mardi 11 janvier 2022

La galette frangipane.....La dernière pour cette année 2022!

 Coucou tout le monde,   Je pensais vraiment ne faire, cette année, que la galette des rois aux pommes mais, devant l"insistance  des inconditionnels de la frangipane, j'ai cédé...... "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur" Paul Bocuse     Alors la voilà, avec sa belle couronne et fève ARTFUN            Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps de repos au réfrigérateur: 30 minutes ... [Lire la suite]
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lundi 3 janvier 2022

La galette des rois aux pommes et cannelle...Un délice!

  Coucou tout le monde,   Nous y sommes! Hier, vous avez été nombreuses et nombreux à fêter les rois, en petits comités.  Pour bien débuter l'année 2022, la traditionnelle Épiphanie permet une nouvelle fois de réunir la famille ou les proches autour d'une même table. Alors quand exactement l'Épiphanie aura lieu dans le calendrier 2022 ? Tout dépend de vos règles ! Selon la tradition chrétienne, l'Épiphanie se tient douze jours après la naissance du christ, soit le 6 janvier 2022. Mais une... [Lire la suite]
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dimanche 21 novembre 2021

Pâtisserie pour le we: Pastéis de Nata

  Coucou tout le monde,   Connaissez vous ces petites gourmandise appelée Pastéis de Nata? Un délice!!!!! Merci à nos amis portugais, pour ce délicieux dessert... Pour les petits moules, on peut les trouver ICI Vous pouvez réaliser cette recette avec une pâte feuilletée maison, ce sera encore meilleur.               Préparation: 15 minutes    Cuisson: 35 minutes Source: Cuisine Addict Ingrédients pour 12 pastéis 200 g de pâte feuilletée 20... [Lire la suite]
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vendredi 22 janvier 2021

Dernière galette de l'année 2021 et elle est aux pommes.....

 Coucou tout le monde,   Doucement mais sûrement, nous nous acheminons vers la fin du mois de janvier. Place très bientôt aux crêpes de la chandeleur et à la Saint Valentin. Pour l'heure, encore un peu Epiphanie pour le bonheur de toutes et tous. Je ne suis pas trop frangipane mais alors, je raffole de cette version aux pommes/ cannelle. Pour moi c'est le top!!!!!  Avant tout, je vous envoie mon bouquet, acheté et composé cette semaine par mes soins...De la couleur, des senteurs..Voilà ce qu'il nous faut! Je... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2020

Délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée....

Coucou tout le monde,   Milieu de semaine avec une tarte que j'affectionne tout particulièrement. Je parle d'une bonne tarte à la rhubarbe, meringuée pour l'occasion pour encore plus de gourmandise. Pendant le confinement, j'ai fait beaucoup de desserts que j'ai partagé ici et là autour de moi. Je pense avoir fait des heureux et je trouve que pendant la période difficile que nous vivons, un petit geste peut apporter un peu de bonheur et ne coûte pas grand chose! En plus, j'ai ainsi évité de cumuler des kilos superflus.... ... [Lire la suite]
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lundi 27 janvier 2020

La meilleure tarte crumble aux pommes.....

   Coucou du début de semaine avec une recette de tarte aux pommes vraiment délicieuse. J'ai réalisé ce dessert grâce aux conseils avisés et pros de mon ami boulanger/pâtissier, Jean Michel. Je le remercie encore chaleureusement. Un crumble juste excellent et qui reste croustillant le lendemain. Bien entendu, comme toutes tartes aux pommes, le mieux est la confection et dégustation le même jour mais, il se peut qu'il reste une ou 2 parts... A déguster tiède ou froid, c'est vous qui voyez....      ... [Lire la suite]
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dimanche 5 janvier 2020

Ma galette "En passant par la Lorraine"

Coucou,   Avez vous fêté l'Epiphanie? L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage des rois mages. Elle a lieu le 6 janvier (source Wikipédia)  Je fais une petite entorse à ma pause pour ce post d'actualité....Mais, j'y retourne et vous donne rendez-vous dans quelques jours pour de nouveaux partages. Cette année j'ai réfléchi pour une nouvelle revisite. Personnellement, je l'avoue, je ne suis pas très "galette" mais, une fois par an, je me... [Lire la suite]
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mardi 22 octobre 2019

Tarte pommes alsacienne....Trop bonne!!!!!

Coucou du mardi avec une bonne tarte de saison... Qui n'aime pas la tarte aux pommes? Voilà un dessert qui, je crois, fait l'unanimité. La saison des pommes bat son plein mais, c'est un fruit que l'on trouve tout au long de l'année sur les étals, pour notre plus grand plaisir. En ce moment, elles proviennent des récoltes et sont forcément, encore meilleures. J'ai tout simplement préparé une tarte aux pommes alsacienne, comme je l'aime, légèrement parfumée à la cannelle pour les amateurs. Vous voulez la recette? Elle sera simple... [Lire la suite]
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jeudi 26 septembre 2019

Tarte au citron et chocolat!

  Coucou,   Pour les amateurs de citron, de chocolat et surtout, ceux qui apprécient la combinaison des 2, vous allez vous régaler. La douceur de la mousse au chocolat et l'acidité du citron forment à elles 2, une explosion de saveurs qui ravira vos papilles..... Cette recette nous vient de Monsieur Pierre Hermé et c'est donc une sacrée référence! Allez! Place aux photos et à la recette!             Temps de preparation: 30 minutes   Temps de cuisson: 35 minutes ... [Lire la suite]
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jeudi 25 juillet 2019

"Tarte abricots amandine" juste en passant.....Un délice!!!!

 Coucou du jeudi matin avant la fournaise.... Je continue ma pause jusque fin du mois mais, voilà une petite tarte délicieuse que j'ai faite la semaine passée et que je tiens à vous partager. Je n'avais encore pas dégusté de bons abricots cette année et je désespérais quand, en faisant mes courses à "Grand Frais", je suis tombée sur une cagette de ce fruit, destinée à la confiture....De beaux abricots dodus et orangés à souhait. Je n'avais pas du tout l'intention de faire de bonnes confitures mais bien de les consommer... [Lire la suite]
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