiaire...

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Tags: épices, culin'aide, arômes, editions de saxe, livres, pliage de serviette

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