jeudi 4 décembre 2014
Dos de cabillaud au four, citron confit, celeri branche, amandes effilées, tomates.....
De petits dos de cabillaud vraiment savoureux avec ce mariage de saveurs.
Je suis très "poisson"et j'aime imaginer des recettes qui nous régalent.
Le dos de cabillaud est super quand, on craint les arêtes......
Alors, voici notre repas d'hier midi.
J'ai accompagné ce poisson d'un patotto (risotto de pâtes).
Pour la recette CLIC
Pour 4 personnes
4 morceaux de dos de cabillaud
1 tomate
1 branche de céleri
1/2 citron confit
épices à tajine
1/2 verre de vin blanc... [Lire la suite]