PANNA COTTA

 Coucou tout le monde,   Pour terminer cette semaine "Glamour" et "Gourmande", une petite verrine pleine de frâicheur et de douceur.... Facile à faire sans se prendre la tête. Je l'ai arômatisée à la rose pour exprimer toute la tendresse du moment.               Préparation: 35 minutes    Cuisson: 5 minutes  Réfrigération: 5 heures   Recette pour environ, 10 verrines moyennes  Ingrédients pour la pannacotta 60 cl de crème liquide... [Lire la suite]

   Coucou du vendredi avec un article pas comme les autres.....   Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir ou redécouvrir un concept qui va grandement vous intéresser et vous séduire :  « Mystery dining »     C'est quoi? Testez un restaurant gratuitement et donnez votre avis....   Je mets donc à votre disposition cette information qui vous permettra de postuler et d’accéder, si vous remplissez les conditions requises citées en fin de l’article, au plaisir d’être "l’invité... [Lire la suite]

  Coucou, Nous sommes le 21 juin, premier jour de l'été! Bonjour à cette saison qui nous amène doucement, vers le farniente des vacances. Fêtons dignement cet évènement, avec un dessert, qui met à l'honneur la cerise et le chocolat. Deux ingrédients qui se plaisent ensemble,  pour ce joli mois de juin.   Bonne fête de la musique aussi... Chantons ici et là et semons la bonne humeur ....       Le photos du dessert du jour!        Préparation: 25... [Lire la suite]

 Coucou,   Voilà comme promis une petite recette très estivale.   Je ne suis pas trop courageuse en ce moment mais, je fais de petites choses simples et rafraichissantes pour mes invités de passage. Sinon, la plupart du temps, je me balade et c'est pour ça que je ne traine pas sur le net. Merci pour tous vos gentils commentaires que je lis avec intérêt. Pardon de ne pas y répondre sauf si une question m'est posée. On reprendra le rythme normal à la rentrée c'est promis.       ... [Lire la suite]

  Un petit dessert pour ma copinaute Nicole et sa petite famille.... Un moment de douceur.... Un petit moment de bonheur...... Juste Merci....   Il y a quoi dans ma boule de Noël gourmande? Une pannacotta mandarine, cubes de kiwis et de mandarine, chantilly nougat  étoiles et sapins en chocolat.             Pour accompagner le goûter un jus de pommes aux épices et de préférence chaud....    Recette du jus de pommes aux épices   1 litre de jus de... [Lire la suite]

  J'adore les panna cotta et je me rends compte que ce dessert fait, en général, l'unanimité. Cette fois ci j'ai utilisé pour parfumer ma crème un peu d'arôme de calisson. Hummmmmmm! Trop bon!!! Un petit coulis de framboises, surmonté d'une chantilly agrémentée de perles de framboises. Le top!     Préparation: 15 minutes     Cuisson : 5 minutes  Réfrigération: plusieurs heures    Ingrédients pour 6  à 8 verrines selon la capacité des contenants   Pour la panna cotta ... [Lire la suite]

   Encore de très jolies attentions....... Cette fois-ci, un grand merci à Emmanuelle, toujours prête à me faire tester des nouveautés J'ai testé pour vous mini-tasses des chocolats Café-Tasse Que dire? Des bouchées à croquer à pleines dents à l'heure du café....... Tout un programme très très gourmand... Les unes avec une ganache café, les autres ganaches chocolat noir. J'ai reçu, un colis avec 2 coffrets de mini-tasses, très bien présentés. Un "design" chic et raffiné.      Passez une belle... [Lire la suite]

   Je suis une inconditionnelle des pannacottas car, je me rends compte qu'elles ont, toujours et toujours, une cote d'enfer..... J'en ai fait une jolie quantité car, 2 occasions particulières le demandaient. D'une part, la visite de Berthe, une lectrice belge de passage sur Nancy. Son mari et elle sont des personnes charmantes que je connaissais virtuellement depuis 4 ans au travers de mon blog.......Encore une jolie rencontre!!! Puis autre occasion, un barbecue collectif aujourd'hui, pour lequel, je suis chargée des... [Lire la suite]

   Après la menthe, on sublime la lavande avec le même velours en bouche ..... Mes amis Nicole et Roland nous ont offert, de jolies cerises noires de leur jardin....... J'ai encore utilisé la jolie vaisselle de Colette, mon amie, artisan-verrier. Si vous voulez naviguer sur le site en ligne de Colette CLIC                          Temps de préparation: 10 mn  Cuisson: 5 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   ... [Lire la suite]

  Après les oeufs à la neige parfumés à la menthe, voilà la douce demoiselle "Pannacotta". C'est un velours en bouche et la cuisine aux herbes, magnifie cette verrine romantique. J'ai décoré ce dessert avec des papillons en dentelle de sucre que j'ai réalisés avec le kit " tapis tricot mix papillons" envoyé par Irène de la maison SILIKOMART Le contenant est l'une des pièces en verre créées par Colette artisan verrier, mon amie. Vous verrez bientôt la table dressée avec ses objets en verre et pâte de verre.    ... [Lire la suite]