vendredi 14 juin 2019

Petite entrée fraîche kiwi avocat tomate fraise et jambon de parme...Les commentaires fonctionnent à présent...

 Coucou,   La grisaille est encore dans le ciel lorrain mais, la couleur est bien dans nos assiettes. Je vous propose une petite entrée des beaux jours, facile à réaliser, surprenante mais, oh! combien délicieuse... Mélangez des cubes de kiwis, de fraises, de tomates et d'avocat,  sans oublier le basilic qui embaume cette petite préparation. Terminez avec un bon jambon de Parme et vous ferez des heureux. Une verrine pleine de vitamines à déguster en terrasse.... Vous m'en direz des nouvelles...     ... [Lire la suite]
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vendredi 14 juin 2019

Gâteau hyper moelleux amandes, fraises et rhubarbe.....Vous m'en direz des nouvelles...

   Coucou,   La rhubarbe et la fraise, quel mariage d'amour. La douceur de l'une, équilibre l'acidité de l'autre....Les mêler dans un gâteau savoureux et moelleux offre à cette gourmandise une sorte d'extase pour les papilles. Personnellement, j'ai préféré la cuisson à l'Omnicuiseur car, sa vapeur en basse température, offre toujours un moelleux particulier aux préparations. De plus ce mode de cuisson garde intact, tous les nutriments et les vitamines. J'adore mon four à basse température!!! Ceci étant dit, la... [Lire la suite]
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mercredi 12 juin 2019

Quiche aux langoustines et pousses d'épinards à l'omnicuiseur ou pas....

   Coucou,   Bon! Il fait frais alors on se fait des petits plats réconfortants qui réchauffent le coeur et aussi la cuisine,  grâce à la chaleur dégagée par les fours. Pour ma part, j'ai testé cette quiche dans mon OMNICUISEUR VITALITE pour une cuisson à basse température et ainsi conserver toutes les vitamines et les nutriments. Je vous donnerai les 2 méthodes de cuisson bien entendu!                  Préparation: 25 minutes   Cuisson: 35... [Lire la suite]
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mardi 11 juin 2019

Ma dernière table "Filet de pêche et ancre marine"

 Coucou,   Si pas de bleu dans mon ciel ce matin, il est bien présent sur ma table du jour. Encore une ambiance qui nous propulse, vers le bord de mer et tout ce qui l'accompagne. Dans le code des  couleurs, le bleu porte une signification, qui me parle beaucoup: "Comme le ciel bleu ou la mer qui ouvre les horizons, le bleu et ses nuances (turquoise, cyan…) est une couleur étroitement liée au rêve, à la sagesse et à la sérénité...." "Le bleu est symbole de vérité, comme l'eau limpide qui ne peut rien cacher". Je... [Lire la suite]
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vendredi 7 juin 2019

Grumbeereknepfle au fenouil et truite fumée!

Coucou,   Je vous présente un tout nouveau partenariat, qui arrive directement d'Alsace. Me voilà "Ambassadrice" de  TRAITEUR SCHNEIDER Cette proposition m'enchante car, suis archi-fan du pays alsacien......et de sa gastronomie depuis très très longtemps. Merci pour la confiance que m'accorde cette "maison Alsacienne" Des produits innovants, que je vous présenterai, au fil des mois et que vous retrouverez au "rayon frais", dans la plupart des grandes surfaces. Des produits authentiques, rigoureusement sélectionnés,... [Lire la suite]
jeudi 6 juin 2019

Cake salé thon et aubergines

  Coucou,   Les repas en terrasse ont pu commencer même si, de temps en temps, ils sont interrompus avec une météo un peu capricieuse, comme aujourd'hui. Je vous propose un cake salé délicieux et vite fait. 2 boîtes de conserves trouvées dans mes placards, m'ont permis l'élaboration de cette préparation qui servira en entrée ou encore en apéro si vous le coupez en petits cubes. La cuisson que j'ai privilégié pour ma part, est à basse température avec mon OMNICUISEUR VITALITE Il est vrai que cette cuisson donne un plus... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2019

Panna cotta coco, coulis de fraises et salade de fruits mangue/fraise....

  Coucou,   J'espère que vous n'avez pas trop galèré sur mon blog, ces derniers jours. Quand votre hébergeur tombe en panne et ensuite fait de la maintenance, il devient compliqué de se retrouver. J'espère que tout est réparé et que l'on va pouvoir poursuivre nos partages....en toute sérénité!   Je vous ai concocté un petit dessert bien frais pour les beaux jours ... J'ai utilisé les jolis contenants LA ROCHERE. Un peu d'exotisme pour une gourmandise très appréciée après un petit repas festif. J'espère que les... [Lire la suite]
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mardi 4 juin 2019

Cake délicieux aux fruits secs et confits avec l'Omnicuiseur ou au four traditionnel!

 Coucou,   Aujourd'hui, je vous présente un cake vraiment délicieux aux fruits secs et aux fruits confits. Je l'ai cuisiné, selon mon intuition personnelle et ai choisi d'entreprendre la cuisson dans mon four basse température OMNICUISEUR VITALITE. J'aime cette cuisson douce car le résultat est toujours bluffant, quoique l'on fasse. De plus, quelque soit la cuisine réalisée dans ce four, tous les nutriments et vitamines sont préservés. Une façon de cuisiner très saine! Les cakes sont tellement moelleux que, à chaque... [Lire la suite]
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lundi 3 juin 2019

Table "ambiance marine"

  Coucou,   La chaleur s'est installée ce we, un peu partout et cela m'a donné envie de dresser des tables azurées à l'air marin, pour être en accord avec le bleu du ciel. Ne manquait plus que le bruit des vagues et le chant des mouettes!!! Revoir ma dernière table sur le même thème "bord de mer", version chic "noire et sable" CLIC Je vous présente donc la première d'une petite série,  avec les objets "décor" de mon partenaire JYSK.     Peut être avez vous un magasin tout près de chez vous! Pour... [Lire la suite]
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vendredi 31 mai 2019

Flans aux épinards parmesan et pignons de pin ....

Coucou,   Beaucoup de soucis avec mon hébergeur et du coup, pas trop motivée pour poster. J'espère que cet article vous parviendra normalement. Je vous prie de m'excuser , pour tous ces désagréments, qui sont indépendants de ma volonté.   Cette petite entrée pour le we, ne devrait pas vous déplaire. Une belle façon aussi, de faire apprécier les épinards, à tous les enfants... Pensez à voir mon article d'hier si vous n'avez pu le visualiser dans les temps CLIC       Préparation: 20... [Lire la suite]
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