NICOLE PASSIONS

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Coucou, Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles...

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Tags: saumon, miel, recette, poisson, plat, moutarde, huile olive romarin

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22 novembre 2018

Dos de cabillaud au crumble de chorizo et sa sauce à l'orange.....

Coucou, Voilà une recette que j'ai faite il y a peu et qui a bien plue à toute la tablée. Il faut dire que l'ambiance autour de la table était douce et chaleureuse... C'est un met qui est en adéquation totale avec les températures extérieures. Cela vous...

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Tags: miel, poisson, chorizo, aupays du citron, doscabillaud, lavillageoise, parmigianoreggiano, patatedouce, recettepoisson, vinblanc

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31 janvier 2018

Filet de bar à l'orange, endives caramélisées et pousses d'épinards poêlées.....

Coucou, Au mois de décembre, en faisant mes courses chez mon poissonnier, j'avais trouvé du filet de bar en promotion.... Cette recette, elle est restée au fond de mon blog, allez savoir pourquoi... Mais elle est toujours d'actualités bien sûr... Vous...

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Tags: vin blanc, recette, orange, poisson, épinards, endive, la villageoise, filet de bar

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12 décembre 2017

Lotte crème safranée et quelques autres recettes "poissons et crustacés"

Coucou, Voilà mon plat de lotte pour mes invités du we. Merci à mon partenaire LUXIMER car, tous les produits envoyés, étaient vraiment exceptionnels. Que de soit les moules, le homard ou la lotte, je dois avouer que les cuisiner a été un immense plaisir...

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Tags: crème, vin blanc, safran, lotte, fenouil, au pays du citron, luximer, la villageoise

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3 décembre 2017

Filet de truite à l'écrasé de pommes de terre.......Une jolie idée pour les fêtes ou pas!

Coucou, Ce plat est vraiment délicieux et si vous préférez le poisson à la viande (comme moi)...ce plat pourrait se retrouver sur vos tables de fête. Je l'ai cuisiné pour mes invités du we dernier et ils ont vraiment apprécié. Les photos ne sont pas top...

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Tags: pamplemousse, lait coco, poisson, coriandre, fêtes, pommes de terre, plat, filet truite, écrasé

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7 novembre 2017

Crevettes miellées au sésame doré, purée de patates douces orange gingembre et espuma coco, curcuma......

Mon partenaire DEGUSTABOX nous propose un challenge. Qui réalisera plus belle recette avec l'un des ingrédients box d'octobre? Je relève le défi et J'ai choisi la brique de lait de coco THAI KITCHEN LIGHT (1,95€ la brique) car j'adore les plats à base...

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Tags: miel, crevette, patate douce, sesame, gingembre frais, jeu concours, degustabox

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28 août 2017

Boulettes de poisson à la plancha......Juste délicieux!!!!!

Coucou, Comme vous le voyez, je ne suis toujours pas très productive sur mon blog.... J'ai préféré profiter de l'été.... J'ai beaucoup de mal à m'y remettre et je ne parviens pas à retrouver cette petite flamme qui m'anime généralement. Bizarrement, je...

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Tags: épinards, pignon de pin, mon magasin général, boulette, fourniresto, planchapoisson

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21 juin 2017

Le"Poke bowl", l'assiette du bien-être.......C'est quoi? Vive l'été! Bonne fête de la musique!

Nous sommes le 21 juin et l'été est bien là, on ne peut pas se tromper......C'est même caniculaire! Je vous propose un plat de circonstance : Le "Poke bowl" C'est le plat qui détrône presque le sushi à l'heure actuelle. On peut dire que c'est un plat...

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Tags: légumesfruits, poissons, poke bowl

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25 mai 2017

Ballottine de sole.....et ses petits légumes....

Voilà une recette légère et de bons petits légumes.... De jolies petites ballottines de sole pour celles et ceux qui aiment, comme moi, le poisson . Ingrédients pour 4 personnes Pour les ballotines 4 filets de sole 200 gr de saumon frais 120 gr de crème...

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Tags: légume, huile d'olive, beurre d'orange, filets de sole

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16 janvier 2017

Filets de sabre à la truite fumée et estragon, sauce à la moutarde ancienne....

J'espère que vous êtes en forme pour attaquer cette semaine de froid polaire....... Je suis heureuse de vous retrouver pleinement pour partager mes recettes et mes tables..... On commence la semaine avec un plat léger et convivial à la fois. Il ne prend...

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Tags: citron, poisson, moutarde ancienne, estragon, truite fumée, coquillettes, crême légère, filet de sabre

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