mercredi 6 mai 2020

Gâteau mousse au chocolat, orange sans farine, fraises et chantilly avec son petit coulis de fraises....

  Coucou tout le monde,   Un autre jour qui commence, plein d'espoir pour des jours meilleurs...On y croit et on se protège au mieux. Je continue à vous partager mes petites recettes, pleines de douceur et de délicatesse. Ce petit déssert léger chocolat fraises est juste délicieux! De plus, il se fait sans farine et par les temps qui courrent, c'est appréciable. J'ai opté pour une cuisson à basse température pour un moelleux plus probant mais, au four traditionnel il sera bon également. Vous donne aussi la recette si... [Lire la suite]
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mardi 5 mai 2020

Cake délicieux asperges petits pois tomates cerises et menthe...

  Coucou tout le monde,   Mardi, avec un ciel très gris, sur Nancy. J'espère que ca va le mieux possible pour vous..... Temps idéal pour cuisiner de bons petits plats et continuer à innover en la matière. J'ai imaginé un cake très très printanier et au final plein de fraîcheur. J'ai opté une fois de plus pour une cuisson à l'OMNICUISEUR  VITALITE 6000 afin d'obtenir d'une part, un moelleux incomparable et pour conserver les vitamines et les nutriments des légumes entrant dans la composition de ce cake. Comme... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2020

Tout savoir sur l'OMNICUISEUR VITALITE....c'est par ici!

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un post spécial concernant le four à basse température que j'utilise tous les jours dans ma cuisine. Il s'agit de l'OMNICUISEUR VITALITE.      Vous êtes nombreuses et nombreux à me poser des questions et j'y réponds toujours avec grand plaisir et du mieux que je peux. Personnellement, j'ai opté depuis 3 ans , pour ce mode de cuisson pour une bonne partie de mes préparations. Je recherche toujours, au travers de ma cuisine, d'allier plaisir... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2020

Mes recettes dans votre assiette...

  Coucou tout le monde,   Le confinement me fait plaisir dans le sens où, vous réalisez encore plus de mes recettes qu'à l'accoutumée. Merci à vous qui me faites confiance et m'envoyez les photos des plats concoctés dans vos cuisines. Si vous aussi vous optez pour l'élaboration d'un de mes plats, n'hésitez pas à m'envoyer les clichés et je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur. Bravo à toutes les cuisinières et cuisinier émérites du jour!!!!   Pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé du met. ... [Lire la suite]
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vendredi 1 mai 2020

Bon 1er Mai 2020....

  Coucou tout le monde!   1er mai 2020, inoubliable et si particulier...Du muguet dans mon jardin, ce que je considère comme une chance...avec d'autes fleurs cueillies au même endroit. Je voudrais vous envoyer ces clochettes qui, au delà du fait qu'elles sont offertes le jour de la fête du travail, symbolisent aussi un porte d'honneur pour l'année. Soyons positifs et croyons à un avenir meilleur, mais différent... Merci à tous ceux qui travaillent pour nous... Bon 1er mai à vous qui êtes précieux.Prenez soin de vous... [Lire la suite]
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mercredi 29 avril 2020

Si l'on parlait "Lilas".....

 Coucou tout le monde,   Mercredi et ciel gris en Lorraine. Le moral en prend un petit coup alors vite vite, on met de la couleur et du bonheur partout. On fait comme si, tout n'était qu'un jeu....On fait comme si, on fait comme on peut..... ................. Et même si, ce printemps s'en vaJuré, promis, le monde recommencera Joli texte de Monsieur Calogéro. Alors pour aujourd'hui, si on parlait "Lilas" Cette année, j'en ai profité un maximum. Celui de mon jardin m'a rendu heureuse et celui que l'on m'a offert,... [Lire la suite]
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mardi 28 avril 2020

Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse

Coucou tout le monde,   Le soleil est reparti et espère vivement que lui, il ne se confinera pas trop longtemps car, il est le meilleur allié pour notre moral.... Hier, au déjeuner, une belle assiette pleine de bonnes choses et remplie de vitamines. Régalez vous! Prenez soin de vous et restez chez vous encore et encore....                Temps de préparation: 30 minutes  Cuisson: 2 minutes   Pour 4 personnes   4 petites poignées... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2020

Carrés délicieux au citron de Menton.....

Coucou tout le monde,   Un nouveau jour.... Une nouvelle semaine.... Ces moments délicats nous apprennent à apprécier l'instant présent...du mieux que l'on peut... J'espère que votre moral n'est pas trop malmené et que vous tenez le coup. Continuez à prendre soin de vous ... Continuez à être prudent... Restez encore chez vous....même au delà du 11 mai, redoublez de vigilance... Un peu de gourmandise très acidulée pour ce lundi où le soleil est encore présent dans mon ciel lorrain. Je vous propose de petits carrés au... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2020

Tarte aux yaourt, myrtilles et pralines roses....Omnicuiseur ou four traditionnel!

  Coucou tout le monde,   Qui dit "confinement" dit aussi: trouver des trésors dans les congélateurs et les placards. C'est ainsi que j'ai retrouvé ces myrtilles, jalousement gardées, depuis quelques mois. Merci à Michel, pour ce trésor qu'il a cueilli avec beaucoup de soin, à la saison dernière. Pour réaliser cette tarte, j'ai opté pour une cuisson OMNICUISEUR VITALITE 6000. Cette cuisson à basse température, permet de conservez toutes les vitamines et nutriments de nos plats. De plus, la cuisson vapeur permet un... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2020

Petits choux chantilly aux agrumes, fraises framboises....

   Coucou tout le monde,   Un autre jour, une autre gourmandise.... pour ajouter un peu de douceur à ce confinement.... J'avais très très envie de choux à la crème, tout bêtement. Merci à Jean Michel, un pro de la pâtisserie, qui m'a guidé, dans mon pas à pas. J'ai glané de jolies petites astuces pour rendre la pâte à choux inratable à la cuisson. Je suis certaine que comme moi, vous craignez toujours de voir les choux s'affaisser lamentablement à la sortie du four.... Alors lisez bien ma recette et vous serez... [Lire la suite]