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Coucou,   Avez vous passé un bon we? Pour celles et ceux qui aiment les tuiles aux amandes, ce post est vraiment pour vous. Voilà de petites gourmandises toujours bienvenues, que ce soit en accompagnement d'un dessert ou en solo. Si faciles à réaliser et un moyen astucieux de recycler les blancs d'oeufs restants, lors de préparations culinaires. Cette recette je vous l'ai déjà présentée sur ce blog mais aujourd'hui, ce sont des photos nouvelles...                 ... [Lire la suite]

Coucou,   Il fait froid en Lorraine et on sent que l'on s'achemine tout doucement vers les fêtes de fin d'année. Nous allons bientôt préparer les petits gâteaux de Noël.....et moi je commence par un incontournable de nos tables, le pain d'épices. Je tente toujours de nouvelles recettes pour ce cake aux épices et j'avoue que cette dernière est sublime. Merci Christophe Michalak! Les grands chefs ne se trompent pas!!!!!! Moelleux et parfumé à souhait, ce pain d'épices est inratable. Alors, tentez cette recette, vous ne serez... [Lire la suite]

 Coucou,   Aujourd'hui, place à vous, mes lectrices. Je suis heureuse à chaque fois que je reçois l'une de vos recettes et encore plus heureuse quand je vous réserve cette rubrique. Merci à toutes celles qui m'ont, encore cette fois-ci, fait confiance. A vous l'honneur et je déroule de tapis rouge car, vous le valez bien! Pour retrouvez les recettes CLIC sur l'intitulé du plat.   Nathouest a voulu tester ma recette de quenelle de chocolat blanc sur coulis de mangue et fruits de la passion. Ces enfant... [Lire la suite]

 Coucou, Un bug de mon hébergeur a empêché la bonne diffusion de ce post. Je me permets donc de reposter ce matin cet article  en vous présentant toutes mes excuses. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur.... C'est indépendant de ma volonté.   Comme chaque mois, j'ai l'honneur de vous présenter la dernière née chez DEGUSTA BOX. Ce mois-ci elle est prénommée "COCOONING" et avec la météo qui se rafraîchit, ça lui va comme un gant. Avant de procéder au grand déballage, je vous explique brièvement le concept... [Lire la suite]

  Coucou, Je reviens pour un 2ème article aujourd'hui afin de vous présenter cette petite table, dressée pour 2. Dans ce décor, trône une trop jolie chouette et j'ai décidé de l'offrir à l'une ou l'un d'entre vous, par le biais d'un concours sur mon blog et facebook. Participez sur l'un des supports ou l'autre mais pas les 2 s'il vous plait. Cette chouette provient du magasin JYSK   Modalités du concours en fin d'article pour les personnes tentant leur chance ici...         ... [Lire la suite]

Coucou du we,   Une grande envie de pâtisser ce matin et je partage de suite mon improvisation. Il me restait un peu de pain brioché et un peu de pain de mie. Allez! Je me suis dit, faisons un pudding réconfortant, en ce samedi vraiment maussade! J'y ai mis plein de bonnes épices pour parfumer ma cuisine...... J'aime trop ces ambiances très "cocooning"! J'ai opté pour une cuisson à la vapeur douce. La basse température de mon OMNICUISEUR confère un moelleux exceptionnel à mes gâteaux. Mais pas de panique, le four... [Lire la suite]

  Coucou inhabituel du we mais, je suis un peu en retard dans mes publications et donc ce we sera studieux... Je vous présente un colis, reçu ce matin et avec lequel j'ai déjà concocté une jolie recette qui suivre dans la journée. Je ne vous en dis pas plus concernant la gourmandise que je vous réserve... Place aux photos des très jolis produits de mon fidèle partenaire de Menton: AU PAYS DU CITRON J'en profite pour vous faire bénéficier d'un code réduction de 10% si vous désirez passer commande: « Nicolepassion »   ... [Lire la suite]

 Coucou du jeudi,   Aujourd'hui, un petit marbré au parfum d'agrumes et chocolat! 2 ingrédients qui se conjuguent à merveille pour aiguiser notre gourmandise. Vous saliver un peu? Alors on continue car, c'est un peu le "Savane" de notre enfance que j'ai revisité ... Là, vous salivez beaucoup? Alors place aux photos et place à la recette. Pour ma part, la cuisson a été réalisée dans mon OMNICUISEUR VITALITE. La basse température et la vapeur douce confèrent à ce gâteau, un moelleux incomparable.... Mais dans votre... [Lire la suite]

  Coucou du mercredi,   Il y a un peu de lumière ce matin, dans notre ciel lorrain et j'espère que cela durera... Je vous propose aujourd'hui, un met si facile à réaliser et vraiment parfait. Un "ONE POT PASTA" Mais c'est quoi? Un plat de pâtes tout en un! Vous mettez l'ingrédient principal, les pâtes et autour, tous les ingrédients de votre choix. Vous pouvez très bien ajouter de la viande comme du poulet ou un poisson ferme tel du dos de cabillaud et plein de légumes. Vous faites cuire tout ce bon monde dans la... [Lire la suite]

Coucou,   Je suis une grande fan de cucurbitacées et ces modèles réduits, je les adore. Les enfants, eux aussi, sont frainds de cette manière de les consommer car, ils sont à leur taille et ils sont terriblement magiques De petits potirons à la chair un peu farineuse mais au goût très subtil de courge et de marron. J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR VITALITE mais je vous donnerai la façon de cuire cette préparation au four traditionnel.            ... [Lire la suite]