mercredi 17 juin 2020

Tarte flambée pois gourmands, tomates cerise, lardons, pignons de pin, basilic

   Coucou tout le monde,   Suite suggestions apéritives à base de tartes flambées...  Pour revoir la recette d'hier CLIC   Mon partenaire, TRAITEUR SCHNEIDER m'a envoyé, des fonds pour tartes flambées ou flammenkuches format apéritifs. Elles étaient accompagnée de lardons allumettes fumées et de garniture pour élaborer des délices. Aujourd'hui, ce sera apéro pour tout le monde avec ma 2eme petite innovation autour de ce produit génial, pour des apéros simples mais originaux..      ... [Lire la suite]

mardi 16 juin 2020

Tarte flambée abricots, crevettes, miel, menthe fraîche et romarin pour un apéro entre copains

  Coucou tout le monde,   L'été va s'installer et bien entendu, vous cherchez des recettes sympas, rapides, originales et conviviales pour des aperos en terrasse, avec vos amis et votre famille. Voilà une recette qui devrait vraiment vous convaincre car, elle fera des émules. Je remercie TRAITEUR SCHNEIDER qui m'a envoyé un lot de fonds pour tartes flambées ou flammenkuches format apéritifs, de garniture et d'allumettes lardons... Les lardons seront utilisés demain, pour une toute autre suggestion apéritive. ... [Lire la suite]
dimanche 10 mai 2020

Râpés de pommes de terre au basilic, fondue de poivrons et courgettes rissolées...

  Coucou tout le monde,   Dernier dimanche de confinement....N'oubliez pas de rester prudents...   2 ème recette pour le mois de mai, réalisée en collaboration avec mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Voir la 1ère CLIC Chaque mois, il me propose de relever un défi avec leurs produits. Cette fois ci j'ai reçu un pot de pâte pour préparer des râpés de pommes de terre.   Cette fois ci, j'ai rajouté à l'intérieur de la pâte du basilic ciselé très finement. J'ai aussi accompagné de bons poivrons au miel... [Lire la suite]
jeudi 7 mai 2020

Râpés de pommes de terre, céleri rave et fourme d'Ambert....

  Coucou tout le monde,   Comment se passe ce jeudi, pour vous? Ici, en lorraine, c'est sous le soleil que la journée se déroule. Une journée importante puisque nous aurons quelques consignes en de qui concerne le déconfinement....   Pour le moment, une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER. Chaque mois, il me propose de relever un défi avec leurs produits. Cette fois ci j'ai reçu un pot de pâte pour préparer des râpés de pommes de terre.         Il... [Lire la suite]
mercredi 8 avril 2020

Gnocchis aux lardons et pignons de pins....

Coucou tout le monde,   Comment allez vous?   4ème semaine de confinement et on continue à innover en cuisine, avec des choses simples qui nous régalent. Pour le déjeuner d'hier, j'ai cuisiné, avec plaisir les gnocchis de mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER. Pas de prise de tête et au final un plat consistant qui régale.                Préparation: 10 minutes   Cuisson:15 minutes   Ingrédients pour 2 à 3 personnes   1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
vendredi 3 avril 2020

Une flammenküeche de saison à l'ail des ours......

 Coucou tout le monde,   Fidèle au poste, je viens prendre de vos nouvelles, tout naturellement. Merci d'être nombreuses et nombreux à me suivre, en cette période inédite de confinement. J'espère que vous gardez le moral et que vous trouvez de bonnes occupations tout au long des journées. Une pensée pour ceux qui ont des personnes malades dans leur entourage...... Prenez bien soin de vous et restez chez vous....ce sont les 2 choses importantes à respecter en ce moment!   Cette recette du jour est de saison, avec... [Lire la suite]
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lundi 30 mars 2020

Gnocchis à l'ail des ours....

Coucou tout le monde,   Ma seule sortie durant le confinement est un petit coin, juste derrière chez moi. A 200 mètres de mon domicile, un endroit plein d'ail des ours. Quand on connaît cette petite plante, on sait combien on va se régaler... Par contre, attention, de ne pas les confondre avec les feuilles de muguet au cours de la saison. Ces feuilles sentent beaucoup l'ail et permettent des mets excellents. Aujourd'hui, j'ai accompagné les gnocchis de TRAITEUR SCHNEIDER, de ces feuilles délicieuses et précieuses.   ... [Lire la suite]
dimanche 29 mars 2020

Flammenküeche aux pommes kiwis bluets....

Coucou tout le monde,   Comment allez vous en ce dimanche si particulier? Je travaille et essaie de poster des idées, pour vous et votre petite famille. Il me semble aussi tellement important de rester connectés. Prenez soin de vous et restez chez vous...Restons positifs malgré ce climat anxiogène.   Au menu, une Fammeküche, version sucrée, pour secouer l'ordinaire. Merci à mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER pour son envoi qui comprenait entr'autres, 4 fonds pour flammenküeches à garnir et sa base au fromage blanc. ... [Lire la suite]
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mardi 11 février 2020

Quenelles de pommes de terre alsaciennes à la sauce tomate...

Coucou,   J'espère que la tempête s'est calmée par chez vous et que vous n'avez pas trop de dégâts. Dame Nature n'en fait qu'à sa tête et l'on se sent bien petit face à ses caprices.... Un petit plat réconfortant avec les délicieux produits alsaciens envoyés par mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER. Vous pouvez retrouver ces produits dans les rayons frais de vos grandes surfaces. Ce plat est constitué de "GRUMBEEREKNEPFLES" qui sont de petites quenelles de pommes de terre.      C'est délicieux et il suffit... [Lire la suite]
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jeudi 6 février 2020

Mini galettes de pommes de terre bio au fromage, pommes, noix et roquette.....

Coucou,   Aujourd'hui, je vous partage mon déjeuner. Une assiette pour un repas complet faite de roquette, chèvre, miel, pommes, noix et mini galettes de pommes de terre bio en provenance de mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER Légumes, protéines, fruits frais, fruits secs, féculents, tout est au rv pour être en super forme. Si vous n'aimez pas le chèvre mettez un autre fromage. Une petite balade cet après-midi avec le grand soleil et voilà une journée comme je mes aime.           ... [Lire la suite]